油饼最老道的做法，金黄酥脆，怎么放都不硬，比油条吃着健康多了。家常油饼几乎人人爱吃，但是一般人苦于不会做，不知道咋和面，所以烙出来的饼特别硬，口感不好。记得以前没做美食的时候也是爱吃油饼，但是不会做，那时候姐姐做的饼特别好吃，又软又筋道，姐姐一来我家就让她给我烙一大盆饼，吃完一顿，剩下的留着热一下下次再吃。现在自己也学会烙饼了，所以每次都可以吃新鲜的了。话不多说，今天就教大家做一个老北京人常吃的早点油饼的做法，口感外酥里嫩，油而不腻，全家人都爱吃。
　　准备食材：
　　普通面粉、清水、盐、十三香、白糖、酵母粉、泡打粉、辣椒、食用油
　　具体做法：
　　1.我们先用大火烧一锅水，然后在盆里倒入面粉，水完全烧开之后烫一半的面，边倒边用筷子搅到这种程度，然后把烫好的面晾凉，手能伸进去就可以了。
　　2.在里面加适量的盐、十三香、白糖、酵母粉、泡打粉搅匀，揉成像这样的面团，盖上保鲜膜醒面15-20分钟。
　　3.趁这会儿时间我们炒个小菜，一会儿夹油饼吃。
　　4.现在面醒好了，面要醒到像这种程度才行。
　　5.我们在锅里倒半锅油烧热备用，然后我们把醒好的面团揉光搓成长条，揪出一个一个婴儿拳头大小的剂子。
　　6.用手把剂子揉圆再轻轻压扁，然后在上面刷一点油。
　　7.把面剂子擀成圆形，再在中间戳一个小洞。
　　8.现在我们把油温烧到五六成热，把擀好的面下进去，开小火炸，等面胚浮起来的时候翻个面，炸的时候需要时常翻动，炸到两面金黄就可以出锅了。
　　9.这样做出来的油饼外酥里嫩，油而不腻，再配上炒好的香辣可口的咸菜，实在是美味无比，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。

市场一只活鸭要100元，街边烤鸭才卖18元一只，这样的烤鸭能吃吗一只活鸭百元一只，为何街边烤鸭才卖18元一只？老板不会亏本吗？说起烤鸭，很多人第一时间都会想到著名的北京烤鸭，但是能吃到北京烤鸭的不多，一是路程的问题，二是价格问题。一只北京烤鸭要儿时记忆粉蒸肉小时候经常吃妈妈做的粉蒸肉，感觉非常美味。肉吃到嘴里肥而不腻，软软糯糯，入口即化，米粉也吸足了肉的鲜香，吃完后让人回味无穷！今天，我教大家最简单的米粉肉做法，各位小伙伴可以在家中自除夕晚餐不要只吃大鱼和肉，做这个炒菜，美味不油腻，上桌就吃光春节是我们中华民族的传统节日。这是举国上下庆祝和关注的好日子。除夕之夜，除了观看精彩的春节联欢晚会节目外，我们还必须在这美丽的除夕举杯与家人共饮一杯，度过这告别老人共同迎接新年的美年夜饭必备的6道吉祥菜，3荤2素1凉，寓意六六大顺，上桌年味十足大家好，我是大磊。再过几天就过年了，你家年夜饭准备做些什么菜？过年就是图个热闹，大年三十，一家老小都在家，忙着贴对联发压岁钱，磕磕瓜子聊家常。到了晚上，年夜饭就成了重头戏。现在生活枸杞怎么吃才能健康有营养？枸杞子作为日常生活中最常见应用最广泛的一种中药，有些人用来泡茶，有些人用来煲汤，有些人用来当零食直接食用。而在网上，我们似乎可以看到枸杞子有许多作用，有人说可以明目，有人说可以养肝让你印象深刻的一道美食是什么？感谢邀请！个人最喜欢的美食就是豆腐！豆腐制做的原材料是大豆，经过制浆凝固后形成含有大量水分的凝胶体，即为豆腐！豆腐生产加工不受季节影响，在全国南北区域均广泛覆盖！南豆腐用石膏点制，为什么我平时肉吃得多，人却非常瘦？我用3年的时间增重54斤，其实瘦人的新陈代谢已经固定，单纯靠吃是很难增胖的，靠健身增肌增重才是正确的增重方法，我就是这样增起来的。我历时三年的成果，从55kg到82kg的改变！我个吃什么可以养肺？谢邀！秋天燥邪，易伤肺阴，秋季也是补肺，润肺最佳季节。通过饮食达到生津润肺。生津润肺，补肺白色食物最佳如莲藕，山药，百合，白萝卜，杏仁，银耳，糯米，薏米等。经常喝蜂蜜水也有清热，解洋芋擦擦怎样做？洋芋擦擦，以其原料普通，做法简单，肉质细密，味道纯正，适合各类人群食用的特点在陕北山西甘肃一带说的上是人人爱吃，家家会做，甚至还成为了具有陕北风味的特色小吃。洋芋擦擦又叫洋芋叉叉，碱面能吃吗老妈说我调的丸子馅香，我当仁不让地开始展示手艺，抓了一把粉面撒进去，跟我们说，这粉面有点不对吧，怎么味这么大，我妈说那你再加点面粉吧，我就加了三小把粉面，然后加了面粉和其它调料。看除夕年夜饭，不管贫富，这5道年夜菜记得端上桌，寓意吉祥年味足导语除夕年夜饭，不管贫富，这2道年夜菜记得端上桌，寓意吉祥年味足。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，马上就到春节了，我们中国人一年一度最重大的节日，举国欢庆，可以放