醋泡花生该怎么做？

　　醋泡花生该怎么做？
　　醋泡花生有两种：一种是生花生，一种是熟花生，每一种都非常好吃！
　　下面小管家就来教大家做这两种《醋泡花生》
　　《生花生》
　　首先把花生用清水浸泡一晚24小时，当然可以带皮，也可以把皮剥掉，都是可以的，生花生泡过之后会非常的脆！还要花生的清香味，下酒也是非常不错的！
　　《熟花生》
　　这个就不叫常见的，也更更加的简单了。就是把花生炸过之后，放凉然后直接加醋汁就可以了。在酒店以上两种做法都有，但是学会了花生的制作方法是不行的，做醋泡花生最主要的不是花生，二是这个醋汁怎么调制!
　　下面我就把饭店的做法交给大家：
　　调料：盐，小米椒，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，美极鲜
　　做法，首先把盛器中，放入陈醋，陈醋是主要的，最好的买山西陈醋，味道正宗，然后就是放入生抽少许，盐少许，蒸鱼豉油适量，小米辣几颗！美极鲜少许！一起搅拌一下，就可以放入花生米了。
　　口味酸爽，口感脆脆
　　小提示：做这道《醋泡花生》这个醋汁主要就是用醋，其他的调味品都不需要太多！
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　　我一直觉得醋泡花生就是个下酒菜，把花生炸一下，泡点醋而已，所以每次出去我都不怎么吃，偶尔尝一下也觉得一般，后来有一次和男朋友吃饭，男朋友说，这家的花生味道不错，你尝尝，我就尝了一下觉得，嗯，确实还不错，酸酸甜甜的，配上花生酥酥的，第一次觉得好吃，之后才发现每间店的做法都不太一样，自己又学了一下，今天给大家推荐一下。
　　醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。醋泡花生
　　1. 先不要开火，冷锅中倒入菜油。油的量比平时炒菜要大的多。
　　2. 冷锅冷油倒入花生米，再开中大火。不时翻炒几下，让每粒花生都裹上油。
　　3. 约2－3分钟后，锅中油沸腾，听到花生不停发出噼噼啪声时，立即转小火！小火！小火！并且不停地翻炒， 不能停，不要偷懒！
　　4. 一边炒一边注意观察，花生的颜色渐渐加深，并且发出的声音渐渐变成了沙沙声，有熟花生的香气传出，立即关火！关火！关火！但是，不要着急盛出来，用油温来加热，继续翻炒约1分钟，滗去油，盛出。待花生放凉后，就脆了。吃多少取多少，剩下的放在密封袋可保持酥脆。
　　5. 将醋，生抽，白糖混合搅匀。
　　6. 取一个小碗，放上花生，浇上调料，撒上香菜碎，拌匀即可。
　　其实和醋泡花生最搭的是洋葱，压在碗底，腌制一会，味道非常棒，就生洋葱切丝就可以了。
　　你有什么做花生更简单的方法吗？而且今天我附赠了炸花生的技巧，希望大家喜欢。
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　　1。花生用热水泡1分钟
　　2。捞出花生沥干水份
　　3。把尖椒，黄瓜，洋葱切成丁，香菜切小段
　　4。冷锅冷油下入控干水份的花生米，小火慢炸
　　5。炸好的花生米装盘晾凉
　　6。碗中放入适量醋，盐，糖，酱油，香油，调匀
　　7。晾凉的花生米与切好的菜倒入盆中，加入调料汁拌匀
　　8。半小时入味后装盘，上成品
　　醋泡花生是用花生和醋制作的一道家常菜。花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，具有促生长、抗衰老、抗抑郁、止血造血、提高记忆的作用。而醋又能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的作用。用醋泡花生，醋不仅不会破坏花生的营养成分，还能把花生的营养作用发挥到极致，这道菜特别适合中老年人食用，能够起到软化血管，降低血压和胆固醇，预防或治疗心脑血管疾病等。
　　所需材料：
　　花生米250克，蒜瓣2颗，小米椒2个，香醋一瓶，酱油适量。
　　具体做法：
　　1、选购新鲜的花生，把个别不好的挑出来。 并把其余材料备好。
　　2、将花生米洗干净，用清水泡浸四、五小时。
　　3、再用清水冲洗一下，倒入烧开的锅中，大火煮2—3分钟。
　　4、捞出并沥干水分。
　　5、将蒜瓣剥去外皮，切成小片，小米椒洗净，抹干生水并切碎。
　　6、把沥干水分的花生米、蒜瓣和米椒末依次倒入无水干燥的玻璃瓶中。
　　7、加入适量酱油，倒入香醋。香醋的量以刚好盖住花生米为宜。
　　8、盖上盖子，密封泡浸24小时以上就可食用。
　　注意事项：
　　1、花生米一定要沥干水分，否则在泡浸过程会变质。
　　2、泡浸花生的玻璃瓶必须做到无水无油。
　　3、花生米泡浸的时间越长就越入味。
　　4、日常食用可每日2次,每次10-15粒。
　　花生又称‘长生果’，其含蛋白质高达30%左右，含脂肪40% 50%，是大豆的两倍，油菜籽的一倍半。花生还含有核黄素、卵磷脂、胆碱、钙、不饱和脂肪酸和多种维生素，营养价值非常丰富。
　　而醋泡花生被称为‘天仙配’，尤其是用生的花生米，效果更佳。是因为花生米脂肪含有量高，有油腻感。恰恰醋中的多种有机酸能解腻生香。为此醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有很好的作用。长期食用醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的首选保健食品，自古有‘动脉清道夫’的美誉。
　　醋泡花生米以生花生米、酱油、醋为主要原料:
　　1.新鲜的生花生米适量。
　　2.放到可以密封的罐子里，然后依次倒入米醋和酱油。
　　3.醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到通风阴凉处。
　　4.一个星期左右就可以吃了。
　　醋泡花生虽好，但也不能过量。一次吃10粒左右就行了，吃后一定要漱口，否则对牙齿不利。
　　醋泡花生，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但是使用需要注意，每晚服用7到10粒，坚持一周以上为一疗程。下面就来介绍一下醋泡花生怎样制作？
　　主料
　　花生(鲜)适量
　　调料
　　陈醋适量
　　1
　　先用当年优质花生，把花生洗干净
　　2
　　为了能够更好的去除花生壳，放在外面让太阳晒一天，这样容易剥。
　　3
　　这里需要注意的是，剥出花生米，要带着那层红皮
　　4
　　选择磁盘或其他容器，倒入陈醋或米醋，没过花生米刚刚好
　　5
　　盖上盖子把花生密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天
　　6
　　一个星期后就可以食用了。
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　　东方花雪
　　谢邀！醋泡花生不但口味好，并且有利于开胃，尤其是喝酒时配着更绝。
　　做法步骤
　　1.盘子里放醋，适量生抽，和白糖，洋葱切小段，泡在调好的料汁里！
　　2.冷锅冷油，放入花生米，慢慢的搅拌！如果热油下花生米可能会糊，所以一定要冷油下锅！
　　3.搅拌至花生米变深，溢出香味即可！
　　4.花生米装盘，等待冷却，冷却后的花生米才会变得酥脆！
　　5.冷却后的花生米倒入第一步拌好的料汁即可！
　　醋泡花生该怎么做？
　　醋泡花生很简单的，就是把生的花生米装入干净的容器，瓶或罐都可，多少适量。可分批泡，1斤花生米即可，防止气温高醋时间长了变质。醋的多少，漫住花生米即可。用好醋。
　　用法:泡一周即可食用。每天早晚各食用1次，每次7 10粒。有降血压的功效。
　　花生是很不错的坚果类食物，还有一定的食疗作用。具有补肺润燥、健脾和胃、降低胆固醇、降低血压、防止动脉硬化、增强记忆力、防止大脑功能衰退等功效。常吃点花生有益健康！
　　你好，很高兴回答你的问题。醋泡花生是很多朋友都喜欢食用的一种食品，各个地方都会制作。它烹饪方法简单，既可下饭，又可下酒，还可以作为一种小零食食用。根据各地域的差异和个人口味不同，它的制作方法也有多种，在选择原料上和调味料上都不太一样。
　　花生是一种营养价值很高的食物，被一些地方称之为＂长生果＂。它生熟均可食用，经过用醋泡制后，味道酸香爽口、回味悠长。经常食用还具有降脂、降压和软化血管等神奇功效，是一道不可多得的保健食品。
　　醋泡花生制作很简单，下面就来跟朋友们分享两道不一样的制作方法，希望朋友们能够喜欢。香辣版醋泡花生   特点： 酥脆可口    酸辣开胃  最适合下饭、下酒
　　需要食材：
　　主料：干花生100克
　　配料：白糖半勺、青辣椒1个、红辣椒1个、食盐适量、食用油较多
　　调料：陈醋120克、生抽1勺、蚝油半勺
　　制作方法 ：
　　1、将干花生洗净，放入清水中加入适量食盐拌匀浸泡10分钟。然后捞出沥干水分备用。青红椒洗净切成小圈。
　　2、锅中倒入较多食用油，然后把花生米放入锅中，小火炸至酥脆，捞出备用。约5分钟左右。
　　3、锅中留底油，放入陈醋、生抽、蚝油、白糖，等糖融化后，加入青红椒、少许盐和花生粒，拌匀即可出锅，放凉后就可食用了。
　　酸甜版醋泡花生   特点：酸甜可口   脆嫩美味  另有一番风味
　　需要食材 ：
　　主料：新鲜活花生米100克
　　配料：白糖1勺、青红椒各一个、食盐适量、芝麻香油半勺
　　调料：陈醋100克、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺
　　制作方法 ：
　　1、新鲜花生去壳洗净，用清水浸泡一天。去皮后装入容器中备用。
　　2、把青红辣椒洗净切成小圈，放入花生粒中。
　　3、然后倒入陈醋、生抽、白糖和蒸鱼豉油、香油拌匀后腌制30分钟即可。
　　以上两道醋泡花生味道各有不同，一道酥脆，一道鲜嫩，都非常的好吃。后面这道还可放入密封罐里浸泡一星期，味道更好。如果不喜欢吃辣椒的都可以不放。
　　以上图片均来自网络，百度图库。
　　自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注 评论，熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢你们！
　　血管是机体中重要的组织，主要是血液流过的管道，很多人把血管比喻成＂自来水管＂，想要表达的意思就是血管它也会出现问题，甚至是有堵塞、老化等多种危险，成为威胁身体健康的因素。
　　有的人却说，这很简单，只要经常吃醋泡花生就可以了，它具有软化血管的作用，再也不用担心血管出现各种各样的问题了，事实真的是这样吗？
　　醋泡花生真的可以软化血管吗？
　　对于这个问题，大家不能一味地听传言所说。如果单从花生这种食物来看，它属于坚果的一种，其中含有膳食纤维、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、烟酸、镁、钾、磷等多种营养物质，直接生吃或者是煮着吃，每天食用的量不超过35g，确实是一个好的食材选择，对预防便秘、预防心血管疾病都有益处。
　　再来看下醋，有的人认为即便是醋不泡着花生去食用，醋本身也是可以软化血管的。事实却并非如此，醋中最多的成分是醋酸，在卡了鱼刺后，一些人也会狂喝醋。这样的做法，都是非常典型的误区。
　　醋酸不仅不会一直停留在我们需要的地方，不管是嗓子的部位，还是血管当中，人体都会有消化系统，尤其是这些醋酸到达小肠当中。它是我们体内消化的组织，里面多是碱性的溶液，两者发生反应，便会给中和没了，即便是放入花生，也是同样的效果。
　　所以，出现卡鱼刺的情况，如果卡的地方比较深，需及时去医院处理。对于还在用醋泡花生软化血管的人也别再这么做了，很可能会因为食用比较多的醋泡花生，增加肥胖、损伤食道等多种危险，都是不利于健康的方式。
　　1、真正对血管健康有益的方式是：戒烟
　　对于经常吸烟的人，你有没有发现你会经常出现乏力、头晕、容易腿脚抽筋等现象，这些不适感都跟血管健康出现异常有关，长期的吸烟人群会明显增加心血管疾病的发生概率。
　　相反，在一项研究上曾证实，不管戒烟多长时间，对心血管疾病都是有益的，如果你戒烟的时间还能够达到4年多，那么还会降低54%左右的心血管疾病发生危险。
　　2、真正对血管健康有益的方式是：适量运动
　　不管是年龄大的人群，还是年龄小的人群，运动都是健康的基础。长期的坚持运动，最直接的好处就是可以促进体内的新陈代谢、促进血液循环，对预防心血管疾病以及降低心血管疾病死亡的危险都有益。