广东开了30多年的老字号小吃店,菜品300多种,每天翻台上100桌
广东开了30多年的老字号小吃店,菜品300多种,每天翻台上100桌.
在广州,除了有名的正宗粤菜,还有很多地道的小吃店,各式各样的小吃摊总会让食客流连忘返,在旧城区的街巷中,总会不经意地看到很多不起眼的小店前挤满了排队的人,很多食客还搬着小板凳坐在店外吃,这也就是广式常见的为美食而甘愿放弃其他所有,哈哈。
一、一家开了30多年的老字号
在广州番禺区清河东路122号,有一家开了30多年的老字号粥品小吃店,面积来说还是挺大的,环境就正常的广式小圆桌木凳,但是打扫得很干净整洁,每天早餐午餐时间几十张桌椅都是爆满的,服务员基本都是上了年纪阿姨,都很很热情的,店里的食客基本都是本地的老广人,拖家带口的,好不热闹。
二、地道广式小吃菜品,实惠还好吃
炸饺
可能是因为对煎炸食品的喜爱,看到煎炸的东西都觉得喜欢,这里里边的馅不是韭菜馅,单纯的肉馅,所以对于一直不喜欢吃韭菜馅的我来说真是安利了。表皮炸的金黄酥脆,火候控制得刚刚好,完全没有一丁点的焦感,大老远闻起来都很香,吃起来饺皮带有韧劲,小朋友很喜欢吃。
莲藕蒸肉饼
在广州很多老字号的小食馆里边都会有肉饼饭,但是这家的算得上是吃过中最好的了,肉馅跟莲藕碎是分离的,剁碎的莲藕铺在肉馅上,再上锅蒸熟,然后撒上葱花,淋上酱料,吃之前把肉馅跟米饭搅拌均匀,莲藕吃起来清甜,肉馅蒸的时候刚刚好,虽然结团在一起但是肉质还是很细嫩的,完全没有像那种蒸太久变柴的口感。
猪肉肠
在广州的早餐茶点里占比最大的,在这里进食怎么少得了肠粉呢,肉肠的表皮非常的光滑,不会很厚,用的全米浆浆,所以肉肠看上去不不会晶莹剔透,而且里边的肉分量还是很大的,肉是经过腌制的,吃起来肉质比较滑,酱料单独调制过的,所以蘸着吃不会过咸或者过甜,总体而言味道还是非常好的。
荔湾艇仔粥
广州的独特小吃,里边的食材还是很丰富的,里边有泡油条、猪皮、肉丝、花生米、切成小段的油条,香菇、姜丝、鸡蛋丝和咸鸭蛋,熬煮得很浓稠,丰富的食材让口感也更加的厚重,和起来绵密,很有层次感,如果点的东西比较多的话可以选择2个人吃一碗也足够了。
三、300多个菜品,每天人员爆满
总的来说性价比还是可以的,而且品类非常的多,300多个品种,真的是可以说菜谱看得眼花缭乱,但在价格上还是正常的一个价位水平,还是比较亲民的,作为老字号每天店里的食客都爆满,也足见味道还是得到大家的认可的。
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