皮蛋直接凉拌，难怪吃着又腥又涩，多做1步，皮蛋鲜香又嫩滑
　　皮蛋在夏天可是很受欢迎的，感觉酷热难耐的时候，来一盘凉拌皮蛋端上桌，对于喜欢吃的人来讲，简直是人间美味。吃一口鲜香又嫩滑，别样的滋味让人回味无穷，就连我们家小孩子都特别爱吃。
　　说到凉拌皮蛋，想必绝大多数人的做法，就是把皮蛋剥壳，切成块状，然后直接来调味的吧。但是这样做，大家有没有觉得皮蛋很难吃，又腥又涩的感觉。如果这样的话，只能说明你的方法用错了，皮蛋直接凉拌是不对的。
　　那么要想皮蛋鲜香又嫩滑，和饭店里的一样好吃，具体应该怎么做呢？其实方法特别简单，只要在做之前，多加上1小步，就可以轻松解决皮蛋又腥又涩的问题，凉拌出来的皮蛋非常好吃。
　　接下来就给大家分享，这个小技巧，喜欢吃皮蛋的话，千万不要忽略哦。
　　【凉拌皮蛋】
　　所需食材：皮蛋、葱姜蒜、辣椒、生抽、香醋、香油、花椒油、清水、食用油
　　1、准备几个皮蛋，但是千万不要直接剥壳，而是需要多做1步——水煮。把皮蛋直接放到锅内，然后加上清水，开火煮5分钟。
　　2、这样煮好之后，皮蛋的腥味和涩味就会减小，并且口感会更好。5分钟之后，我们把皮蛋取出来，然后将其外皮剥掉，接下来再把皮蛋切成块状，切好之后均匀摆入盘中，放在旁边备用。
　　3、下面我们来准备调料，准备一些葱姜蒜，全部都切成碎末，然后放到一个小碗中。锅内烧一点热油，浇在葱姜蒜末上，将其搅拌均匀。下面再往里面加上适量的生抽、香醋、香油、花椒油，拌匀即可。
　　4、最后我们把搅拌好的调料，均匀浇在皮蛋上面就可以了，有时间还可以放在冰箱内冷藏片刻，会更加入味。
　　凉拌皮蛋这样做好之后，端上餐桌太受欢迎了，是一道不可多得的开胃菜。喝酒的时候，这同样是一种美味的下酒菜，学会正确方法之后赶紧在家做起来。
　　注意事项：
　　1、皮蛋不能直接凉拌，凉拌之前我们应该多做1步，将其放入锅中煮5分钟。
　　2、如果遇到皮蛋沾刀的现象，这样给大家分享一个小技巧，把刀放在水里蘸一蘸，然后再来切皮蛋，就不会发生沾刀的情况了。

5浓香名酒大比拼，五粮液和剑南春表现不错，结果谁能笑到最后？众所周知，白酒的香型众多，其中以酱香和浓香的白酒知名度最高。酱香白酒不必多说，茅台一骑绝尘，可以用一超多强来形容，而浓香白酒则是品牌居多，称得上是群雄逐鹿。那么，在众多超高端的浓香一天在3个城市喝5顿酒，茅台喝到吐的人，为什么会变得不想喝酒？作为一个曾饱经全国各地酒桌历练，高峰时一天在3个城市5顿酒，茅台喝到吐的人，小林其实并不怎么喜欢喝酒。因为我的老家就是一个酒文化源远流长的城市，我就是不想喝酒才离开出来工作的。首先国产啤酒变了味，偷工减料成行业风气，网友喝起来像啤水夏天到了，大家都喜欢约上一些好友痛痛快快地喝点冰冻啤酒，解解暑，聊聊天，就是盛夏最快乐的事情了。然后，这些年，不少酒友都觉得，如今国内生产的啤酒真的越来越差了，根本没有以前的味道了浙江除了黄酒之外，就没有好酒了？其实这些特色酒，口感都不错浙江省，一直素有鱼米之乡之称，大米茶叶蚕丝柑桔竹品水产品在我国占重要地位。然而一提到浙江的酒，大部分人只会想到浙江黄酒或者女儿红，一些爱喝酒的人可能还会想到会稽山，难道浙江就真的没喝茅台的人他们在喝什么？喝的是酒，品出的却是身份的象征酒，不仅是情绪的催化剂，也可以拉近人与人之间的距离。在我们的生活中，各种重要的场合都离不开酒，确认了酒的用途之后，选什么酒就很重要了。一般来说，老朋友饮酒喝啥都可以，可是一旦涉及到蕨根粉这样做，酸辣开胃，比在饭店里的还好吃。嗨喽大家好！我是90后小会，夏天到了，天气也渐渐的热起来了。通常我们一到热天，吃饭也比较挑剔了，大部分都比较喜欢吃些冰凉酸爽的饭菜，每天的一日三餐也是另一头疼的事，想来想去今天我就腊肉这样做，简单又美味，超级下饭。嗨喽大家好，我是小会，今天给大家分享的是比较肥的腊肉，荷兰豆，香菇做的一道小炒，美味又下饭，百吃不厌。下面我就分享一下做法吧！材料腊肉500克，荷兰豆200克，香菇100克。调料食腊肉配上它，倍儿香，一顿能吃三碗饭。哈喽大家好，今天和我老公去逛超市，无意中看到了这个东西素鸡翅，童年的记忆一下子来了，记得那时候读书，吃过这种零食叫口水鸡，一元钱一包，我们买来后吃的倍儿香，只记得上面写的口水鸡三个正宗的腊肉，看到绝对要流口水，香气四溢。对于一个重庆人来说，最好吃的莫过于腊肉了，腊肉是一道百搭菜，至于腊肉搭配什么菜炒好吃那就要根据各人喜好来，今天我就来做一道最简单的青椒炒腊肉。食材腊肉350克，青椒100克调料食用家的味道，一辈子忘不了。想家的时候来一碗超满足。哈喽！大家好，我是涵妈，是一个远嫁于重庆的陕南妹子，昨天给爸妈打电话，就嘘寒了几句，问爸妈吃饭了没有，吃的什么饭，妈妈说她吃的烩麻食，刚好儿子在旁边听到了就问她外婆麻食是什么我也要想吃豆腐很简单，一碗黄豆在家就可以搞定，又香又嫩零添加。哈喽大家好！我是涵妈，生活告诉我们一份耕耘一份收获，对于吃货的我来说，要想吃到美味可口的食物，就必须自己动手去实现。小时候我们只知道豆腐是黄豆制成的，每次看到妈妈把一颗颗金灿灿的黄