要说哪道小零食能让我闻着就想流口水，那必然是街边小摊卖的牙签肉啦，隔着条街都能勾起我的食欲，冒着长胖的风险都要买上几袋吃！ 今天教你在家用空气炸锅做牙签肉，比油炸的更健康，操作方便、食用起来也是非常有趣的，一根小牙签往嘴里一放，这炸的酥香的肉肉就诱我于无形了，带着孜然的辛香，牙签肉的美味得以在唇齿间放肆起舞，连家里的小朋友都忍不住要出动了！ 食材： 猪瘦肉300克、葱花、白芝麻 调味品： 鲜味汁10克、酱油心生15克、淀粉5克 辣椒粉8克、孜然粉3克、植物油10克 锅具： 摩动空气炸锅4.5L 详细步骤 1、300克猪瘦肉洗净切片（秋天吃猪肉具有补肾滋阴，养血润燥，益气补虚劳的功效，如果是用牛肉，要看清楚牛肉的纹理再切）； 2、装入碗中， 放入3克孜然粉、8克辣椒面、5克淀粉、10克植物油、挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁； 3、再挤入15克醇香无添加的酱油心生，抓拌均匀腌制20分钟（不爱重口味的不用加辣椒粉等，根据自己的喜好来就可以）； 4、用牙签像图片这样穿起来（不会的可以参考视频教程哦）； 5、依次穿好所有的，觉得吃不完的可以放入冰箱冷冻，等想吃的时候取出再操作就可以啦； 6、摩动家用空气炸锅铺上油纸，既可以防止食物弄脏炸篮，也省去了洗锅身的麻烦，用完用湿抹布擦一擦就干净啦； 7、摆入肉片（一次炸不完的可以分几次完成，4.5L黄金容量、一机6用超省力，智能定时更安心，是懒人少不了的厨房小电器）； 8、旋转旋钮，200度15分钟（如果不喜欢吃太干的，炸10分钟左右就可以）； 9、1350W大功率、4D热风系统、脱脂空气炸拂去油腻感、热风循环逼出油脂，从此也能吃上健康的小零食啦（中途可以取出翻面，也可以不用翻，具体看炸时的效果）； 10、听到＂叮＂的一声提示音就说明炸好啦； 11、撒上葱花、白芝麻提香点缀就可以出锅啦； 12、家里的追剧小零食这样做就非常快手呀，无油炸更健康，有空气炸锅的一定要试试看，像节假日家宴上也可以做它呀 13、炸好的肉肉酥香中有着丝丝韧劲，香、辣、咸层层交融，肉类可以选择自己喜欢的，猪肉、牛肉都可以，秋日贴秋膘，做它刚刚好，大人小孩都爱，补虚劳、祛寒气、开胃下饭；