辅料 6种 芫荽 适量葱 适量姜 适量花椒 适量茴香 适量水 适量 调料 2种 盐 适量酱油 适量 烹饪步骤 13步 步骤1 先准备好适量的羊下水 步骤2 用刀把心肝肺分开 步骤3 用刀把心肝肺这些羊下水切成块状，盛入盘子中 步骤4 在炒勺中加入适量的水 步骤5 待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中 步骤6 加入适量的酱油和盐 步骤7 再准备好葱和姜，用刀切成段 步骤8 把切好的葱姜倒入炒勺中 步骤9 再加点适量的花椒和茴香 步骤10 盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅 步骤11 把炖好的下水盛入碗中 步骤12 准备好适量的芫荽，用刀把它切碎 步骤13 把切好的芫荽撒入碗中即可食用 小贴士 先大火煮20分钟然后小火闷着，火以开锅为好，再炖10分钟最好了，这样煮出来的味道会更香更好喝的。 羊下水汤，是羊骨汤熬制，羊骨水焯一下，完了热水，正常花椒大料，葱姜蒜，水开了，三个四个小时都行，汤发白色就行。 真想简单方便就做出好的老汤，别想着完全自己熬。到骨头汤店要点老汤，担心不给就找熟人去要，然后自己再根据地域特色，进行改造。 常用的汤料，如下：主料：羊肚 200克 羊肥肠(大肠) 200克 羊肉(肥瘦) 200克辅料：羊心 100克调料：大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 10克 香菜 20克 盐 3克 虾油 50克 芝麻酱 100克 味精 2克 各适量 羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻。 羊下水怎么煮 主料： 羊肚 200克 羊肥肠(大肠) 200克 羊肉(肥瘦) 200克 辅料： 羊心 100克 调料： 大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 10克 香菜 20克 盐 3克 虾油 50克 芝麻酱 100克 味精 2克 各适量 食物做法： 1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。 2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。 3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。 4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。 5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。 食用效果 动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。 羊下水的其它做法 红焖羊杂 主料：羊肚，羊肠等共2斤。 配料：萝卜1斤，豆酱、生姜适量。 做法：将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。 锅仔金菇羊杂的做法 原料 熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。 调料 盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1 4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。 制法 1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。 2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。 3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。 5号网版权所有
南甜北咸，东辣西酸，你所在的城市是什么味道的？我们所在的一个小城市，很奇怪，有咸有甜啊。等总体来说，应该是咸的居多。印象最深刻的小吃就是米饭饼。偏咸南甜北咸，东辣西酸，这种说法由来已久，随着人口的迁移和流动，饮食文化也得到了很湖南人吃辣作为湖南人不能吃辣是一种怎么样的体验？湖南人吃辣吗？我作为一个湖南人。我就不吃辣椒，才怪，哈哈，你问湖南人不吃辣椒是一种怎样的体验？这么说吧，一顿不吃饭没问题，一顿没辣椒，那就不叫吃饭，因为对于湖南人来说辣椒不是菜。辣为什么新疆有些好的农副特产找不到合适的终端市场？我们家是新疆阿克苏红旗坡的，主要种植冰糖心苹果。关于新疆农副特产走不出新疆，我有一下几点见解，以下为个人看法。图片为实物拍摄，自己家苹果的图片。1。品牌对于阿克苏红旗坡的冰糖心来讲连肯德基炸酱面都正宗，为何北京美食不谈口味只谈地道？大部分网友有个共识北京无美食。堂堂帝都，明清两朝500年皇城所在，居然找不出一种美食来，有点令人费解。不信看看抖音上北京美食网红的表现他们大都一口北京腔，穿着前清马甲布鞋毡帽，一副手把手教你红烧猪脚的正确做法，软糯入味不油腻，吃一次就爱上大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用2今天刘嫂就来分享一下红烧猪脚做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试简单有营养的鸡蛋灌饼小吃怎么做的呢重庆哪里学鸡蛋灌饼小吃技术如今在高压的日子状态下，很多人因为作业而不顾自己的身体，胃会出现各种各样的问题，都知道一天中早餐是较重要的，但是很多人不知道该怎样吃，常常盲目地吃，给胃带来很大的担负。早餐是一天傍开水在几小时后就不能饮了？你好，我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。这个问题我来回答。人可以七天不吃饭，但不能三天不喝水这句话粗浅而直接得表达了水对于生命的重要性。而关于饮水健康的话题也一直是李佳琦和薇娅，推荐的这3款美食可以尝尝，好吃不贵，很良心李佳琦和薇娅是大家都非常熟悉的两位带货达人，他们经常会在自己的直播间里，和大家分享各种好物，有的时候忙完工作后，我也会去他们的直播间里看一看，有没有自己喜欢的好物。对于美食情有独钟十根烤肠上热搜，这又是什么梗？吃下来不会撑么？热搜的十根烤肠这个梗。也不知道又是谁搞出来的。先解释下，十根烤肠就是十肠，取的是时常的谐音。就是时常想你的意思。其实就跟之前所谓秋天的第一杯奶茶一样。情侣狗又一个秀恩爱的方式。一个莴笋最下饭的做法，不炒也不炖，我家天天吃都不腻，开胃又解馋生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用莴笋给大家分享一道美食。莴笋的味道清新带点苦味，可刺激消化酶分泌，增强食欲，还能提高人体的消化功能，改善肠胃之气不致宣通的症状。莴笋中的钾最平常的土豆，有哪些特色的做法？哈哈！这五个土豆好诱人啊！喜欢！我干脆拿去用油炸了得了！吃到嘴里喷香喷香喷喷香！不过你这几个土豆看似白瓤的，白瓤的土豆口感欠佳。我们家种的黄瓤的土豆样子长的长长的，上的豆子肥料长的