黑芝麻都有哪些对身体好的功效？

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　　黑芝麻，又叫胡麻、油麻，有油香气，含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、铁等营养成分。黑芝麻具有强大的抗氧化功能，主要是因为其含有芝麻素。芝麻素不仅可以保护肝脏，调节血压、血脂，降低胆固醇，还可以直接作用于组织器官，减缓衰老。
　　经常吃黑芝麻还能美容养颜，黑芝麻中的维生素E可以滋润皮肤。黑芝麻与浸泡后的黑豆一起打成浆，煮开后即可饮用，具有乌发、润肤养颜的作用。
　　人们常说吃黑芝麻补脑，是因为黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸及卵磷脂等，可以活化脑细胞，帮助提高记忆力。经常用脑的人更应该吃黑芝麻。
　　最好是将芝麻炒熟碾碎后再吃，或者熬成粥，还可做成黑芝麻汤圆。吃酸奶的时候，撒上一勺黑芝麻，既增加香气和口感，也能润肤、缓解便秘。
　　一般人都可以吃黑芝麻，中老年人吃了延年益寿，小朋友吃了增强免疫力。需要注意的是，食欲不良、大便稀的人不适合多吃黑芝麻。
　　黑芝麻一年四季都可以食用，不要吃太多，半勺即可。吃过多黑芝麻会导致消化不良或内分泌紊乱，头发脱落。
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　　黑芝麻的确有不错的功效，不过很多朋友相信吃黑芝麻能乌发，唯独这个功效可能会让大家失望，因为吃黑芝麻不一定就能乌发。
　　黑芝麻的营养价值较高，富含多种矿物质，最常见的钾、磷、镁、铁、钙等含量都较高，特别突出的是钙质，100g黑芝麻中富含780mg钙质 ，甚至比牛奶还要高出三四倍，不过因为黑芝麻油重热量高，我们不可能一次性吃很多，而奶制品我们每天都推荐吃个300g，因此如果论补钙的话，黑芝麻完全可以作为辅助补钙的食材，但不能作为主要补钙的食材。 黑芝麻中还富含烟酸、维生素E、维生素B族，有充足的蛋白质。日常吃点黑芝麻能让我们补充多种微量元素，可以作为一种保健食材。
　　黑芝麻和坚果类食物中的油脂类似，虽然油量大，但大部分属于不饱和脂肪酸，比如丰富的亚油酸成分，能够健脑，还能够抑制血管斑块和粥样硬化 ，提升高密度脂蛋白含量，提高血管代谢能力，清洁血管，预防多种心脑血管疾病的发病几率。芝麻中还含有不少植物甾醇，能够有效降低低密度脂蛋白含量， 低密度脂蛋白是一种坏胆固醇，它会加速累积脂蛋白、杂物在血管壁，增加诱发血栓的风险，它也是冠心病的发病主因之一。黑芝麻中还有一定的膳食纤维，能够有助于润肠通便。
　　黑芝麻在传统医学上有滋补肝肾的效果，能润五脏，益精血 。由于黑芝麻能保肝护肾，因此也好理解肝脏的藏血功能有所提升，而头发靠血濡养，则对早生华发的预防有辅助效果，又由于黑芝麻矿物质丰富，也为毛囊提供更多黑色素合成材料，所以吃点黑芝麻可能起到乌发效果，但并不一定对所有人都有效，也不一定有立竿见影的效果。
　　黑芝麻虽然营养丰富，但毕竟脂肪、热量含量较高，建议每日一勺适宜， 过多食用可能造成肠胃不适，油脂摄入过多等情况。
　　营养师小糖来为大家解答，黑芝麻是我们常吃的食物，我们经常用黑芝麻来搭配多种食物食用，比如做饼干、糕点、凉拌菜等。
　　首先我们来了解一下黑芝麻的营养，它富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，还含有维生素B1、B2、烟酸、维生素E及卵磷脂、钙、铁、硒等营养物质。其所富含的维生素E能够清除自由基，抗衰老，保护胰岛细胞，维护心血管健康，对神经系统症状也有缓解作用。
　　黑芝麻的含铁量也比较丰富，能够促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。此外，黑芝麻中富含的亚油酸，能够降低血液中胆固醇的含量，避免胆固醇在血管内堆积，有助于糖友们预防动脉硬化、高血压等并发症。 黑芝麻该怎么吃呢？
　　搭配1：黑芝麻+海带，改善血液循环，降低胆固醇，有不错的美容、抗衰老的食疗效果。
　　搭配2：黑芝麻+葱，葱中的大蒜素有助于黑芝麻中维生素B1的吸收，能够消除疲劳，并有护肤效果。
　　搭配3：黑芝麻+海蜇皮，补充优质蛋白质，并有良好的润肠通便的效果。  黑芝麻食用须知：
　　1.黑芝麻适合身体虚弱者、贫血患者、哮喘、肺结核患者。
　　2.患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食黑芝麻。
　　3.黑芝麻表面的种子皮较厚，应加工后再食用，否则营养难以吸收。
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　　一般我们对芝麻的概念就是，芝麻糊，它是一种很好吃的美颜食物，芝麻其实可以药食同源，具有＂补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥＂等功效，被视为滋补圣品。下面我们来了解了解。
　　黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
　　研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有＂美肌酸＂之称。
　　适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。适宜妇女产后乳汁缺乏者食用。适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。
　　大家要多吃一点哦，祝大家身体健康！
　　黑芝麻具有很高的营养价值，含有大量的卵磷脂和维生素，黑芝麻有很多功效，下面将详细介绍黑芝麻的功效。
　　黑芝麻也能够有效的预防人体形成胆结石。黑芝麻是能够降低胆固醇的含量，同时还能够分解胆固醇的含量，有时的预防人体形成胆结石。
　　黑芝麻是具有非常好的美容的作用，由于黑芝麻中是含有维生素e，能够让肌肤变得更为柔嫩，而且富有光泽，女性朋友们可以适当的食用黑芝麻，能够起到非常好的美容养颜的效果。
　　黑芝麻也是具有抗炎的作用，如果皮肤有破损以及感染等症状，可以用棉签蘸取黑芝麻油，涂抹在皮肤组织处，能够减轻刺激，同时还能够消除炎症，促进人体尽快的恢复。
　　黑芝麻也是具有健脑的作用，能够提高个人的记忆力还能够舒缓压力，尤其是一些长期脑力工作的朋友们可以适当的吃一些黑芝麻，能够起到非常好的补脑效果。
　　黑芝麻中也是含有亚麻油酸，同时还能够预防人体出现各种心血管疾病。中老年朋友们可以适当的吃黑芝麻，能够预防人体出现冠心病以及动脉硬化等症状。
　　黑芝麻可以长期食用，但是一次性不要吃得太多，在春夏两季每天可以吃半小勺就可以了，而在秋冬两季每天可以吃两大勺，如果吃得太多，反倒会导致人体出现不适应的症状。                                                                                                        一旦人体患上肠炎或者是腹泻的朋友们是不可以使用黑之麻的，否则会导致腹泻的症状加重。                                                                                                          【希望此回答能帮到您，点击右上角＂关注＂后，可查看更多医师解答或免费向医师提问】
　　黑芝麻对身体好的功效非常多，我结合生活中自己的感受来谈谈：
　　1、润肠通便效果 确实 好 。
　　黑芝麻入大肠经，其含有丰富的油脂，有润肠通便的功效，便秘的朋友不妨每天吃一勺黑芝麻粉、芝麻酱，或者两粒黑芝麻丸即可逐渐缓解便秘问题。腹泻便塘者不宜。
　　个人 觉得 黑芝麻酱、黑芝麻汤圆、黑芝麻丸等都是不错选择 。
　　2、滋阴养血，有助 缓解 更年期症状。
　　黑芝麻也入肝肾经，起着滋补肝肾的功效，对女性更年期阴虚火旺、老年性肝肾功能不足会有不错的滋补调理作用，可改善头晕目眩、心情焦躁、浑身无力等。
　　个人认为黑芝麻打碎破壁后蒸馒头、擀面条、烙饼吃或 者做 馅料 吃 都不错。
　　3、乌发养发、益 肾精 。
　　如果长期坚持吃黑芝麻，会逐渐促进体内黑色素生成，有很好的乌发养发、益肾精等作用，能改善须发早白、腰膝酸痛等问题。
　　但我发现必须坚持长期吃才有效果，一旦停下来或想起来才吃乌发及改善身体效果不明显。
　　个人觉得芝麻酱、黑芝麻粉蒸馒头等吃法坚持下来作用缓和，吸收充分。
　　4、营养神经，有一定的助眠作用。
　　黑芝麻矿物质、微量元素含量丰富，其中维生素Ｂ族等含量丰富，每天吃点黑芝麻，可调节神经，我觉得有一定助眠功效。
　　5、增强 血管弹性，皮肤 看起来 有 光泽 。
　　黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，适当合理的吃，对维持血管弹性、促进心脑血管健康有益，但不宜过量。黑芝麻维生素Ｅ含量丰富，可助抗氧化，美容养颜，让人显得皮肤有光泽，相对年轻一些。
　　6、强筋健骨，补钙佳品。
　　无论男女，经常吃黑芝麻等食材就不会缺钙，这可是最主要的。其含钙量高，在同等食物中它算是补钙佳品。与豆腐、油菜、海带等交替食用会增加骨密度，我觉得中老年人预防骨质疏松可以选它。
　　我现在也会时常吃黑芝麻，但没有天天坚持，而是隔三差五吃上一段时间，以前吃黑芝麻糊、芝麻酱，现在图方便吃黑芝麻丸。
　　黑芝麻不能吃多，多吃油脂大会引起腹泻、皮肤油脂分泌旺盛、脏器代谢负担加重，老年人代谢功能差会有很强的饱腹感。
　　值得注意的是，黑芝麻需要破壁食用才会有效吸收，吃的时候要分季节破壁多少安全储存。破壁后的黑芝麻不宜在室温下储存太久，因为它也特别容易滋生菌落，吃了霉变的黑芝麻不但起不到好的作用，还会损害身体，因此要引起足够的注意和重视，健康无小事。
　　一家之言，供参考。
　　图片来自头条免费正版图库，感谢悟空邀请。
　　黑芝麻，让我想起了小时电视里播的黑芝麻糊广告，馋的不行，非闹着爸妈给我买，最后买回来又觉得不甜不爱吃。后来，工作以后，经常给爸妈买黑芝麻糊吃，健康美味又营养，好的东西就是要留给家人。言归正传，小小的黑芝麻到底有什么好处和功效呢？
　　想必大家听过的最多的就是黑芝麻对于缓解白发有一定作用，这是因为黑芝麻的蛋白质、亚油酸以及其他丰富的维生素和矿物质有利于补充头发所需营养，尤其是黑芝麻中含铜，是黑色素合成元素之一，所以才有黑芝麻对白发有益的说法，不过长时间坚持才可能看见一定效果。
　　黑芝麻富含多种人体必须氨基酸，蛋白质含量在22%左右，配合含有其他多种营养素，有利于持续及帮助提高机体免疫力。
　　黑芝麻中的脂肪含量在61%，多为不饱和脂肪酸和卵磷脂，对于大脑、视网膜健康有益，此外不饱和脂肪酸对于胆固醇有一定的调节作用，高血脂人群可少量食用。
　　黑芝麻中的钙含量较高、同时含有锌、铁含量也不低，钙有利于骨骼健康、锌可以维持生殖系统健康、铁可缓解贫血情况。
　　此外黑芝麻中维生素E、花青素等抗氧化剂，对于延缓衰老和保护皮肤有益，爱美女性可以适当食用，含有的维生素A可以保护眼睛健康，同时因为油脂含量较高，对于缓解和预防便秘有益处。
　　综上所述，黑芝麻的好处还真不少，吃时可磨碎，更有益于吸收，同时也要注意摄入量，毕竟脂肪含量高，热量就高。
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　　黑芝麻有什么功效？
　　健康苦行僧，开讲啦！
　　黑芝麻一直都是含有丰富营养物质的食补佳品，在平时生活节奏慢下来的时候，喜欢慢慢熬一碗黑芝麻花生粥，生活节奏较快的时候，喜欢冲泡一碗黑芝麻糊，能够帮助暖胃，开启一天的好心情，那么平时多吃黑芝麻对身体有哪些功效呢？
　　黑芝麻有哪些功效呢？
　　1：补钙
　　食补补钙是最为合适的，每一百克的黑芝麻含有780mg的钙，钙含量远远高于鸡蛋和牛奶， 平时希望补钙的人群不如多吃一些黑芝麻
　　2：乌发养发
　　芝麻适合发枯，发白者食用，可以很好地养发，芝麻能够帮助发囊中的黑素细胞分泌黑色素
　　3：降低血压
　　高血压患者需要清淡饮食，尤其是需要控制盐的摄入，但大部分人群都受不了，经常摄入多余的盐，这时候就需要高钾饮食，钾进入身体能够促进钠的排出，而芝麻就含有丰富的钾，每一百克芝麻含有358mg的钾，可以帮助降低血压
　　4：补益身体
　　芝麻可以很好地补益五脏，芝麻，味甘，入肺，肾经；可以帮助治疗体虚，防止劳累过度，补肺益气，润肌肤食用黑芝麻有哪些注意事项呢？
　　1：芝麻为发物，不适合皮肤病患者食用
　　2：食用芝麻如果希望发挥最大的效果的话，需要经过清洗，炒制，碾碎这些步骤
　　3：患有慢性肠炎，腹泻者忌食，因为芝麻有润肠通便的效果
　　4：禁止芝麻和鸡肉同食，可能会引发食物中毒
　　持续健康知识分享，希望对您有帮助！
　　黑芝麻的营养和功效益处，还真不是芝麻大点儿的事。虽然这味日常常用和广受欢迎的食材，任何一位主妇都能把它的好处数出个一二三，不过很多人却未必知道，黑芝麻还是我国药典收载的中药材品种之一，它的功效益处，也不仅仅局限于我们日常所知。芝麻虽小，好处却不少！那么，它到底好在哪呢？今天，我们就来把这小芝麻的事，一文讲清楚。
　　小小芝麻，风味万千
　　芝麻又叫做胡麻、油麻，它被人类用作食物的小小种子中，含有大量的油脂。我们用它来榨取麻油，也把它炒熟磨碎后制作芝麻酱。拌凉菜、做凉面、吃饺子、打边炉，少不了淋上几滴香味绵长的麻油、配上一勺油润醇香的芝麻酱，一是增香和提升口感；二是油润的芝麻油和芝麻酱，还有助于保护口腔和胃肠道粘膜，可防止过热的食物烫伤粘膜。
　　当然，芝麻的用处还多着呢，芝麻汤圆、芝麻糊，还有以芝麻为辅料制作的各种甜品和菜式......，小小芝麻，风味万千，无怪乎国人宠它爱它。
　　芝麻的营养成分
　　黑芝麻的营养成分主要包括：三大营养物质（脂肪、蛋白质、糖）、植物纤维、卵磷脂、维生素B族化合物、维生素E、多种微量矿物质，以及芝麻素（sesamin）等。
　　这个营养结构，有些朋友可能会说，除了芝麻素，黑芝麻的营养成分也很是稀松平常啊。没错，看上去，三大营养物质、植物纤维、卵磷脂、维生素、矿物质都是寻常之物。但既然很多人都知道小芝麻的大营养，那寻常之物一定有不寻常之处，我们来看看，表现在哪里。
　　& 三大营养物质和维生素E：黑芝麻含有的三大营养物质中，除了优质蛋白，最具优势的部分在于脂肪，也就是芝麻油。芝麻的含油量非常高，可达50%以上。换句话说，小小的芝麻中其实超过一半是油脂。
　　芝麻油除了香，还有什么特别呢？它富含亚油酸（ω-6 脂肪酸）、亚麻酸（ ω-3 脂肪酸）等人体必需的不饱和脂肪酸，一份来自台湾的研究报告显示，黑芝麻油中不饱和脂肪酸含量占比可达85%以上。
　　由于摄入饱和脂肪有升高胆固醇水平、增加动脉粥样硬化的风险。而亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，不仅是我们大脑发育必需的营养物质，还可有助于降低动脉粥样硬化，包括冠状动脉疾病的发病风险。所以摄取优质的不饱和脂肪酸，更有益于健康。
　　但不饱和脂肪酸的问题是，其不饱和度越高，化学性质越不稳定，也越容易被氧化而失去作用。
　　神奇的是，黑芝麻中同时富含天然稳定剂维生素E。维生素E具有很好地辅助抗氧化作用，它可改善黑芝麻油不饱和脂肪酸易氧化变质的特性，提升油品的稳定性，使得它成为兼具稳定性和功能的优质植物油。
　　而且，维生素E的高含量不仅可使得芝麻油的品质受益，对我们的健康来说，也是获益的。
　　天然维生素E的主要功能包括：阻止多元不饱和脂肪酸及磷脂质被氧化，有利于维持细胞膜的完整性；防止血小板过度凝集，有助于增进红细胞膜的稳定及促进红细胞合成；改善空气污染引起的肺部伤害；减缓老人斑的沉积；有助于保护神经系统和骨骼肌等。
　　& 芝麻素：芝麻素在当今的保健品行列，算得是名副其实的网红。它是从芝麻油中分离得到的木脂素类化合物，被证实具有辅助抗氧化、降血压和调节血脂的作用；由于其化学结构与雌激素相近，具有类似雌激素的生物活性，故它也属天然植物雌激素的一种，可以在一定程度上替代我们体内内源性雌激素的作用。
　　不过，值得注意的是，芝麻中芝麻素的含量占比并不算高，据报道约为0.5%。由于芝麻体积非常小，外皮也比较硬脆，直接吃芝麻，其实很难将它悉数咬碎外皮和好好消化。所以，如果你想通过一把一把地吃芝麻来补充芝麻素，实在不算是好方法。如果将芝麻研碎，以芝麻酱和芝麻糊的形式补充，会比较有利于芝麻素的吸收。
　　但是，芝麻素的作用也不应被夸大。芝麻素具有抗氧化活性，虽然抗氧化活性与衰老和许多神经退行性病变（如阿兹海默、帕金森等）相关联，但植物中很多天然化合物都具有抗氧化活性，如植物多酚、黄酮等，并没有直接证据显示，芝麻素的摄入能预防和减缓上述疾病的发生和发展进程。
　　此外，芝麻素是否能帮助改善睡眠，也还需要进一步的研究证实。
　　黑芝麻是我国药典收载的中药材品种之一
　　黑芝麻是传统的补益药，能辅助补肝肾、益精血、润肠燥 ，常被应用于缓解肝肾不足所致的精血亏虚、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发，同时，它又质润可有助于缓解肠燥便秘。
　　我国历代多部本草学专著均有对它的记载，如明代成书的《本草经疏》中写到，胡麻乃益脾胃、补肝肾之佳谷也；而清朝年间的《本草求真》也记载到，胡麻补血、暖脾、耐饥。凡须发不乌，以投。
　　所以黑芝麻，你别看它小，营养价值、功效益处可不小。
　　对于黑芝麻的作用，《本草纲目》也有记载，＂服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生＂，今天从营养学分析黑芝麻的究竟有什么作用。黑芝麻的营养成分（100g）：
　　能量531kcal，蛋白质19.1g，脂肪46.1g，碳水化合物24.0g，不溶性纤维14.0g，维生素B1 0.66mg，维生素B2  0.25mg，维生素E50.4mg，钙780mg，磷516mg，钾358mg，镁290mg，铁22.7mg，锌6.13mg，硒4.7μg等，从以上的数字和成分可以看出黑芝麻所含的营养成分全面，而且量很高。黑芝麻的作用：
　　提升免疫力。它含有丰富的维生素E和铁，可以起到抗氧化，抗辐射的作用，同时可以提升体液的免疫功能，保护人体健康，对于青少年来说，它所含有丰富不饱和脂肪酸，可以提升脑力开发智力等。
　　抗癌。这个作用主要含有丰富硒的结果，它是抗癌的主要元素，同时还可以调节人体的各种维生素，促进蛋白质的合成，提高抗氧化效果。
　　改变发质。它的营养全面而且丰富，促进头发的生长，保证头发有足够的营养吸收，固在《本草纲目》所说，＂二年，发白返黑＂，是有一定的道理的。
　　从营养成分分析，《本草纲目》里所陈述的作用，是有一定的科学性，黑芝麻的作用很广，而且适用人大多数人群。