每年五一左右就是吃新蒜的好时候，可是现在夏天已经来了，新鲜的大蒜也开始逐渐变老，现在还不吃，错过就要等到明年了。懂得吃泡蒜的人都会购买新鲜的大蒜用来做＂糖蒜＂，酸甜脆爽，开胃又下饭，夏天天热容易没食欲，配上糖蒜，绝对让你胃口大开。
　　新蒜再不吃就老了！赶紧抓住尾巴多买点，泡成糖蒜吃，开胃又下饭。今天就给大家分享做糖蒜的好方法。近些年来，经常会在网上看到网红用雪碧做泡蒜，据说泡出来的味道非常香甜，可是雪碧做的泡蒜不能长时间储存，泡过之后就要赶快吃，放两三天就容易坏掉。所以还是农村大妈做的糖泡蒜更耐储存。
　　农村大妈做糖醋蒜是有技巧的，首先要选择新鲜的大蒜，水分比较足，营养价值也较高。新蒜的外皮一般都会发红，非常容易判断。买回来新鲜大蒜，把外皮剥开，只留下里面薄薄的一层即可。用剪刀剪去根部处理干净。然后再把大蒜的表面清洗干净。
　　接着用盐水泡一泡，泡出大蒜本身的辛辣味道，这样吃起来就不刺激了。做法很简单，准备一盆清水，水中加入适量的食用盐，盐的量根据大蒜的数量来定，搅拌均匀让食用盐完全融化在水中，然后把洗干净的大蒜放进盐水中，浸泡3~4个小时左右。
　　泡好之后，把盐水控干，然后把大蒜分开摆放在干燥通风的地方，自然晾干表面的水分，当大蒜表皮变得稍微起皱，就可以开始腌制了。晒干之后再腌制，大蒜不容易坏掉，发酵的过程中也不会滋生细菌。腌制糖蒜，我们首先要熬制＂糖水＂，锅中加水，兑入白醋，水和醋的比例大概是4:1，然后加入一袋白砂糖，糖的量可以根据自己喜好添加，然后再加入少量的食用盐。搅拌均匀之后，大火烧开。水煮开熬制20分钟左右即可，然后关火晾凉。
　　准备一个干净的玻璃瓶，把瓶子放在热水中稍微煮一煮，用热水烫过的瓶子就已经杀菌了。然后晾晒干里面的水分，把大蒜放进去，倒入煮好的＂糖水＂，封口之前加入一小杯白酒。轻轻摇晃之后，密封好口，放在阴凉通风的地方进行腌制，也可以放在冰箱里面。通常腌制一个月就可以食用，酸甜可口，咬一口嘎嘣脆。开胃又下饭！

香菜这样保存，放一年都不会坏，快学起来吧香菜可以说是这个世上两极分化的食物之一。喜欢香菜的人恨不得每道菜都放上香菜。不喜欢的看到香菜就会对食物瞬间失去兴趣。香菜做为调味品或者装饰效果都很不错，煮鱼烧汤必不可少。下面教大家蚝油不是酱油，3不放3不吃，为了家人，不妨看看有网友问我烧菜时，要放些什么调料菜好吃又能提鲜，就要放含谷氨酸钠的调味品，这种物质有增香增鲜的作用，比如鸡精味精酱油蚝油都是有谷氨酸钠的，在烧菜时，要让菜更好吃，要多加酱油味精鸡精家里有面粉就可以做，不用烤箱，喷香松软无添加，比面包还好吃抬新娘，送新娘，俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐。前几天逛超市发现面粉打折，本着会过日子的原则，紧忙抢了一袋扛回了家。那么各种面食就做起来吧。今天就跟大家分享一道非常入秋冬，学会这三菜，走遍天涯留美味，不服接招回山东老家的这段时间，雨水一直下个不停，很凉爽，每天最让我兴奋是去家里种的菜园地，不比市场菜差多少，想吃什么就摘什么。还有刚刚露头的小吊瓜。一个电话响来，表弟让我去他店里帮忙，一听教你做剁辣椒，掌握2个比例，香辣咸鲜，拌啥都香，好吃无添加教你做剁辣椒，掌握2个比例，香辣咸鲜，拌啥都香，好吃无添加大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是辣椒最好吃的做法，1剁1拌1腌，香辣又鲜美，拌米拌面都好吃！如果说豆瓣酱做红烧茄子时，多加这一步，简单入味，营养又好吃一说起红烧，很多人最先想到的肯定是红烧肉，不过最近由于猪瘟问题，猪肉的价格那是一直非常高的，而蔬菜类的价格相对来说要便宜许多，所以吃蔬菜是一个不错的选择，而蔬菜里面茄子无疑是非常好西葫芦鸡蛋煎饼。营养丰富酥脆好吃。简单易学西葫芦其实有很丰富的营养价值。补充水分和维生素促进胃肠蠕动尤其是不爱吃菜的小宝宝还可以预防便秘。因为多数的小朋友不喜欢吃蔬菜。尤其是西葫芦觉得没什么味道。所以把西葫芦加上面粉变成了论资历，花椒可比辣椒深花椒是一种充满魔力的调味品，当它抵达你的舌头，花椒中的一种名为羟基甲位山椒醇的化合物会产生震颤感，而且会在这种震颤感中扩散其它调味料，产生奇妙的味觉组合。今天就一起来看看这有着这样蕉叶这做法太好吃了，锅里一炸，咬一口酥到掉渣，出锅全家抢着吃大家好，我是为爱下厨教你省心省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷自制千层蕉叶酥加入300克面粉，加3克难怪酒店的八宝粥那么好喝？原来诀窍如此简单，一做一大锅不够喝难怪酒店的八宝粥那么好喝？原来诀窍如此简单，一做一大锅不够喝。八宝粥也叫腊八粥，属于传统食品，常吃可以滋补身体，还能健脾养胃益气安神，而且八宝粥中粗粮的营养很丰富，日常生活中，人们卤味的一些大概介绍大家好，这里是麻辣红包，经过了前面关于麻辣烫麻辣拌拌面烤鱼等等系列的介绍，现在引来我们的卤味系列，卤味在全国都是非常受欢迎的，无论你在哪都能看到卤味，而且基本每个人都喜欢吃，卤味可