如果条件有限,4种年夜饭应优先考虑,就地过年也能吃得舒坦
春节的脚步越来越近了,在外工作的朋友归乡的心情更加热切,相信不少游子已经订好了车票整装待发,赶在除夕之前回到家中与家人一起吃个团圆饭,毕竟过年在中国人心中是头等大事,再远的路程都不能阻止人们回家过年。不过,今年由于特殊原因,是否回家过年要根据当地的实际情况来决定。如果"就地过年",这4种年夜饭特别合适,即使烹饪条件简单也能吃得很舒坦。
第一类:火锅、涮锅类
火锅、涮锅类既是一种烹饪方式,也是一种用餐形式,可以说它几乎不需要任何烹饪技巧,即使不会做饭也不怕,只需要准备好锅底,下入食材简单煮一下就可以了。而且吃火锅用到的餐具或者炊具都比较少,吃完之后不需要浪费太多时间收拾卫生,简单又省事。
火锅底料、食材、蘸料,在超市或者菜市场都可以轻松买到的。在买食材时,只需要列出食材清单,像蔬菜可以选择白菜、茼蒿、油麦菜等,肉类可以选择羊肉卷、牛肉卷、牛肚等,海鲜则可以选择大虾、鱼肉等,最后再加上火锅底料和蘸料等,按照清单买省事又省时,即使除夕那天现买食材都不算晚。
春季时期,人们通常在吃的方面喜欢挑选寓意吉祥的菜品,讨个好彩头。过年热气腾腾的火锅,象征着蒸蒸日上、红红火火。如果就地过年,吃饭条件受限,年夜饭选择火锅也是很不错的。
第二类:预制菜类
预制菜,在普通的消费者眼中就是即食即热即享的食物,它大致可以分为两种,一种是将一道菜所需要的肉和蔬菜切好、调味料按照比列准备好,包装起来,买回家后下锅直接炒就可以了。另一种是做好的成品,回家只需朝开包装加热即可。预制菜的菜品多样、荤素甜咸皆有,烹饪特别省事。有红烧肉、梅菜扣肉、干锅豆腐等,只有你想不到,没有预制菜做不到的菜品。
年夜饭是一年一次的团圆宴,丰富且隆重,很多家庭为了节省烹饪时间,会选择一些预制菜充当年夜饭的菜肴,留出更多的时间与亲人沟通,以便增加感情。如果由于特殊情况过年没有回家,不会做饭或者烹饪条件有限的朋友,可以根据自己的喜好买一些预制菜,照样也能吃上一顿丰盛的年夜饭,只需要简单加热就能吃到大厨们制作的美食,就地过年的年夜饭也不用将就。
第三类:腊味、卤味类
每到腊月,全国各地便开始了腌制腊味为过年做准备。过年时即使家里没有腌制腊味的家庭,也会买一些腊味作为年夜饭餐桌上的菜肴。腊味的烹饪方法相对比较简单,没有像四喜丸子、红烧狮子头等那样繁杂的烹饪方法,只需要简单切片或者切块,用蒸或炒的方法简单加工即可,而且吃起来口感一点也不差,非常过瘾。
过年很多家庭都会准备像卤牛肉、卤烧鸡等卤味,作为年夜饭的下酒菜或凉拌菜,而有些朋友想省事就直接在熟食店将需要的卤味买回家,待吃的时候加热或者凉拌。如果就地过年,年夜饭想吃得丰盛一些,奈何厨艺又不精,腊味和卤味都是不错的选择。 第四类:炖煮蒸类
就地过年,除夕夜团圆饭虽不能像在老家一样吃得异常丰富,但也不能太寒酸,毕竟是一年一次的传统节日。很多朋友平时忙于工作在烹饪方面经验有些不足,做西红柿炒鸡蛋比较简单的菜品没有问题,但一些需要技巧、注意火候的炒菜就应对不来了,这时可以换个思路,选用蒸、煮、炖等不需要太多烹饪技巧的菜肴,既吃好,又简单省事。
给大家推荐一些简单省事的"硬菜",电饭锅焖整鸡、炖排骨、蒸鱼、番茄炖牛腩、酸汤肥牛、黄豆焖猪脚等,这些菜品可以上网搜到菜谱,难度都不大,跟着菜谱做一般都没太多的问题,而且吃着还非常过瘾。
——老井说——
以上四类年夜饭菜品,人比较少的话,可以单吃火锅或者其他三种随意组合,再搭配一两盘简单爽口的凉菜,就是一桌丰盛的年夜饭。如果和同事们一起吃年夜饭,人比较多的时候,还可以再搭配上火锅,这样每个人都能照顾到,让大家轻松愉快地过大年。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。
李子柒心动开始于看的每一个视频,结束于买的每一款食品去年李子柒的食品(差)测评李子柒旗舰店食品分类不用特意买or千万别买认怂的态度再(没)有诚意都不影响部分网友的攻击骂就骂吧骂的内容像大部分犯错艺人团队发表的声明重点都搞不清胖崽说的
如果贤合庄是好吃正宗的四川火锅,那好男人就是陈赫现在越来越多的明星进军餐饮大部分明明是出于赚钱的真心内心却总觉得自己是在下凡接地气这种自信,就像爱豆开始演戏番位必须从男二女二起明明把这些剧放在一起可以开创豆瓣5分才是满分的新体系
顺德菜红起来后,难吃的顺德菜餐厅越来越多了假如餐饮行业是微博数据顺德菜一定属于粉丝数5000万级别的ID所以一搜索顺德菜,会找到顺德菜相关不只餐厅而为了吸引更多人点进主页去高仿号越来越盛行除机场外景区定价的麦当劳味道跟性价
广州网红酸菜鱼,红大概靠的是神明为了增加这个号不会有的严肃性胖崽来讲讲广东饮食的认识误区在大家印象里一道菜一定要食材特别好味道特别出众才能存在于广东除深圳外的地区这个问题就像如果不走蹭热点的捷径胖崽是不是永远无法
无印良品国内首家机场餐厅,确实更适合开在禁区里自从每个商场既生无印良品,又生名创优品网上还有小米MUJI的招牌就仿佛备注着展示厅与休息区并不是说原价80元折后79元1个的垃圾桶盖跟18元1个的垃圾桶对于垃圾来说没有区别只是从没
网红餐厅难吃比例有多高上半年吃了近60家店,只找出6家推荐做多了年度半年度餐厅总结就开始觉得不够隆重举办一个颁奖典礼吧毕竟放眼餐饮行业虽然难吃的餐厅跟好吃榜单的餐厅多有重合蔡澜推荐必吃榜但评选难吃的榜单确实有0个胖崽将以不专业的角度,随心
CoCo新品雪冰全测评有没有1杯行CoCo可可脆鲜芋雪冰鸳鸯雪冰莓莓雪冰之歌曲YES!OK!(青春有你2)词胖崽CoCo出新品去年鲜芋雪冰TobuyTobuy鸳鸯莓莓雪冰才是真上新AllbuyAllbuy十七十八的
肯德基小龙虾好不好,取决于当地GDP够不够高肯德基川香麻辣小龙虾之歌曲甜蜜蜜(原唱邓丽君)词胖崽评价取决于当地GDP不错(深圳)肯德基中餐厅肯德基原词甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜集齐豆花串串手撕鸡原词好象花儿开在春风里小龙虾上新原词开
我在青岛吃大虾,明码标价1只58胖崽在沿海城市长大在餐厅吃过最多的海鲜饺子三鲜馅虽然我想去一家餐厅,面朝大海,吃海鲜不担心被宰实现率高达我有一所房子,可以不用面朝大海如果说有什么海鲜餐厅一定要去吃那肯定是到了另一
用韩式打造的网红不止面包,主要都用于拍照别看我自己都看不出胖崽其实特别有危机意识看过太多明星大V被扒皮素人时期言行从顶流跌到谷底我开始忧虑这个号要跌回2位数的关注有多容易(多唱两首歌就可以)过去到未来的不谨言慎行如果被去
成都味道要去掉多少正宗,才能出现在全国必吃网红餐厅的榜单中胖崽现在看很多网红川菜都感觉餐厅不是在做食物是在写诗作词完全不写实(不知道怎么拿到的)北京上海南京必吃餐厅更是(不知道怎么拿到的)全国必吃串串餐厅付小姐在成都光店名把董小姐跟成都融