今天和大家分享一道＂油焖大虾＂的家常做法，色泽红润亮丽，口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，在家也能做出饭店的味道，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：大虾
　　辅料：葱白、大蒜、生姜、小葱
　　调料：白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、番茄酱、啤酒、辣椒红油
　　【油焖大虾】—— 鲜嫩可口
　　1.下面开始准备食材
　　准备新鲜的大虾500克，清洗干净，剪去虾脚、虾须、虾枪，这些部位在烹饪的过程中容易煎糊，影响菜品的口感 。
　　用刀划开虾背，下刀时要偏一点以免划断虾线，而且划开虾背，烹饪的时候更加入味，用牙签挑出虾线，再次把虾洗干净，码放在盘中备用。
　　2.下面开始准备辅料
　　准备葱白一段，切成小段。
　　准备大蒜几粒，切成片。
　　准备生姜一块，切成片。
　　再准备小葱几根，切成葱花。
　　3.下面调一个料汁
　　准备一个碗，碗中放入三勺白糖，一勺鸡粉，半勺胡椒粉，生抽20克，蚝油5克，用勺子搅拌均匀备用。
　　4.下面把虾煎一下
　　锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，油温五成热时把大虾倒入锅中，轻轻地摇晃锅让虾均匀受热，保持小火大约煎2分钟，大虾煎香、煎成金黄色倒出来控油。
　　5.下面开始烹饪
　　锅内再烧油，油烧热以后，放入葱、姜、蒜爆香，把大虾倒入锅中翻炒2分钟，把大虾煎至冒泡，吐出虾油，这样成品才会更香 ，用勺子摁一下虾头挤出里面的虾黄，再加入番茄酱5克，这样汤汁更加浓郁鲜美。
　　把调好的料汁淋在大虾上面翻炒翻匀，再倒入一点啤酒，啤酒能够很好地去腥增鲜 ，盖上锅盖转小火焖5分钟，把虾焖至入味。
　　5分钟以后，转大火收汁，当汤变得浓稠时淋入一点辣椒红油，翻匀后即可装盘上桌，最后撒上一点葱花美味即成。
　　好了，一道鲜香美味的油焖大虾就做好了。

泉州有哪些特色美食？面线糊福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。呈糊状，是由细面线番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠为什么全国各地都有兰州拉面，而且都是回族？回族本来就是一个外来民族。在和平时期外来的人没有土地，要活命就是做生意啊。就好比现代人出国一样，都是做生意的。当然现在回族人是有土地的。有一点是全国的兰州拉面店90的都不是兰州人开女人吃阿胶，不如多吃这菜，富含胶原蛋白，6元炒一盘，滋润皮肤猪皮是我们生活中常见的食材，它是一种质量很高的肉制品，凉菜摊上有一道凉拌猪皮，每到夏天的时候，销量异常的火爆，用猪皮制成的小菜，不但韧性好，色香味口感俱全，好吃无腥味，据科学证实，吃毛蚶有哪些禁忌？吃毛蚶有哪些禁忌吃毛蚶的禁忌是体质过敏者无瘀血痰积者不宜使用，孕妇禁用。毛蚶又称瓦楞子，蚶科蚶属动物毛蚶魁蚶及泥蚶属动物泥蚶的贝壳。中医认为，瓦楞子味甘咸，性平。归肝肺胃经。具有消湖北的圆子，你吃过哪几种？几何学家那里，圆是拥有无数对称轴的完美图形，中国古代哲人那里，圆象征天道自然。而在中国的语境中，圆代表团圆圆满，顺带着圆形的食物也被赋予了美好的寓意。以至于在挑动味蕾的中国传统美食广西人一天三餐都是吃粉是什么样的感受？谁说广西一天三餐都吃粉，不靠谱。本人广西人，吃粉是早上上班忙没时间做早餐，一般都是去粉店吃碗粉，好敢去上班，中午和晚上都以米饭为主。广西人每一个月都有一个节，每个节都要过。广西是米跟一个不敢吃海鲜的人去吃海鲜自助是什么体验？不可眼见，只好选山珍。海鲜，的确好东西，听着入耳，看着眼馋，吃起来拿不下口，吃完后，留有余鲜，自助海鲜餐应运而生。但有些人不能吃海鲜，并不是内陆朋友，而是沿海老居民的特殊情况。比如现在的水果为什么口感这么差？一切都是为了保存，再加上个头大，卖相好看。其他的都是浮云。你没发现，不光水果，包括西红柿都没有小时候沙瓤子口感了吗？房好多天都不带坏的。红红的，但吃起来硬硬的，完全不好吃。这都是药饭店凉拌豆腐皮为啥好吃？大厨教你诀窍，原来要多放这些调料豆腐皮别老是炒着吃，像我这样做比吃大鱼大肉都香，最主要的是简单快捷，三两分钟就能搞定，下面一起看看我是怎么做的吧。首先准备2块钱的豆腐皮，将它切成细丝，切得越细越好，细一些的豆腐皮想灌香肠，家常味的需要什么调料？我家用了20多年的灌香肠配方，简单又实用，香肠鲜香入味有嚼劲快过年的前几个月，是猪肉卖得最好的时候，南方人买来腌腊肉，北方人买来灌香肠，猪肉声音好的不行。即使这两年猪肉价格上涨了，虫草花的吃法是什么？虫草花的吃法是什么？虫草花的可以蒸肉，煮粥，蒸蛋，还可以清炖。1。煮粥法虫草花5克，大米100克，白糖适量。将虫草花择净，研细大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡510分钟后，文火