好吃到爆的家常下饭菜蒜苗小炒肉，清炒南瓜苗，秘制红烧猪蹄

　　导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌 通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
　　哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ ღ)
　　【蒜苗小炒肉】
　　-食材以及调味料的准备：五花肉，蒜苗，姜蒜，豆豉，酱油，盐，鸡精。
　　-烹饪制作步骤过程：
　　1、猪前腿肉或者五花肉切片；蒜苗洗净切段；姜蒜切好，备用。
　　2、猪肉不用腌制和焯水，直接下锅煸出多余的油脂，放入姜蒜、豆豉炒出香味。
　　3、最后加入酱油上色，放入蒜苗，加盐和鸡精调味即可。
　　好吃到爆的下饭菜，一吃就爱上它，这样做的五花肉真的太好吃了惹，肥而不腻，焦香四溢，不会吃辣的朋友可以试试这道菜，简直就是干饭人的必备。
　　【清炒南瓜苗】
　　-食材以及调味料的准备：南瓜苗，蒜，葱白，盐，鸡精，蚝油。
　　-烹饪制作步骤过程：
　　1、南瓜苗撕干净梗上的那层绒皮，清洗干净；蒜、葱白切末，备用。
　　2、起锅热油，小火爆香葱白、蒜末后，倒入南瓜苗大火爆炒至变软。
　　3、最后加入少量的盐、少量鸡精、半勺蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
　　南瓜苗爆炒之后蒜末和葱白的香味扑鼻而来，本身它就是脆甜爽口的，可凉拌可做汤，普通的清炒，很新鲜，口感清脆，是一道应季不可缺少的蔬菜。
　　【秘制红烧猪蹄】
　　-食材以及调味料的准备：大猪蹄，葱段，生姜，大蒜，香叶，大料，小茴香，良姜，桂皮，白芷，陈皮，丁香，干辣椒，南乳汁，生抽，甜面酱，冰糖，老抽，白酒，陈醋，盐。
　　-烹饪制作步骤过程：
　　1、猪蹄冷水下锅，放葱姜段几块，焯水5~10分钟，捞出后把表面血沫等冲洗干净，厨房纸擦干。
　　2、调味料：2勺南乳汁、3勺生抽、2勺甜面酱、几块冰糖、1勺老抽、2勺白酒、2勺陈醋，搅拌均匀备用。
　　3、锅中放油、冰糖，小火加热至微微冒泡颜色发棕，放入猪蹄翻炒（这一步炒糖色上色）。
　　4、加入香叶、大料、小茴香、良姜、桂皮、白芷、陈皮、丁香、干辣椒，葱姜蒜一起煎香。
　　5、倒入写到的调味料，翻炒均匀，倒入能没过猪蹄的热水，铸铁锅比较好熟，普通锅水可加多一点
　　6、大火烧开后盖上盖子小火炖煮1.5~2小时，筷子可以比较容易地插进猪蹄就好了，尝尝味道，适量加盐，可以在大火收收汁更美味
　　酱香软糯吃不停，趁热吃就是香喷喷的红烧猪蹄，在汤汁中浸泡几小时就是冷吃的酱猪蹄，味道都很不错，吃得赞不绝口，也让自己更开心，一定不要错过呀。
　　-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~