好吃，和正宗，是不是冲突？
　　得看情况。
　　再正宗的豆汁儿，在不爱这口的人那，就是不好喝。而中华美食发展、传播的过程中，必将有创新和适应的过程在里边，这创新和适应当地人的口味，这就跟所谓的＂正宗＂背道而驰。
　　正宗的兰州牛肉面，就不叫＂拉面＂。而且正宗的兰州牛肉面一般只卖到午饭后，专门供应晚餐的牛肉面少之又少。你要吃个＂正宗＂，那还真不能随时随地就吃。你晚饭能吃到的牛肉面，基本上可以说不正宗。
　　而在除兰州以外的其他地区，也有本地特色的＂拉面＂，比如天津的黄汤拉面，河南的咖喱拉面，初尝这些拉面的兰州人一定会惊掉下巴，说这绝对不＂正宗＂。但是，人家也没有说正宗啊，人家就是根据本地人口味产生出来的一种新的美食种类。
　　而且，所谓＂正宗＂地方风味，不仅仅是在口味上，也不仅仅是局限于某一家店的手艺，这个跟地域文化紧密相连。云贵川湘菜都以辣著称，但云贵川湘的辣也各有不同。
　　随便写这么一篇，主要是还是想说，做美食内容，其实很不容易……

中秋家宴，推荐这5道硬菜，好吃上档次，招待客人太有面子了中秋家宴，推荐5道硬菜，好吃上档次，招待客人太有面子了！这里面每一道都是精品菜谱，超高颜值，一流的口感，在家轻松搞定，赶紧一起来试一试吧！一金针菇粉丝虾煲制作配料金针菇1包粉丝1把板栗开口别用刀切，拿1个瓶盖，一秒一个，简单快速，太棒了今天跟大家分享的不是某一种美食的做法了，而是来跟大家分享一下板栗开口的小诀窍。板栗是一种比较好吃的食材，很多朋友特别爱吃，无论是糖炒板栗，还是水煮板栗，又或者是板栗炖鸡炖排骨都非常精选43款菜品分享，简单营养美味下饭，一家人吃得津津有味曾经看到一篇文章中写道美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文冰箱拿出来的冻肉，千万不要拿水泡着化，教你1个诀窍，化完弹嫩又多汁做饭之前，我们经常会遇到的一个情况就是从冰箱冷冻室里拿一块肉出来化，这时候你会选择怎么化呢？以上方法到底好不好呢？我们一起往下看就知道了。1用热水泡着解冻热水让肉最外层的蛋白质迅速明日秋分，这7种秋日食材记得吃，鲜嫩营养，应季而食，安稳过秋不知不觉，又到了秋分这个节气。秋分，顾名思义，就是秋季的中间点。随着秋分的到来，昼夜长短变得相同，气候方面由热转凉，所谓一分秋意一分凉，秋分时节，大部分地区的气温开始正式步入凉爽，酒店拍黄瓜好吃的奥秘，难怪那么好吃过瘾，做法极其简单黄瓜是一种特别好吃的蔬菜，很多朋友比较喜欢吃，黄瓜的做法多种多样，可以炒着吃，生吃，凉拌着吃等等。今天就来跟大家分享一道凉拌黄瓜的做法，这个做法是酒店里大厨用的。这样做出来的黄瓜非香菇别再直接炒了，教你一个新吃法，外焦里嫩，香酥可口要想身体好，菌菇是个宝，随着一荤一素一菇的新时代膳食结构的普及，越来越多人认识到荤素菌膳食搭配的好处，日常三餐中对菌菇的选择也越来越多，其中又以香菇为最，作为食用菌入门级成员，香菇土豆别再炖肉了，教你一个新吃法，好吃到停不下来，比吃肉香对于土豆这种普通的食材，我们一般都是用来炒着吃，或者炖肉吃比较多。今天我们不炖肉，也不直接炒着吃！跟您介绍一道土豆鱼儿的做法，口感非常棒。搭配这些配菜一炒，看着就很有食欲，一起来看鲈鱼新吃法，不加一滴水，不蒸不炸，肉质鲜嫩入味，下饭不发腥小时候吃得最多的就是福寿鱼，好养殖，价格便宜，鲈鱼是什么样子都没有见过，后面家乡快速发展起来，跟其他地方的公路也开通水泥路之后，这这种鱼类才慢慢进入我的视野，当然，也不是天天可以吃都说保定的驴肉火烧有名，那么保定人一天要吃多少驴？大家都知道，驴肉火烧是保定的一个当地特色小吃。来保定，不管是旅游还是出差，大家一定要尝一尝，驴肉火烧是保定人生活中不可缺少的一部分。驴肉火烧也是很多，保定人一天的开始。当今的许多影你觉得那些所谓的网红美食店真的好吃吗？说说这些年我们踩过的网红雷？只是把美食做的精致好看了，实际不怎么好吃了，做宣传吸引人过去观看弓。去云南的时候碰巧路过一家网红店，人是真多，都举着手机拍，挤都挤不进去，更不用说买了，看了看就走了，看买了的人的反