为什么一些陕西人吃面条无蒜不欢?
北方有句俗语,"吃面没吃蒜,等于没吃饭"。可见面条和大蒜是最好的搭配,也是一些人喜爱的食物。
一方水土养一方人。陕西人栽植大蒜吃大蒜,种植小麦吃面条,是老祖宗留下的生活习惯。
生吃大蒜之后,口内留有大蒜的异味,与别人对话时让人心生不爽。社会在发展进步,生活讲究的人们,生吃大蒜之后,再吃口香糖,嚼茶叶,吃水果立马减轻异味。条件允许时,刷牙彻底解决问题。
吃大蒜有杀菌消毒消炎,增加身体所需微量元素,具有看不见摸不着的内在功效,是不争的事实。特别在饮食过程中,就几瓣大蒜辛辣刺激增强食欲,那种区别于辣椒的味道难以准确形象说得明白,只是爽快的感觉只有食用者自己清楚不过了。
还有人竟然就着大蒜畅饮白酒,是标新立异的感觉和方式,不是每个喜欢饮酒者所能接受的。有人蔑视生吃大蒜的生活习惯,就象不饮酒不抽烟的人反感别人那种生活习惯是一样的道理。
民以食为天。饮食习惯是吃饱肚子的形为方式体现,不涉及其他原则问题,只是公众场合,尽可能避免不必要的异味,影响别人的心情就是了。
是习惯吧,每个地方都有自己的风俗习惯。
我作为一个宁波人,一年前喜欢上了生大蒜,下牛肉羊肉,或者直接和面一块吃。倒不是指望着它能健康,确实是体会到它的爽了,无法自拔。也就可能跟那些爱槟榔、爱芥末、爱喝酒爱香菜爱爱香菇爱麻辣,是一个道理
没吃过。西安卖的是羊肉泡馍。八百里秦川麦浪滚滚!美极了。到西安,骊山那边全是火红的石榴花。六月份去的。奇怪的是那里的人脸很宽和兵马俑的人有点像。平房房顶是斜的,后面高,前面低。哈哈,答非所问啦。
吃面不吃蒜 味道减一半
陕西人爱吃蒜,是自古流传下来的饮食习惯。从物质匮乏的年代,没有各种蔬菜作配菜,吃蒜刚好能解决面条下咽填饱肚子,吃着吃着就觉得蒜就面条那是非常的带劲好吃,辛辣味还开胃,逐渐地被沿用至今,陕西人吃面,再来一瓣蒜,那真是美味!是饮食习惯,也是地域特色!
自古以来吃习惯了
地方口味不一样
作为河南人的我,跟大家说说吧,在以前,农民家里根本做不出多么美味的面,连肉都不是天天吃的上,面吃久了会腻,那拿什么开胃呢?那就就掰蒜吧!
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