调白菜馅，用盐杀水是错的，牢记1个诀窍，白菜爽脆多汁，不出水
　　白菜要想好吃，秋冬季节吃最合适，尤其是冬天的大白菜，又便宜又好吃，特别受人欢迎。不过最近，我们家有点馋白菜馅饺子了，毕竟已经好久没吃了，孩子也吵着要吃，就去菜市场上买了颗白菜。
　　要想饺子好吃，调一个好吃的饺子馅最为关键，要是调不好的话，饺子口感自然很差。调白菜馅、韭菜馅的时候，各位肯定都知道，它们是比较容易出水的，稍有不注意就会出特别多的水，导致包出来的饺子味道很差劲。
　　那么在做白菜馅饺子的时候，好多人都会选择放上盐，杀杀水，杀过水之后就不会再出水了，但是各位知道吗，其实这并不是一种很好的选择，这样做出来的白菜馅干巴巴的一点都不好吃。今天教您一个诀窍，白菜爽脆多汁，还不出水。
　　【调白菜馅】
　　配料：白菜、猪肉、葱姜、盐、生抽、老抽，五香粉、花椒水、植物油
　　1、首先我们需要来处理猪肉馅，把猪肉洗干净以后，再将其切成肉馅，剁得尽量碎一些，尽量不要有大颗粒。
　　2、肉馅准备好之后，我们将其放在一个盆里，接下来再切一些葱姜末进去，接下来不要着急调味，而是需要多放1味料进去，它就是花浇水，可以起到去腥的作用。
　　4、花浇水倒进去之后，我们用筷子不停搅拌，多搅拌一会儿，就可以上劲了。肉馅上劲之后，吃起来更加劲道、爽口。接下来，我们还需往肉馅中，加上盐、生抽、老抽、五香粉，将其彻底搅拌均匀。
　　5、下面就是白菜的处理，很关键的1步，把叶子摘下来，冲洗几遍之后，我们需要将其切碎备用。切碎之后，多数人喜欢用盐腌制，也有人直接把白菜放到肉馅里，都不对，而是需要掌握一个窍门。
　　6、往白菜中倒上适量的食用油，再将其搅拌均匀，这样白菜遇到盐分，也不会再出水了。搅拌均匀之后，我们再把白菜馅倒入肉馅中，混合好之后我们的白菜肉饺子馅就完成了。
　　小技巧：
　　1、白菜要想不出水，不要再放盐了，牢记1个妙招，我们切好之后往里面，加上适量的食用油，将其搅拌均匀，就可以了。
　　2、在调制肉馅的时候，要想没有腥味的话，不要放料酒，记得加上一些花浇水，搅打上劲。

别小看寿县这种菜，能让你多吃两碗饭！提到它流口水酱瓜子焖辣子，欢欢喜喜一家子！中国人是最勤劳的民族了，到哪都兴菜。记得小时候每家房子后面有块菜园子，母亲在里面种着韭菜西红柿辣椒菜瓜豆角。一日三餐的素菜都靠这块地。种的菜用肥就用农新疆揪片子汤饭（妈妈的手艺）妈妈的手艺在妈妈手艺菜谱里大家喜欢用葱的，妈妈都是用洋葱来替代！吃洋葱真的对身体特别好，家里老爸不怎么吃菜就爱吃肉但却没有三高哦！分享给大家多吃洋葱的好处！用料羊肉适量西红柿适量洋网红产品如何赢得长红口碑（人民时评）来源人民网北京玉渊潭公园樱花造型雪糕在社交平台走红，吸引众多游客前往购买四川三星堆博物馆推出青铜面具为原型的文创雪糕，一上市就销售一空。今年以来，造型多样富于设计感的雪糕纷纷亮相，入秋后，推荐12道大口吃肉的硬菜，贴秋膘跟着吃，营养充足了大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天全国烧烤看山东，山东烧烤看淄博，淄博烧烤全国火了，大家怎么看？坐井观天，鲁吹改淄吹了。且不说烧烤对自然环境污染和身体健康影响，单就烧烤特色和规模，和南方夜生活烧烤相比，比的了吗？淄博不只有烧烤，还有博山菜！烧烤既不卫生又不健康，还搞的周围乌烟秋葵别再炒着吃了，试试这道蒜蓉秋葵塞肉，清脆爽口，做法简单今天和大家分享一道蒜蓉秋葵塞肉的家常做法，不炸不炒味道也能美味，秋葵清脆不变色，清淡少油更健康，有喜欢的赶紧学一下。食材猪瘦肉秋葵辅料大蒜小米椒调料食盐胡椒粉料酒鸡粉白糖蒜蓉秋葵塞湖南美食界的王者到底是谁？（下）过桥米线罗嗦粉是湖南人的共同代号。平日里，我听到不止一个湖南朋友叹息，想回家。似乎他们对家乡的所有思念都在一碗米粉里。他们到家后要做的第一件事就是穿上舒适的衣服和裤子上街嗦粉。以长水煮肉片家常做法，做好后肉片滑嫩鲜香，比饭店做的都好吃水煮肉片是四川的一道名菜，它麻辣鲜香，肉片滑嫩，很多人只会吃却不会做，今天大厨就来教你在家做好吃的水煮肉片水煮肉片首先少不了里脊肉，将买回来的里脊肉切成大小一致的薄片，尽量切大片切十堰有什么好吃的？为了保住在吃货届叱咤江湖的地位，特意挑选了一些比较冷门，但确实好吃得让人不容错过的美食推荐给大家，看看你都吃过没有？可不要像我一样被人说是假的十堰人（ps以下推荐你可能会有起鸡皮疙洗葡萄时，用清水洗等于吃虫卵，老果农教你这样洗，连皮都能吃秋季来临，大量的应季水果开始上市，葡萄是秋季最常见的水果之一，此时葡萄果肉丰腴，口感清甜多汁，比其它季节买到的反季葡萄无论是口感还是味道都要好，最主要的是价格也要好，我们当地的葡萄家常菜水煮鱼片家常菜水煮鱼片，以后陆续给大家做好吃，相互学习，喜欢的朋友点个赞，谢谢各位。1新鲜的草鱼肉，切片。然后加盐加蛋清，腌制15分钟的样子。2。然后可以撒上一些姜末一起腌制3。准备配料小