小伙摆摊卖牛排，25元一份，2分钟出餐，每天可以卖200份

　　你喜欢吃牛排吗？以前，吃牛排对于咱们这种普通工薪阶层来说，那是非常奢侈的一件事情，毕竟以前牛排卖得可不便宜，而且只有像大城市西餐厅这样的地方，才能够吃得到，价格还是蛮贵的，但是这种地方，一般我们都很少去，毕竟消费一次，除了贵以外，分量太少了，对于我们来说，不实惠。
　　后来，牛排开始出现在自助餐厅，走进大众的视野，如今我们到自助餐厅里吃牛排，大概也就是60到100左右一位，而且是只要点了一份牛排，其他菜品随便吃，这样的经营方式无疑也吸引了许多客流量。一时间，自助餐厅在中小城市开始火爆。而随着时代的不断发展与进步，如今的牛排，更是沦为了街头小巷的地摊美食。
　　这几年，互联网发展得很快，尤其是如今国家鼓励地摊经济，在夜市的小吃摊边，我们经常会看到一些街头牛排，曾经高级餐厅橱窗里的美味牛排，如今变成了街头巷尾的大众美味，可见，其实不是牛排贵，而是它所在的环境不一样而已，在西餐厅里可以买一两百块一份，在地摊只能卖20左右。
　　朋友小张之前是开快餐店的，因为疫情原因，最后撑不住关门了，后来疫情过后，他就想重头再来，于是有了新的想法，就是摆地摊卖牛排，本着试试的心态就开始出摊了。一开始的时候，来吃的人寥寥无几，那么，是什么样的原因能够让他家这个街头牛排带火起来呢？
　　后来他说，因为街头牛排对于很多小年轻来说非常新鲜，来吃个牛排，三五成群的，肯定发一些朋友圈或者是给朋友发视频，一来二去知道的人也就多了，很多人就开始好奇，牛排还能在街边吃？来吃的人也越来越多。
　　小张说，自己出单也很快，基本上顾客点餐，上菜速度很快，煎一份牛排，一般就需要2分钟就足够了，人多的时候最慢也就5分钟就能搞定。当然了，出餐速度也是要看人的，小张因为以前干过餐饮，了解这一行，对于这方面也是有自己的一套。
　　现在的小年轻，也不太会去西餐厅这样的地方消费，毕竟价格还是蛮贵的，哪怕是自助餐，价格也不便宜，所以会更加青睐于像小张这样的路边摊，小张每天夫妻俩一起出摊，晚上6点钟开始，一直到晚上2点收摊，每份牛排25块，多搞几个炉子，一次就可以出8份，而且像这种街边的摊子，大家吃起来也不会讲究太多，吃东西嘛，无非就是图个舒服快活， 火爆的时候，小张一天可以卖200份左右。
　　360行，行行出状元，不管你做什么行业，只要努力，结果一定会很满意。现在的小张只想着好好经营自己的小摊子，抓住这次机会好好做，让这样＂街头牛排＂一直火下去。
　　你吃过街头牛排吗？觉得味道怎么样？