1、核桃肉,每次食三个,早晚各一次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎。 2、核桃肉1公斤,捣烂,蜂蜜1公斤和匀,用瓶装好,每次食一匙,一日两次,开水送下,治虚喘。 3、核桃肉五个,捣烂,用黄酒冲服,治乳汁不通。 4、核桃肉三个,捣烂,山慈菇3克研末,调匀,黄酒送服,治乳疮。 5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克,捣如泥状,作丸,每服10克,一日两次,治神经衰弱、健忘、失眠,梦多,食欲不振。 6、核桃肉捣烂,用姜汤送服,治虚寒症的恶心吞酸。 7、核桃一个,烧炭存性,研细末,治呕吐,胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服,气郁者黄酒送服。 8、核桃十个,打破,连壳煎汤服,治孕妇胎气上逆。 9、核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天内食完,可治胆结石。 10、核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖适量混合研成乳剂或膏状,于1—2天内分数次服完(儿童酌减),可治泌尿系结石。 核桃,是大家最熟悉的健脑、补脑"长寿果",它是医学界公认的抗衰老物质,其营养价值极高,富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,预防高血压、冠心病、高脂血症等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、保护视力、消除"老年斑"的作用。中医认为,核桃仁性味甘温,有补肾壮阳和润肺、通便的功效。 但是,吃核桃也应注意量和吃法。一般来讲,成年人每天食用核桃量在40克左右,大约相当于四五个核桃,同时还要适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。另外,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。那么,核桃怎么吃最有营养?以下吃法可供参考: 1.生吃。核桃生吃、桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果。 2.煮粥。核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。 3.糖蘸。核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果,还能补心健脑。 4.煮汤。核桃加适量盐水煮了喝可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。 另外也可以做核桃黑豆浆: 1.把核桃剥成小块即可。 2.将黑豆淘洗干净后,放在水中浸泡,大约4个小时左右就可以捞出来沥干水分。 3.把黑豆和核桃都放在豆浆机中,倒水,还能根据自身喜好加入其他食材。 4.开始搅拌,直至结束后即可盛出,过滤出来核桃和黑豆渣。 5.根据自身喜好加入冰糖或者蜂蜜进行调味,趁热或者晾凉喝均可。 温馨提示: 1.核桃仁不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。 2.核桃仁不宜与酒同食。 点击页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问 关注"家庭医生在线"头条号,更多健康问答轻松看~~~ 谢悟空回答邀请作答! 核桃仁化学成分 含有脂肪,蛋白质,糖类和钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素,维生素B6,维生素E,胡桃叶醌,鞣质等。 其中脂肪油成分为亚油酸,油酸,亚麻酸的甘油酯有很强抗氧化作用,从而可以抗衰老。 核桃仁中脂肪和优质蛋白质含量很高,能滋养脑细胞,增强脑功能运化。还能增加男性精子数量和活力。经常食用可提高人体免疫力。 核桃仁中维生素E有润美肌肤和乌须发作用。 那么,怎么吃才更营养呢? 一,核桃健脑粥 核桃仁,百合,黑芝麻,粳米共煮粥。百合(含秋水仙碱等多种生物碱,淀粉,蛋白质,脂肪和多种糖。具有耐缺氧和抗疲劳。并增强机体细胞免疫力,还能抑制过敏反应)。黑芝麻(脂肪油为油酸,亚油酸,棕榈酸,硬脂酸,花生酸等甘油酯,还含芝麻素,芝麻酚,胡麻苷,车前糖,芝麻糖等。具有对肾上腺皮质功能有某种程度抑制作用)。 我们可用粳米三两,核桃仁二十五克,百合十五克,黑芝麻十五克。全部淘洗干净,在锅内注水,先武火煮沸,再转文火熬煮成粥服食。这个粥有很好补脑功效,适合记忆力差,或减退者。兼有治肾虚腰痛,低热者食用。 二,红枣核仁粥 红枣(含有大枣皂苷,葡萄糖,果糖,蔗糖等。具有对中枢神经有一定抑制作用,有镇静,催眠和降压作用。还有抗肿瘤,抗过敏,增加肌力等作用)。 我们可用粳米,红枣各二两,核桃仁一两,冰糖适量,洗净加水,先武火煮沸,再用文火熬稠成粥服食。此粥可养血益气,延年益寿。 三,核仁薏米粥 薏米(含薏仁酯,和脂肪油。油中含豆蔻酸,芸苔甾醇,棕榈酸,油酸等,有抗利尿作用,其薏仁酯有抗肿瘤作用)。 薏米二两,核桃仁二十克,共熬成粥食用。可补肾,补肺,补脾。 四,核桃仁与梨煎成汁 核桃仁二十五克研未,与梨(去皮)一个,加适量水,煎水至稠,服食可治百日咳。 又名胡桃、羌桃,是一种经济价值很高的珍贵果木。 核桃营养十分丰富,每100克核桃肉中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.17毫克,维生素B1 0.32毫克,维生素B2 0.11毫克,被称为"果中之珍品",实为不过。 核桃还可药用,有顺气补血、止咳化痰、补肾助消化的功能。核桃树生长较慢,一般长到八九年才结果,但寿命都很长,一般可达二三百年。 未老先衰,或老人身体虚弱,出现头晕耳鸣、腰痛腿软、极易忘事等,经常服食核桃仁,有一定补养强壮作用。 老人习惯性便秘,经常嚼食核桃仁,可以起到润燥通便的作用。 身体虚弱,动则喘促短气,或久咳不止,可单服食核桃仁,也可用核桃仁约10克捣烂,加适量糖拌匀,开水冲服,每日早晚服。 泌尿系结石症,坚持嚼食核桃仁,或核桃仁捣烂,拌红糖服,每天50克,坚持服用,具有排石化石的功效。 核桃仁性温热,故阴虚火旺而见咽喉燥痛、口舌生疮、吐血、鼻出血以及大便溏泻者,不宜服用。 选方 ①核桃人参汤: 核桃仁50个 (煮熟, 去皮), 人参150克,杏仁350个 (麸炒, 汤浸去皮)。 研匀, 入炼蜜, 丸梧桐子大。 每空腹细嚼1丸, 人参汤送下, 临卧床再服。 适用于久咳不止。 ②核桃仁3个,五味子7粒,蜂蜜适量。 睡前嚼服。 适用于肾虚耳鸣, 遗精。 ③核桃茶:核桃、白糖各90克,核桃研粉, 加适量水调成浆状。 加水一大碗, 加白糖, 放在火上烧至糖溶, 再冲入核桃浆拌匀, 烧沸代茶饮。 日1次,适用于尿路结石。连服至结石排出, 症状消失。 ④核桃仁酒: 青核桃3000克,白酒5000毫升, 将核桃捣碎, 浸泡20 30天, 每服10 15毫升, 日3次。 适用于各种胃病。 ⑤核桃仁糖糊: 核桃仁120 150克,白糖适量。将核桃仁用油炸酥, 加糖混合研成糊状, 于1 2天内分次服完,连服5 7天。功能:补肾固精, 治疗石淋。 ⑥核桃泥:核桃5个,黄酒适量。核桃取仁捣烂,黄酒冲服。功能:补虚通乳。 适用于乳汁不通症。 谢邀回答!核桃的吃法多种多样,最常见的一大吃法就是直接开壳生吃,既方便又能补充营养,但是吃多了会感觉饱腹感很重,会觉得腻。下面三种营养吃法,楼主可以尝试下: 1:核桃粥 可以将核桃仁放在粥里面,一来可以让粥的味道更香,二来可以增加粥的营养,粥也能养胃,胃不好的人可以多喝核桃粥。 2:核桃牛奶 可以将核桃磨成核桃粉,然后加入牛奶,混合后加热就变成了一杯奶香味+坚果香的核桃牛奶了。这样做更好吸收,吃起来也不会觉得很腻。 3:枣加核桃 买一些大枣,一个个从中间去核,然后将核桃仁放进去夹上,就可以吃了,红枣的甜正好中和了核桃轻微的涩感,酥脆香甜,营养价值丰富!补气益血,强身健体! 以上就是我个人所积累的一些核桃吃法,希望可以帮到楼主!~ 谢谢邀请。核桃又名长寿果。可以生吃。也可以炒一炒,加些 白糖,增加食欲。营养价值极高。 2017年哈佛大学研究人员发布了一项涵盖超过20万人的大型队列研究结果: 只需每周吃核桃28克,就能使心血管疾病、冠心病和中风的风险分别降低19%、21%和17%,是唯一"三项全能"且明显降低了中风风险的坚果。平均下来大概就是每天2~3个带皮核桃。 这主要是由于核桃富含ω-3脂肪酸、α-亚麻酸、抗氧化多酚类物质、膳食纤维及一些植物活性物质。 核桃直接生吃、和雪梨一起蒸着吃,都很有营养 ,如果家里有老人、孩子的,可以做成美味的核桃浆喝,既营养又安全。如果再加入一些燕麦,既能增加黏稠性,又可以享受燕麦的β-葡聚糖的保健功效,下面推荐几款核桃浆给大家哈: 1. 黄豆燕麦核桃浆 烤黄豆50克,核桃30克(约6个核桃仁),燕麦20克。一起加水到1000毫升。 一家三口每人喝一杯,吃到的核桃刚好是每天10g左右的推荐量,哈哈~ 2. 核桃糯米红枣浆 核桃仁45克,大枣45克,紫糯米30克。大枣记得洗干净,去核,切碎哦~ 紫糯米也称血糯米,家里如果没有,也可以用普通糯米代替。 这个饮品比较适合消化不良的人、老人、瘦弱女性和体弱者 。 3. 核桃百合杂粮浆 核桃45克,燕麦20克,百合干20克,黑加仑干30克,加水到1000毫升。 如果家里有新鲜的百合也可以,黑加仑干可以用提子干、葡萄干、蔓越莓干带代替,主要是把杂粮和坚果组合起来吃,它们富含钾和膳食纤维,对控制血压有好处,百合所含的低聚糖,对肠道比较好,便秘的条友们也可以尝试一下这款核桃浆~推荐的三款核桃浆,可以放在早餐吃,也可以放到保温杯里面,和水果一起作为非常营养美味的加餐。想早上起来就美味的核桃浆喝,可以选择有预约功能的豆浆机~快试试吧! 后记:现在大家的食材、物质极大丰富,很多时候听说很好的东西不知道怎么吃,比较如亚麻油、坚果、水果干,可以关注"营养百事通",也可以提问邀请给我们,留言都行哈!我们是勤奋的、靠谱的营养科普小分队,有疑问可以留言交流,欢迎关注我们哈! 作者简介:陈兰兰 南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士;国家二级公共营养师 广东医学微量元素学会理事;王兴国营养特训班5期学员 在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾! 核桃是一种不错的美味食品,特别是在每年的九、十月,核桃刚成熟的时候,每天吃上几颗核桃,感觉嘴里香香的,感觉人也变得聪明了。由于核桃在比较硬的壳里,它受到各种污染的可能性是很小的,因为吃起来感觉也放心,属于无污染无公害的食品。核桃除了是美食之外,还有许多养生功效,那么核桃要怎么吃才能吃出养生功效呢? 核桃有哪些功效呢 抗氧化 核桃被称为抗氧化之五,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等。 补脑益智 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用;核桃仁外形类似人脑部形状,有"以形补形"的补脑作用。以核桃的组成而言,它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素,而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果,因此都可以被脑部迅速的吸收与利用,达到有效补充脑部营养的目的。 美容养颜 核桃能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老,治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有"万岁子"、"长寿果"之称。 治疗胆石 核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃仁,就有可能免除手术之苦。同样,核桃仁还可用于治疗尿结石。 预防神经衰弱 核桃可以充当神经衰弱的治疗剂,对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人,每日早晚各吃1-2个核桃仁,可以起到一定的防治作用。 核桃怎么吃最有功效 核桃养胃粥 不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等,用核桃+山药+大米煮成粥,常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外,对胃也有很好的养护作用。 核桃助眠粥 平时睡不好觉的时候,可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥,这款粥实际热能不多,所以不用担心会发胖的问题。 米醋泡核桃仁 直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂,可有效地预防心脑血管疾病。而且提醒老年人应当适当吃坚果,可以有效地养护大脑、降低血脂。 红糖核桃卧鸡蛋 产妇生完孩子,奶水不好的时候,可以用大约100克山核桃仁,大概就一小捧,加两大勺红糖,放锅里煮20分钟,再打一个鸡蛋,常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。 核桃红糖水 核桃仁和红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色,让气色更好。煮开就可以喝了,放在一起煮。还可以用4个核桃仁和4碗水,小火慢熬,等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水,可以美白,而且这种方法还可以丰胸。 核桃汁 核桃磨成粉,加入自己喜欢的水果,在加入一些奶,一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味,还有营养的核桃在里面,味道很不错。 当然,任何东西都有两面性,核桃也不例外,我们在食用的时候,一定要注意控制一下量,不能过量食用。同时,核桃还能做出许多美味,如核桃糕、核桃豆奶、核桃汤圆等等,美食的味道在于我们不断去发现和创造,也希望大家把有关核桃的美食分享出来。 看完之后请大家多点点赞鼓励一下辛苦劳动的我! 怎样吃核桃比较好?核桃可以说非常的丰富了,尤其是能起到缓解大脑疲劳以及抗氧化的作用,核桃中富含丰富的维生素E/维生素A/B族维生素/钙/磷/钾/镁等营养素,其中还富含丰富的脂肪,而脂肪的主要成分为亚油酸,甘油酯,能够帮助降低胆固醇以及促进脑健康。 其实核桃的吃法比较多,可以配菜,可以吃生的,炒熟吃,或者煮粥吃,无论哪一种吃法其实从营养的角度来说差别不是很大,但是不建议油炸或者挂糖吃,这样会增加能量的摄入,并且也很容易吃的过多,会增加身体的负担,造成肥胖。 中国居民膳食指南建议坚果每人每天10g左右的坚果,那么对于核桃也是一样,每天摄入的量大概为1个半核桃即可,多吃油脂过多,一样会因为能量增加造成肥胖,适量最好。 阿坝州的九寨沟和小金等县都盛产核桃,核桃中富含丰富的营养素,所以央玛玛给您回答一下核桃怎么吃好——一种比较健康,一种比较香,另一种比较……诱人吧! 第一种,央玛玛的吃法。每天早晨的核桃花生浆,为的是给娃娃补身体。其实核桃到底补不补脑央玛玛真觉得不好说,仅仅因为像脑仁就能补脑那有点牵强,不过核桃的营养素丰富,对身体确实大有益处。央玛玛每天早晨,一把核桃、一把花生加上一把米,用豆浆机打成五谷的豆浆,给娃泡馍馍吃;备注一下:我们阿坝的酥油茶,核桃也是一个非常重要的配料!! 第二种,核桃包子。核桃碎、花生碎、黄糖、黄豆粉、化油炒制的一种甜馅料,用来包包子,很香,但热量比较高,一个足以。 第三种,琥珀核桃。超市有的卖,自己也可以做,三样材料:核桃仁,冰糖和芝麻。很诱人,很香,是油炸(或用微波炉打一下),挂糖撒芝麻的一种做法,BUT,热量真的是不容小觑,营养吧也不如生核桃,爱美食又爱身材的同志们还是浅尝即止。