相比技巧更多一些的红烧肉来说，卤肉更重要的却是各种配比，而且肉的味道更加浓郁，也更适合餐饮大量制作，所以我更偏好卤肉。
　　香料:八角30g，沙姜20g，陈皮10g，花椒10g，小茴香15g，桂皮10g，白芷10g，千里香5g，香菜籽10g。
　　调料:葱节50g，生姜50g，料酒500g，老抽500g（调色调咸，如果色觉得太重可以少加，盐加量），盐30g。
　　水30斤，猪肉切大块，泡洗干净。
　　制作:香料装进料包泡十分钟捞出扔进桶里，加30斤水，加入所有调料，加入切好的大块肉扔进去，烧开转小火鱼眼泡卤制，卤到筷子轻轻一扎就进去后可以关火了。

这是一个值得关注的熟知而神秘的群体年老少觉，，天刚蒙蒙亮就出门晨练了。莫道君行早，小区物业保洁员老沈早已拿着一把比他人还高的大扫笆开始清扫主干道了，矮矮的个子，精瘦精瘦的小身板，刀刻一般的皱纹足以显示滄桑岁月留下的我要上头条三月创作战况汇报各位同一战壕的战友们你们好！今天我作为一个参与创作的新兵蛋子，入伍已超三个月，确切的日子是93天。此时此刻的我心情既激动，也很忐忑不安，因为我无法和其他战友相比较，我的进步实在太慢家家都有难念的经我在海外遇到上海人（3）按照游程安排，第二站是意大利，我们这些人属于瑞士国旅的游客，带队的是一亇三十来岁的台湾导游，小伙子长得英俊潇洒，态度非常和蔼可亲，说的普通话也带着闽台腔显得柔柔的，大家都很喜欢他。家家有本难念的经父母在，不远游（2）去年冬天到三亚过冬，第一天去超市采购，遇上一年不见的小文（其实也是六十多岁的人了，叫顺了改不过来了）和她旁边一位男士举动很亲密，一看就明白，小文第二春来了，恋爱了。心中窃喜，真心为异地养老买的房成了湿手沾面粉甩不掉，你说怎么办？这十几年，随着生活水平大幅度提高，离退休老人厌倦城市喧哗环境，纷纷抱团加入异地购置房产养老的行列，他们一般选择适宜过冬避寒或者夏季避暑的大海边的旅游度假区买房。运气好的人买的房子，家家都有难念的经我在海外遇到上海人（2）2000年我们俩口子去西欧转了一大圈，其实是为我女儿出国探路去的。改革开放后我的朋友圈不少人把孩子送出国门，反馈的信息似乎都不错，我们最早在九十年代孩子念高中时就差点把她送国外读书由南京千只黑鹰现身，想到上海淮海路上万麻雀大战白蚁的奇妙故事前些天看到一条新闻，南京有上千黑鹰现身，市民从未见过如此壮观场面，引起市民和新闻媒体关注，一时各种传闻和猜测纷纷扰扰，难辩真伪，发酵至今，似乎已有专业科研单位公布研究成果，说是长江入了头条门，我却迷了路从铁粉到创作者这步子跨得有点大，最主要原来作为读者就是看看热点新闻或感兴趣文章，兴之所至，随手写下一些自以为是的屁话，还甚得意，颇有昏君御批飘飘然的感觉。然而角色一转换，我却成了傻昨天外地人，今天上海人。今天外地人，明天上海人。都是中国人读者见到这文章题目，是否感觉有点怪异而拗口，其实我就想抚今追昔议议上海历史和同时代的上海人。诸君一定知道上海属于长江三角洲入东海口的冲积平原，万里长江浩浩荡荡一路东去，每年给上海带过早退休真的会早死吗？中国人的实际退休年龄之早不说世界之最，亦是名列前茅。原因可能多种多样，总的还和国家多年前制定的退休政策有关，但不少人因企业及自身原因更早融入退休人员的大军之中这也是事实。就目前我国痴迷网购诉衷情这年头我是越来越懒，自从学会网购，几乎和商场菜场绝缘了。网上商品玲瑯满目，打开购物网页，就象刘姥姥进大观园看傻了眼，要啥有啥，就怕挑花眼。一般到我这年龄其实消费能力也是有限的，毕竟