烹制蛋糕的诀窍
　　蛋糕是以蛋液为主要原料，蛋浆经过搅拌（或称打拌），冲入大量的空气使蛋浆组织内部充满气体，加热时气体膨胀逸出，于是形成疏松多孔的海绵组织，富有弹性，内质柔软幼滑，有浓厚的蛋香味。
　　1.不可用冰冻的蛋，冷蛋打不起（雪藏蛋糕先解冻）。
　　2.打蛋糕的用具必须洁净，若有油污蛋糕就发不起来。
　　3.面粉要过筛一二次，让面粉之间有空气，蒸时会形成疏松多空。
　　4.蛋液必须打拌至颜色转白，体积膨大3倍左右，【企身】为止。
　　5.面粉放入蛋浆时，应轻轻地搅拌均匀，搅拌过久会产生面筋，影响发力。
　　6.应即速地将打至【企身】的蛋浆蒸或焗，如放置时间过久，蛋浆内部会失去部分空气，影响膨胀疏松。

家常猪肝怎么炒？简单点儿猪肝的炒法大致有几种，直接用小米辣炒，基本上是四川，重庆以为地方炒法，另外一个就是川渝炒法，泡椒猪肝，今天分享一个家庭版炒法，老规矩，一步一步来，不喜欢的可以退出去了。第一步处理猪天热最馋这道蒸菜，蒸一蒸8分钟搞定，清热解暑，尤其女人要多吃时值夏天，真的是热得不成人形，没有胃口，也没有了食欲，为了减少呆在厨房里的时间，蒸一直是我厨房的主打烹饪方法，蒸菜不仅在制作的过程中不用在厨房里待太久，轻松几步就可以上桌，而且清淡这样做韭菜鸡蛋饼家人都喜欢吃，皮薄馅多，柔软有嚼劲，凉了不硬大家好，这里是闹妈饭堂，我是闹妈，今天做一个不一样的韭菜鸡蛋饼，这样做非常的香，饼皮柔软有嚼劲，凉了也不硬，馅料鲜嫩，是我家经常吃的早餐饼，做法简单，下面和我一起制作吧，喜欢视频形袋装米散装米哪种好？区别挺大，弄懂了再买，买对了做米饭才香袋装米散装米哪种好？区别挺大，弄懂了再买，买对了做米饭更香大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是袋装米散装米哪种好？区别挺大，弄懂了再买，买对了做米饭更香！大米是我国大潮爸6月1日午餐记录，茄子烧鳝鱼烤小龙虾虾球香芹炒广味腊肠今天六一儿童节，我也厚着脸皮蹭蹭热度，搞几个夏天专属的安逸小菜，喝点冰啤酒。土茄子烧鳝鱼。鳝鱼宰杀的时候让商贩帮忙剔了刺，然后清水冲洗干净，斩成寸段。热锅热油把鳝鱼大火爆炒至卷曲变面粉别蒸馒头了，这种做法你想不到，比馒头油条要好吃，特香！说到千层饼我们都非常熟悉，尤其那层层叠叠的口感，吃起来特别香酥过瘾！毕竟千层饼是中国的传统小吃，经过那么多年的传承，味道已经做到了极致。非常正宗的千层饼一定是非常酥软，而且凉着吃也男子过年送礼买9万余元茅台，发现所购62瓶全为假货，你怎么看？买酒送礼，不想竟然是假货。这可是送给客户的，客户发现是假酒会怎么想。近来茅台可谓是在不断的争议中也是达到了顶峰，股价一路飙升，价格贵到离谱，而且还一瓶难求，也正因此茅台被约谈，随后虎年步步糕升！4款糕点真不错，颇具地方特色，口感独特美味过年了，总是会有很多好吃的，腊肉家禽海鲜水果糖果饼干糍粑糕点等等，特别是糍粑和糕点，每个地方都有自己的特色，不论如何，一年到头了，人们总是会不辞辛苦做出自己爱吃的具有地方特色的美味广东早茶必点的八大菜品，种种让人回味无穷，吃过还想吃前言来到广东的人都知道，广东人非常喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶，其实像这种饮食风俗早在清代同治光绪年间，就有二厘馆卖早茶之说，吃过的人都表示赞不绝口，很多时候，家人或者朋友一起去真过瘾，杀猪血肠的过年味令人窒息在我们老家有个习俗，那就是过年时每家每户都要争取杀一头猪，而且要灌血肠吃。如果杀猪不吃血肠那就等于没杀猪。所以，把找杀猪的人是否能管好血肠作为首选。在庄河地区，平山乡以北基本上都有吃糖醋排骨喽女儿闹着要吃糖醋排骨，我就到菜市场买了排骨，回来自己做第一步先用面粉把排骨清洗干净（用面粉洗的话，把血水洗的干净些）第二步把排骨冷水下锅，放入葱，三片姜，放适量料酒，水开了，用勺子