不知道把标题写成老北京炒饼会不会被喷，但是我确实是来到北京之后，才知道原来还有一种美食叫炒饼。那时我刚来北京不久，学校附近有一条街，有几家有特色的小餐馆，那时我们没有钱，只能去吃一些便宜又实惠的，那时候就发现了炒饼，老板是两夫妇，他家的炒饼做出来确实味道是十足，圆白菜清脆，饼丝柔软入味，再拌上一勺辣椒油，那简直比肉还好吃，老板说他的炒饼是最拿手的，这么多年过去了，我始终还记得那加了圆白菜和饼丝的素炒饼。
　　北京人爱吃大饼，主食店门口，你会经常听到顾客喊：来张大饼，来斤饼丝儿。老板会利索的把囫囵的大饼切几刀装袋，再用机器把一些切好得饼放进切丝的机器里，瞬间就成了饼丝。这大饼有点类似于我们老家的油馍，但是制作方法又有点不同。
　　炒饼的最佳蔬菜搭档莫过于圆白菜或者绿豆芽了，种类有肉炒饼，素炒饼，鸡蛋炒饼，这三种最受欢迎，除了去店里吃之外，在家里做个炒饼也是很方便快捷的。
　　首先，得去买切好的饼丝，一般主食店都有卖的，看看下图的饼丝，是不是很像面条？
　　今天分享一个鸡蛋炒饼的做法，准备的食材有：
　　饼丝 适量
　　圆白菜 适量
　　鸡蛋 2个
　　葱花 适量
　　蒜末 适量
　　甜面酱 少许
　　味极鲜酱油 少许
　　制作方法：
　　1.鸡蛋打成蛋液，锅热后加底油，油热后加入蛋液翻炒，盛出备用。
　　2.锅中加底油，油热下葱蒜炒香。
　　3.锅中下入圆白菜翻炒均匀。
　　4.加入少许甜面酱。
　　5.加入少许味极鲜酱油，翻炒均匀。
　　6.下入饼丝，翻炒均匀。
　　7.下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘，一个好吃的鸡蛋炒饼就做好了。
　　小贴士：甜面酱是炒饼的点睛之笔。色泽好看，酱香味十足。
　　爱美食，爱生活，我是乡乡美食，不定时更新美食的故事和制作方法，喜欢我的文章朋友可以关注我！

泰式柠檬虾拌魔芋叮微风减脂餐也美味今天来做一道简单快手拌菜，泰式柠檬虾拌魔芋，低脂高蛋白，酸辣美味，好吃得停不下来。泰式柠檬虾拌魔芋材料魔芋丝1袋鲜虾200克紫洋葱少许香菜少许黄柠檬半个青柠檬好几嘿嘿，炒方便面方便面，大家基本都是泡着吃，或者是煮着吃，今天我带着大家来炒着吃主料方便面配料香肠鸡蛋葱青椒青菜食盐孜然粉番茄酱酱油鸡精食用油首先，我们来处理食材，香肠切丁青椒切丁葱切末青菜切段鸡豆腐虾煲呀姐妹们晚饭来做个豆腐虾煲吃吃呀贼香惊喜调制过的酱汁汤水香气浓郁，煮得虾非常入味，肉质鲜嫩饱满！豆腐块吃起来也是满满的虾味呢这一煲记得连汤汁一起喝了，或者浇在饭上吃，超下饭超开胃哒！一款西红柿烧豆腐，分享给大家上一期，我分享给大家了一款沾汁豆腐，今天我有突发奇想，做了一款，西红柿烧豆腐，感觉特别好吃所以那，下来我把它，分享给大家，希望大家喜欢。主料西红柿两个豆腐半斤。配料小香葱一根大蒜三油焖虾这样做，会更好吃虾，大家都爱吃，做法多种多样，层出不穷，吃而不厌但是，你又会做几种那，我今天要分享给大家的是，油焖虾。主料青虾一斤。配料生姜一小块大蒜三五个小香葱一棵料酒生抽白糖番茄酱食盐鸡精食用猪肺这样做，还挺好吃的昨天晚上，和朋友去吃了个饭，他点了个麻辣肺片，感觉挺好吃的，下来我做法分享给大家。主料猪肺一个。配料小白菜一棵大葱一棵大蒜一个生姜一块干红辣椒十来个花椒100克料酒生抽豆瓣酱鸡精食今天分享给大家一款，懒人早餐，鸡蛋蒸豆腐鸡蛋蒸豆腐，有没有人这样做过那？这个就不得而知了，总之我是这样做过，感觉味道还不错，而且还省事，当早点吃更合适，所以哪，我管它叫懒人早餐。下来，我把做法分享给大家。主料鸡蛋三个豆腐好吃的酱焖鲫鱼，来了今天我要分享给大家的是，酱焖鲫鱼，喜欢的老铁们看过来现在我们准备食材。主料鲫鱼两条。配料五花肉二两大蒜三五瓣生姜一小块大葱一段干红辣椒三五个老抽生抽料酒黄豆酱啤酒食盐鸡精食用油。第豆腐这样烧着吃，更够味今天我介绍给大家一款，即简单好操作，而且更够味的烧豆腐。主料豆腐半斤。配料五花肉二两青辣椒一个红辣椒一个大蒜三五瓣大葱一段生姜一小块生抽老抽豆瓣酱白糖食盐鸡精食用油。第一步五花肉清今天分享给大家一款，粉蒸肉说起粉蒸肉哇，肯定有好多人都要流口水了，因为它啊，吃起来，肥而不腻，软糯清香那么，下来，我就把做法分享给大家。主料肥肥的五花肉半斤。配料大米米粉100200克（甚至更多，根据自己喜今天分享给大家一款下饭菜，泡椒炒粉条一般来说，粉条大家基本都是凉拌着吃也有人炒来吃，但是炒不好，就炒的粘到一块去了，吃起来没有润滑感那么今天，我就用泡椒炒粉条，来做示范，告诉大家怎么做，炒出来的粉条，不会发粘。主料粉