地三鲜是一道营养又健康，鲜美又开胃的下饭素菜，此菜做法简单，老少皆宜，很适合夏季食用。下面给大家分享一下简单又好吃的地三鲜做法!
　　材料:
　　土豆、茄子、青椒、蒜、葱
　　做法:
　　1，土豆去皮切滚刀块;茄子也切滚刀块;辣椒切开去籽，切块;蒜切末，葱切葱花。
　　2，土豆再用清水洗两遍，洗掉表面淀粉，沥水。
　　3，茄子放入盆中，加入少许盐抓均匀腌制十五分钟，再裹上薄薄玉米淀粉。
　　4，锅里加入较多油，油热后，倒入辣椒过一下，捞起控油。
　　5，倒入土豆块炸至金黄色，变软，捞起控油。
　　6，倒入茄子炸至变色，捞起控油。
　　7，热锅下油，放入蒜，葱炒香，加入生抽，少许老抽（或用黄豆酱），少许盐，胡椒粉，少许白糖，少许醋，少许清水烧开。
　　8，倒入茄子，土豆翻炒均匀，盖着小火焖着。
　　9，焖煮至水分收得差不多，倒入辣椒翻炒均匀，推到一边，再加入淡淡玉米淀粉水，微微烧开，翻炒均匀即可关火，盛碟。
　　重点分享:
　　1，做地三鲜这道菜，所有食材都要新鲜。
　　2，茄子腌制后，再炸，可省油一点。
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　　大家快过来吧！这个人又要放福利啦！喜欢吃土豆，茄子，青椒的同志们要注意啦！请到这里来围观——地三鲜！  是由土豆、茄子、青椒烹饪而成。

大米和面食，你认为哪个才是饭？大米才算饭。都是主食，面可以做面条馒头，米块，不用和面发面米直接下锅加水，以前有人说是不是好厨子活一次面就知道在我们新疆，大米和面粉做的食物，都可以是主食，都是三歺所需的饭。大米可常喝萝卜排骨汤有什么好处？萝卜排骨汤的好处，口味鲜甜，滋阴润燥，萝卜排骨汤有丰富的维生素C和微量元素，有助增强身体的免疫力功能。萝卜排骨汤的作法准备食材，排骨4oo克，萝卜500克，姜片，盐小许。一，萝卜，白菜里加3个土豆，这样做真是太香了，比吃肉还过瘾，营养又下饭大家好！白菜是一种日常生活中常见的一种蔬菜吃起来脆脆的，甜甜的，可以生吃，营养价值很高，里面很多的水分，可以炒煮。土豆也是一种日常生活中常见的食物，熟透后吃起来软软糯糯的，是一种百你没吃过的排骨做法油炸蒜香排骨，每天学会一道菜，生活有盼头用料排骨500克蒜末2勺生抽2勺料酒2勺蚝油1勺盐999粒淀粉2勺糖1999粒步骤一排骨洗净，放入蒜末，盐白糖生抽蚝油料酒淀粉搅拌均匀腌制俩我们现在买的多是东北大米，为何北方人喜欢吃面食而不是大米？北方也有很多人爱吃大米。我是北京人，每天一顿米饭两顿面食。偶尔也用杂粮代替面食。我想表达的意思是北方人包容大气，想吃什么吃什么，什么好吃吃什么，没有固守偏执和排斥！呲牙呲牙捂脸捂脸河南有名的小吃有哪些呢？河南18地市的特色美食小吃1开封开封小笼包开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。鲤鱼焙面是开封特产名菜，由糖醋熘鱼和焙龙今天才知道，炸花生米先放油是大错？教你一招，花生米粒粒嘎嘣脆大家好！花生米是属于高热量高蛋白高纤维等多种食物，它富含有大量的微量营养元素维生素脂肪等多种营养成分，经常吃花生米对我们人体的健康是有着极大的好处的。但是为了避免上火热气等问题的出农村老人做饭几乎都不讲究卫生，为什么家里人一直吃也没事？此言差矣，不是农村老人不想卫生，是环境冲击了你的视角，因为农村一般住宿条件老旧，用具也都是陈旧，比不上城里新房新用具，感觉着干净卫生，其实是心理作用。比如一个农村人穿了件老旧服装能专家说，腌制品有害，为什么有人吃了一辈子还没事？我老家的四邻，老人们都活八十岁以上。他们都是一年四季吃自己做的酱豆，先把黄豆炒焦，然后泡大用树叶盖住，长又长又黑的醭子，然后放入坛中，放盐与大茴香辣椒水。一月后就食用了。如果用当代有人说炸素丸子放面粉而不放淀粉，这是为什么？炸素丸子，面粉或淀粉是食材结合剂，少了不成团，松散不成丸。多了成面团，都算不上合格的丸子。素丸子除了味道和色泽，口感是内在的重要指标，要求酥软鲜香，外焦里嫩。或者滑爽软嫩。依据食材怎样熬制小米粥才能又黄又粘稠？小米富含蛋白质膳食纤维维生素胡萝卜素还有钙铁钾硒等矿物质，营养价值简直爆棚。伴着厚厚的米油，喝上一碗热乎乎的小米粥，营养又美味。尤其适合在大鱼大肉火锅烧烤等重口味饮食之后喝上一些，