都说盱眙县除了小龙虾就没有其它吃的了，你认可吗？

　　盱眙县是江苏省淮安市下辖县，有着2300多年的悠久历史。淮河流经境内，北部濒临洪泽湖，境内有低山、丘岗、平原、河湖圩区等多种地貌，优质的自然环境造就盱眙县的物产富饶。很多人一提到盱眙就想到了十三香龙虾，其实盱眙好吃得有很多，不仅仅只是龙虾，下面给大家分享一下到了盱眙有哪些美食不容错过。
　　1、盱眙小龙虾
　　小龙虾绝对是盱眙县最有名的美食，也是盱眙县美食对外的一张名片，自从2000年左右，县政府就在积极打造小龙虾美食这张名片，现在这张名片不但是扬名整个江苏，甚至全国范围内都知道盱眙十三香小龙虾，是到了盱眙县必尝的。
　　2、小鱼锅贴
　　小鱼锅贴也是盱眙的一道经典菜，这道菜的做法源于洪泽湖的渔民，至今在整个盱眙地区基本都可以吃到。在洪泽湖上，传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，弄上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来，既有主食又有菜肴，是一种独特的美食。
　　3、茶馓
　　茶馓是淮安的传统名点，在整个淮安地区都深受大家的喜爱，盱眙人也很喜欢这道小吃。虽说如今茶馓随处而见，但并没有改变人们对它的喜爱，脆韧的口感，搭配微咸回甘的滋味，偶尔吃一下，味道真的很不错。
　　4、洪泽湖大闸蟹
　　洪泽湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，是蟹中上品，也是国家地理标志产品。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质，远销京沪广深等大城市，也得到了消费者的一致认可。
　　5、黄花塘老鹅
　　黄花塘老鹅是盱眙黄花塘镇的特色佳肴，在盱眙的不少地方都可以吃到，但是想吃到最正宗的还是需要到黄花塘镇。农家散养土鹅，再加上独特的烧制方法，便成就了这份没有土腥味，只保留鲜香鹅肉的菜肴。
　　6、鱼圆
　　鱼圆又名鱼丸，以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料。烹制过程中，将去皮、去骨刺的鲜鱼，用刀徐徐斜着刃刮成细腻的鱼茸，加蛋清和调味品打成糊状后捏挤而成。鱼圆柔绵细滑，白嫩宛若凝脂，浮于清汤之中，为淮扬菜之一绝。
　　以上6道盱眙美食你都吃过吗？这6道美食味道都很不错，尤其是小龙虾和小鱼锅贴，每次去盱眙我都会吃，也推荐到盱眙的朋友找找尝尝，相信你也会爱上这种味道的。当然，盱眙的特产也有很多，水蜜桃、板栗的味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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