悟空：佛山特色九层糕好吃吗？ 舌尖上禅城：好吃，非常美味！ 悟空：怎么做？ 舌尖上禅城：做法灰常简单，等我先给你介绍一下九层糕先。红糖九层糕，听起来很高级并且很好吃的样子，那么如果这么高级这么好吃的红糖九层糕是你自己做出来的，俺是不是更加高级呢。红糖九层糕是佛山的一道地道的名小吃，它叫做红糖九层糕并不是意味着它只有九层，而是很多层，它还有一个名字叫做中元糕，寓意步步高升。 悟空：你不说，我还真不知道九层糕名字得来。那怎么做呢？ 舌尖上禅城： 主料 米粉 ：400 克 红糖 ：130 克 辅料 黑芝麻 ：01 克 具体步骤 第一步 将米粉和红糖放入碗盆搅拌均匀。 第二步 加入清水。 第三步 搅拌至无干粉的米糊。 第四步 在蒸隔四周抹上少许油。 第五步 用勺子舀适量的米浆均匀地散布在蒸隔底。 第六步 在蒸锅底加水后，将蒸隔放在蒸锅底座上，中火烧至米浆熟透。 第七步 第一层蒸熟后再开始浇放第二层米浆，如此反复浇至最后一层。 第八步 米浆要一层一层加至最后一层时，在米浆的表面上撒上黑芝麻后蒸熟即可。 第九步 倒出凉凉。 第十步 桌台上铺一层保鲜膜，放上几层糕，用丝线割成自己想要的大小。 第十一步 一层一层地剥开，味道杠杠滴！ 佛山特色九层糕非常好吃。 它是南海一带特色甜米糕小吃，做工讲究。在春节期间家家户户必做九层糕。 材料：白米浸透后用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，马蹄粉，椰奶用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟， 然后逐层加粉至九层， 九层糕口味鲜美，口感爽滑，颜色好看。 它的意思步步高升，长长久久。其主要食材白米粉，马蹄粉，白糖，红糖，椰奶等。大家知道怎么做吗？