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红烧排骨的做法。一学就会

  生命里最大的修行/就是饥来餐饭倦来眠/因为食物/知道灵魂的去处—山亭夜宴《唯爱与美食不可辜负》 红烧排骨的用料
  红烧排骨的做法
  步骤1
  肋排洗净,冷水下锅,烧开后加一点料酒(去除肉的腥膻味)煮几分钟,捞起,让肋排焯水的作用是去除血沫跟杂质,排骨的口味会更好。
  步骤2
  捞起肋排用温水冲洗干净,沥干水分,备用。
  步骤3
  准备所需材料,用了一点自己酿的石榴酒,其实用黄酒比较好。冰糖提前放保鲜袋里用擀面杖轻轻敲碎。喜欢桂皮或者香叶的味道也可以加点,我个人不太喜欢加太多香料,只用了八角。
  步骤4
  锅入油烧热,放入冰糖,小火烧至冰糖化开。
  步骤5
  冰糖化开后开始起泡颜色也会慢慢变深,当颜色变成图中的浅褐色时,糖色就炒好了。没有冰糖白糖也行,用冰糖做红烧排骨颜色更漂亮也不容易上火,但是注意要用小火而且不要炒太长时间,炒过火了会有苦味。
  步骤6
  将肋排倒入锅中,翻炒至每块排骨都均匀裹上糖色。
  。
  步骤7
  往锅里倒入足量热水(开水较佳)使其没过排骨,再加入姜片、葱段、八角、生抽,盖上锅盖大火烧开后转成小火,焖煮45分钟左右。
  步骤8
  45分钟后排骨可以很轻松用筷子插入了,锅里差不多还剩下1/3的汤汁,此时用筷子把姜片葱段八角捡出来不要。
  步骤9
  最后改用大火收浓汤汁即可出锅,这个过程要不断翻炒。
  步骤10
  装盘,色泽红亮,入口甜香,排骨酥烂,配上白米饭,很赞哦!
  红烧排骨的烹饪技巧
  1要想做出红烧排骨的红亮颜色最关键的一步是炒糖色,火后要把握好,用小火慢熬,既要漂亮的颜色又不能过火,炒过火了就会有苦味,如果是第一次做宁肯炒轻一点;2这道红烧排骨,没有用到盐,因为汤汁收得很浓排骨已经入味吃起来刚刚好,如果口味偏重可以在最后收汁时适量加一点,低盐比较健康;3诸如鸡块猪蹄五花肉等均可以如此红烧。

家常菜做法,简单易学,快收藏起来吧酸汤肥牛面食材手擀面(适量)青菜几颗肥牛100g鸡蛋1个葱花适量辣椒面适量白芝麻步骤鸡蛋煎熟,肥牛煮30秒变色捞出,肥牛加生抽调味翻炒1分钟盛出备用碗中加入葱花蒜末,1勺白芝麻1勺爷爷卖20年香肠,灌香肠秘方就这么被我泄露,爱吃腊肠要收藏好导语爷爷卖20年香肠,灌香肠秘方就这么被我泄露,爱吃腊肠要收藏好,想灌香肠的要收藏,这配方我用了20年,腊肠嚼劲十足,没腥味。大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,我家马来西亚李元玲,有颜有身材,作为师傅的李云迪怎么就看不上?李元玲前几天发文称李云迪人很好,对她从没有越轨行为。李元玲是马来西亚女星,由于出色的颜值和身材,被尊称为钢琴女神,也因与李云迪的师徒关系被大众所认识。前段时间因为李云迪出事,所以给高压锅煮粽子需要多少时间,注意什么?你好,我是一间美食,很高兴为你解答这个问题一提到粽子,就会留口水,端午节是中国的传统佳节,粽子是必不可少的一道美食,虽好吃,但包粽子的过程比较繁琐,除了端午节,平时的人包的也不是那拌肉馅时,3种料不能少!味香浓郁不油腻,鲜爽软嫩还润燥,咬一口直流汁图源舌尖上的中国5狮子头是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,再配上翠绿的青菜掩映,亮眼的色彩以及扑鼻的香味,光看着就食欲大增。狮子头的精髓剁肉!图方便买来的肉馅不能用来做狮子头,还没立冬,很多人就开始买肉灌香肠了,难道他们不怕香肠坏掉吗?腌制品不会坏的,再说今年目前天气比较冷,适合灌香肠和腌咸肉,家家都有冰箱,只要晒干了,放进冰箱就可以了啊。而且现在猪肉便宜,很多人担心后期会涨价,喜欢吃香肠和咸肉的人,前两年都弄的潮汕的美食因工作原因在今年的3月份来到了潮汕揭阳下属的一个县级市区,城市名称前所未闻,作为一个北方长大的孩子,对于广东来说只知道广州深圳汕头等几个著名城市,印象这边经济发达,人民富裕。但来了江苏镇江有哪些特色小吃?我们镇江除了最出名的三怪外,有哪些特色小吃呢?相信老镇江人一定会如数家珍的一一报出来。那么今天小编就带大家来盘点下镇江的特色小吃,欢迎来回忆,欢迎跟着一起来体验属于我们镇江人自己的在家怎么晒制柿饼子?首先是削皮。柿子的果蒂一定不要除掉,要么柿子还没晒好就容易坏了。削好是这样的,晒柿子一定要让柿子的下面也要透气,否则也容易坏。柿子晒到外皮干里面软时,就要捏了,但是不能捏破。捏成饼100元以内的性价比高的白酒可推荐几款吗?头条一些友友最近给凌耶我发私信说,平时喝酒总是那几种,都喝腻了,但又不知道应该怎样挑选其他的酒。今天,就目前市场的白酒,凌耶我给头条友们推荐一些100元以内的性价比较高的白酒。我推现在不管是肉蔬菜大米都吃不出七八十年代的味了是咋回事?原因是1,蔬菜品种有关,都是转基因的。2,与用锄草剂有关,破坏了土壤。3,肉,鱼,鸡,鸭都喂全价饲料有关,缩短了生长周期,而饲料加之有生长激素。4,饥好食,饱了什么都无味。少食多味
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