我们都亲身经历了前段时间的肉、菜涨价，羊肉从原来的30多元一斤涨到了40多甚至5、6十一斤，目前，羊肉价格稳定在40元左右。昨日中元节，我们这里的习俗是吃羊肉饺子，买的鲜羊肉是40元一斤，在可接受的范围内。
　　问题来了，今年，羊肉价格已经回落，那么涨价的饭店菜价会不会降一降呢？
　　我们都知道，前段时间由于羊肉价格上涨，很多饭店只好将＂肉菜＂提价，比如拌面、烤肉、抓饭等等，涨幅5-10元不等。当然也有很多饭店变相涨价，就是价格未变，但是菜里的肉量做了调整，加入了更多的配菜，也相当于提高了菜价。这种情况我们都能接受和理解，毕竟饭店也需要盈利和生存。成本上涨，菜价上涨也是正常的。
　　羊获得＂贵妃＂头衔
　　按道理讲，羊肉的价格已经回落，相关菜价也该跟着下调才对，但实际情况是：很多商家并未作出任何反应，仍旧维持在原来的水平。那些减少肉量的饭店，也并未将菜式有任何的调整。这就难免让人有＂涨上去容易降下来难＂的感觉。
　　何时降价
　　消费者普遍认为，在更高的利润面前，很少有商家能＂把持＂住。何况前段时间很多饭店不得不歇业，期间亏损的部分也需要补回来。所以大家都在调侃：＂贵妃＂的头衔一旦戴上，想要摘下来就不是件容易的事儿了。
　　不过，我国食品行业的相关专业表示，羊肉价格虽然下调，但市场上仍需要时间反应。同时，今年夏天农产品和水产品的价格也上涨了不少，提高了饭店的经营成本。经营饭店不可能单单只关注某道菜，而是要整体保持平衡。因此羊肉价格回落，短期内菜价不会回落。
　　该专家也表示，消费者不用过度担心，未来，市场上菜价一定会恢复正常水平的，因为饭店经营是一个竞争大的行业，后期饭店经营恢复正常后，为了＂留住＂顾客，势必会采取＂降价＂、＂提高菜品里肉的比例＂的方式。到那个时候，＂贵妃＂的头衔就可以摘下了。
　　值得一提的是，前段时间各种成本增加的情况下，仍旧有很多饭店维持原价、原量，无疑让消费者感到满满的＂实诚＂。
　　你身边的饭店＂肉菜＂价格降了吗？欢迎大家在评论区一起讨论。
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