空心菜又叫蕹菜，喜爱温暖湿润气候，不耐严寒，多产于我国的南方一带。空心菜又分旱菜和水菜两种，其中广西博白的水空心菜最受欢迎，听说已经买到国外去了，可见名气不一般。
　　空心菜是一种易种植，易生长的菜，它不需要种子，也不需要过多的打理，只要扦插在田里就能存活，而且会越长越多，像韭菜一样割完一茬又会长一茬。空心菜是非常顽强的蔬菜，如果护理的好度过冬天的阴冷和霜冻时期，只要根还在，到了第二年的夏天还能继续长起来。
　　空心菜全身是宝，不仅营养丰富，味道也很好吃，又脆又嫩，备受人们的喜爱。但是炒炒空心菜往往很多人都炒不好，不是发黑就是发黄。今年中秋节回到广西老家无意中就聊起了这个话题，吃了几十年空心菜的大伯就教我一个方法，非常管用。
　　空心菜别直接炒，广西大伯教我多加这一步，脆嫩不发黑。#打卡美好生活#
　　1、空心菜要选水蕹菜，叶子粗一点，嫩一点的；买回来后择成段，清洗干净。
　　2、热锅下油，倒入空心菜，不要翻炒，然后沿着锅边淋入小半碗的清水，整理一下锅边的空心菜后马上盖上锅盖。这个就是空心菜好吃的关键，过程一定要快，不能慢慢来。盖上锅盖后可以把里面的蒸汽锁住，使空心菜受热均匀，避免发黑。
　　3、大约焖2分钟左右，掀开锅盖翻炒几下，放入蒜末、盐翻炒均匀就可以出锅了。焖的时间也是有讲究的，太长了就会发黄，味道也不好吃；时间短了空心菜不够软。
　　总结：家庭的煤气灶不如餐厅的火力大，炒空心菜时受热不均匀，炒出来的空心菜发黑不好看，不好吃。大伯教我的这个方法就很好地解决了这个问题，炒出来的空心菜翠嫩可口，而且不发黄、不发黑，非常好吃。

老干妈销量下跌中国人的口味变了？老干妈无人不知无人不晓，曾抚慰了多少学子的胃，挽救了多少游子的心。从白手起家到中国辣酱第一品牌，从不打广告，可以说老干妈就是一个现代商业社会的传奇，陶碧华老太太的朴实和一生的坚守也教你在家自制米酒，简单3步做好，香醇浓郁，学会再也不用买了世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！米酒是咱们中国民间传统的特产酒，相信很多人都比较喜欢喝这种米酒。这种酒与平常的白酒不同，它是用蒸熟的糯米拌上酒曲这才是早春最好吃的树叶，比花椒芽和香椿美味8倍，不懂吃真遗憾导语大家好，我是度姐，还记得去年的春夏季节吗？我写了很多野菜菜谱发布，今年开春继续带来野菜系列的食谱，希望你们会喜欢，喜欢野菜的朋友记得关注我哦，每天给你介绍一道新的野菜。小编家乡凉拌豌豆苗如何做才能保持口味脆爽？感谢邀请豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。为什么独居的人吃得越来越简单了？我是一个典型的老光棍，一人饱了全家饱，以前好喝酒，胡吃海喝，后来不喝酒，确实吃的越来越简单，原因是什么呢？第一没有责任，以前母亲，父亲在的时侯，母亲忙了一桌子菜，母亲看到我们吃，才一个人午餐我从不点外卖，5分钟就上桌，简单美味又营养花钱还少对于普通老百姓来说，居家过日子，就是每天的一日三餐，大多数南方家庭的主食都是米饭，不过就算是最好的家庭主妇，也不可能控制煮好每天的米饭量，难免会有剩下的时候。对于多出来的米饭，我从这8种夏天的蔬菜晒干后，比新鲜的还好吃！炖肉加点，又香又下饭居家囤菜，囤干是必备项。在我国，从南到北各地都有制作干菜食用干菜的习惯，蔬菜晒干后，不止方便保存，而且味道比新鲜菜更浓郁。夏天来了，这些营养又当季的蔬菜，晒干后更好吃，还能留着到秋炖肉用料太多，难怪不好吃！只用5味料，炖肉既美味又软烂入味没事喜欢在家炖点肉，自己亲手烹饪一些肉类美食，但无奈厨艺不精，炖出来的肉总是不尽如人意怎么办？你的苦恼，我来帮你搞定，不管是牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，你要的炖肉料和方法这里统统有！个超好喝的家庭茶饮，在家几块钱就可以做一大锅，好喝无添加记得在自己读书那会儿，但凡遇到暴热的天气，一定会抱上一大桶冰红茶来解暑。所以再热的夏天也会舒服很多，毕竟茶类饮品口感更加棒，不但能够降温，而且还能解渴又解馋。只是传统的工业化饮品除资本聚焦餐饮市场，中式餐饮业赶潮上市民以食为天，餐饮行业一直以来都是国民消费的刚需行业。然而，2020年突如其来的新冠肺炎疫情给餐饮业带来了一记重击，在疫情阴霾的笼罩下，餐饮业一度陷入至暗时刻。随着疫情得到有效控制，山西这几款酒招谁惹谁了？曾经比肩汾酒，如今却常坐冷板凳表里山河，强蕃重镇！这，便是山西，一个被人低估的省份！提起山西，很多人首先想到豪气冲天的煤老板，但其实，山西的内在比煤炭要厚重得多。山西，省会太原，地处我国华北地区，东和河北为邻，