石家庄有什么特色的小吃吗？

　　石家庄的传统特色小吃有缸炉烧饼、八旗羊汤、红星包子、燕凤楼烤鸭和红肠、百尺杆饺子、金凤扒鸡、藁城宫面等。
　　缸炉烧饼
　　缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
　　八旗羊汤
　　＂八旗羊汤＂有来头，一般人们听到＂八旗＂这二字便知与清朝是分不开的，这＂八旗羊汤＂就是康熙皇帝御赐的称号。话说康熙三十四年，康熙帝在＂平三藩、治河务、清漕运＂三事之后，陪孝庄太皇太后出古北口，经热河到木兰围场＂岁行夏猕＂，终日围猎。有一天康熙帝兴致大发，连射了318只兔子，龙颜大悦，便下令设宴，犒赏八旗将士。席间看罢赛马、摔跤等传统表演后，满蒙厨师为八旗将士上了一道＂羊汤＂大菜。康熙帝品后大喜，竟抛开百道山珍，连用三碗，又御封此汤为＂八旗羊汤＂。并将＂八旗羊汤＂与＂诈马、什榜、教跳、相扑＂等＂赛宴四事＂并称为＂赛宴五事＂御定为每宴必备之菜。＂八旗羊汤＂从此名扬四海。
　　红星包子
　　红星包子是石家庄的老字号， 自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：＂饭后总不饱，只想红星包＂。2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予＂中华名小吃＂称号。
　　燕凤楼烤鸭
　　燕凤楼是石家庄的老字号，国家特级酒家，源于北京菜。红肠、包子、烤鸭被称为燕凤楼三宝，特色点心也很有名，尤其是燕凤楼红肠最最有名，那味道是独一无二的好吃，论石家庄哪家的红肠最有味，燕凤楼当属第一。
　　百尺杆水饺
　　传说嘉庆年代，京城特使到处张贴榜文，＂皇后娘娘有恙，数天粒米未进宫中太医无能为力，所以公告天下……＂此时，村中有一名杨老员外开着一个小小酒店，见到榜文，二话不说，便揭了下来，差使们急忙把老员外请进宫中。杨老员外进宫后，见到娘娘一不把脉，二不用药，却进了御膳房，精心制做出了一盘热腾腾的饺子贡上，皇后闻到饺子清香，食欲大振，一股劲吃下十几个，连续吃了数天，越吃越爱吃，越吃越香甜，果然病情痊愈，身体恢复健康。皇上龙颜大悦，亲笔题文嘉奖＂天上宴会人间庆，百尺高竿小村庄＂。并用百尺竿立在村的中央作为纪念，民间这样传说＂立竿百尺高，竿上红旗飘，乡邻能看着，地税不用掏＂。从此，百尺杆水饺流传至今。
　　＂金凤扒鸡＂
　　＂金凤扒鸡＂最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。
　　＂当时还只是叫大桥街马家鸡，店面也被称做大桥街扒鸡店。＂据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。
　　藁城宫面
　　藁城宫面，又名藕面。源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照＂藁城宫面-藕面＂模仿、演变而来。明朝诗人凌儒子曾赋诗一首:众赞荷花贵似仙，情深又叹并蒂莲。莫愁去蒂恐丝断，化做藕面皆是缘。对＂藁城宫面-藕面＂赞誉有加。清朝时，地方官吏就以藕面常年进贡皇宫，故得名＂宫面＂。直隶总督李鸿章以此进贡慈禧时曾说:＂藁邑之挂面，系乡人所艺，味极适口，相传数百载，乃名产也。＂在民国时期，出口朝鲜，并受孙中山南京总统府嘉奖。
　　正定的话有正定八大碗、郝家排骨、热切丸子、蹦肝、王家烧麦
　　正定八大碗
　　据传，常山赵子龙打了胜仗时，常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士，年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定，并且不断改进。随着历史的演变，人们的观念开始崇尚＂八＂这个字，为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜），这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为＂八大碗＂，并广泛流行。
　　郝家排骨
　　郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间，从清朝到现代，历经百年风雨，，后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方，专注于排骨产品的研发及发扬中华传统烹饪技术，选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑，实属人间美味，让人回味悠长。
　　热切丸子
　　正定古称常山，常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。常山郡热切丸子味道鲜美，且有一股荷叶的淡淡清香，吃到嘴里口感丰富。由于用香油、高汤和制的馅料，吃起来肉丝劲道有力，其余部分香嫩无比，入口酥软，舌搅即化。
　　崩肝
　　崩肝是正定特色小吃之一。它是用猪肝或牛肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷.崩肝做法独特，选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。长期以来，崩肝一直以家庭作坊生产为主，主要是现卖现做。
　　王家烧麦
　　做烧麦的关键，一在和面，二在调馅。和面必须用温水，掌握水的温度要靠经验，面和好之后，用＂走锤＂擀面皮，用淀粉防粘连，走锤类似于一个细擀面杖外边套了一截短粗擀面杖，两手握住细的两端，用中间粗的部位来擀，朝一个方向做逆时针转动，熟手转五六圈即擀出一个面皮。这也是王家烧麦的传统工艺。
　　做烧麦的馅必须选用最好的肥瘦相间的牛羊肉，用王彦朝的话说一层肉丝一层油最好，做出的馅膨松，口感松软，油而不腻。
　　最后在蒸熟时，一定要用荷叶包装，一是为了美观，更为重要的是用荷叶有一股特别的清香，香不腻口。
　　马家老鸡
　　中央电视台著名主持人崔永元曾在《实话》一书中写道：＂在河北正定有一个作坊生产马家鸡，如果以我的口味为准的话，它是中国最好的。＂崔永远的说法虽然只代表了他一个人的口味，但能被他评为＂中国最好的鸡＂当然也不是徒有虚名。正定马家老鸡有文字记载的历史已经有了140多年，被评为中华老字号、河北省非物质文化遗产。
　　造好形的鸡放入清水中浸泡10-12个小时，自然排酸，然后就进入最关键的步骤——煮。马家老鸡味道好功夫全在煮上，而煮又有两个秘诀。马学中说，第一是用家里祖传下来的老汤煮，这老汤是祖先从老家安国亲手带过来的，已经有了上百年历史，从来没有中断过。
　　无极的饸饹
　　无极饸饹是一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。＂荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客＂，这是人们对荞麦饸饹的赞美。
　　文/综合整理河北青年报王亚伟
　　石家庄不仅特色小吃丰富多彩，而且他们的菜名也很有意思。不知道下面的菜名你知道怎么读吗？
　　藁（gǎo）城宫面
　　宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称＂三宫＂），属河北省地方传统名产，亦称贡面。此面起源于唐贞观年间，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。它是老人，病人，产妇，婴儿常备的滋补食品，也是馈赠亲朋好友的上佳品。
　　辛集咸驴肉
　　辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。据传在清朝道光年间，辛集市（束鹿县）佃土营村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。
　　石家庄七色花棉花糖
　　七色花棉花糖是石家庄市马社勇先生最新研发的棉花糖新品，其制作简单，花形变化多样，五颜六色，被人称为食品中的＂玫瑰花＂。
　　深泽西河肉糕
　　烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。
　　缸炉烧饼
　　缸炉烧饼是京津冀 地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
　　金凤扒鸡
　　＂金凤扒鸡＂最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。＂当时还只是叫大桥街马家鸡，店面也被称做大桥街扒鸡店。＂据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。＂虽几经变化，但直到现在还是沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣去除，加续新料。配方属秘方，过去一直是单传，清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在，配方也只有个别人知道，制作时由专人负责配料，其他人回避。＂
　　据季介绍，这里面还有一个＂偷来之说＂，传说中创始人一开始也是给一家鸡铺当学徒，后来不甘居于人下，将偷学来的制鸡秘方加以创新，于是另立一派，自创了＂马家鸡＂。＂由于年代久远，这种说法已经无据可考了。＂
　　不说了，那么多的美食，说的小编都饥肠辘辘了。要是有机会的话，一定要去石家庄品尝一下！
　　金凤扒鸡
　　金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用.＂金凤扒鸡＂最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，做出来的扒鸡风味独特。 石家庄回民扒鸡
　　石家庄回民扒鸡：其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年，回民马鸿昌在石家庄开办＂红顺利＂小店经营五香烧鸡，较有名气。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术，改制为扒鸡。早在1933年，回民马鸿昌夫妇在石家庄开办＂红顺利小店＂，经营五香烧鸡，闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名＂马家鸡铺＂扒鸡。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。 西河肉糕
　　西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽＂美食三绝＂之首。它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。是一种大众小快餐。
　　金毛狮子鱼
　　产地：中国河北。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。金毛狮子鱼，始于民国初期。最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中，袁烹制的＂金毛狮子鱼＂，获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。 辛集咸驴肉
　　辛集咸驴肉，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白后放入煮锅，浸煮十分钟左右，再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石块儿压好锅盖，然后慢火闷煮一夜，第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。特色：选料精全，制作细致。马家卤鸡
　　马家卤鸡，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳，产品选用鲜嫩活鸡遵循伊斯兰教规，由清真寺掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格，使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料，用传统工艺精制而成。
　　锅贴饼子
　　锅贴饼子，是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。
　　薛家烧饼
　　＂薛家烧饼＂俗称＂油酥烧饼＂，又叫＂石塔烧饼＂，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。如今，赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前＂薛家烧饼＂规模还不是很大，但是薛家后人的这种努力，却为保护民间传统老字号提供了一个思路。宫面
　　宫面，又称藕面、藁城宫面，系藁城传统名特面食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。爱新觉罗·溥杰先生题诗赞曰：＂化旧为新夸妙腕，流长源远继真传。昔年只供宫廷馔，今喜全家乐寿筵。＂
　　1、胡氏大盘鸡
　　去这儿就点招牌菜大盘鸡，鸡肉分量足、吃口嫩、土豆很入味，最后送的皮带面够筋道。凉菜味道也蛮好，解腻又解辣。价格大众化，非常适合学生和工薪一族。
　　2、羊大碗
　　羊大碗主营羊杂汤、羊肉汤、羊宝汤、烧饼、烧烤，羊杂汤就着烧饼，昧道鲜美，别具风味，而且经济实惠，适合工薪阶层消费。
　　3、白三罩饼
　　好吃需要介绍吗?汤的味道也很独特，鲜而不腻，一定要大碗，放醋，就着大蒜，甭管您是不是有钱人，来这您就大口吃就对了。
　　4、中和轩蒸饺
　　号称百年历史的清真饭馆。蒸饺十分出众，可谓汤汁丰足、馅大皮薄，馅料中添加的肉蔻，香醇之极。其他菜品就只能说是无功无过。
　　5、韩红石板肉
　　精工细作各种烤肉。以牛肉为代表，五花肉也非常不错。在天然的石板上烤制更能体现肉类这天然本味。口感更加细腻、爽滑、深得广大食家好评。
　　6、侯氏麻辣烫
　　资深食客都知道其从棉二胡同的一个小门脸做起，成了连锁品牌。在保持川味火锅麻、辣、烫特色外，与北方消费人群的口味紧密结合，吸引了很多粉丝。
　　石家庄经典的特色小吃推荐
　　1、布衣坊
　　布衣坊以价格便宜份量足而著称，菜量分大小份，口味大众，不能说好也不错。水煮肉片、土豆丝、西红柿炖牛腩、辣子鸡等味道比较好。
　　2、百尺杆饺子
　　＂百尺杆＂最初由四间小平房起家，被国家五部委评为＂特级风味店＂和＂河北名吃名店＂。＂百尺杆＂水饺的特点皮包油、油包馅、油大而不腻、清香可口。
　　3、燕凤楼红肠
　　红肠、烤鸭、包子被称为燕凤楼三宝，红肠每天都有很多市民购买。这里的红肠价格贵一些，但味道很独特，不油腻而易嚼。
　　4、高建民驴肉火烧
　　河间驴火，长条形的，火烧很酥脆，里面的驴肉很香很有嚼头，还有焖子调和，口感吃上去不生硬，不错的小吃选择。
　　5、釜洋斋火锅
　　釜洋斋就是原来的东来顺，以经营涮羊肉为主，兼营清真炒菜、烧烤系列以及非常好吃的羊肉烩面，涮羊肉肉质新鲜细嫩，麻酱也很正宗。
　　6、正定八大碗
　　正定八大碗主要包括四荤、四素，采用了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，满口留香，回味无穷。
　　7、郝家排骨
　　据说正宗的郝家排骨只有三家店，一家是在正定南门仿古一条街上，一家是在107国道靠近外环，还有一家位于107国道过了长途汽车站北行路西。
　　8、四中路板面
　　四中路上的贵族牛肉板面果然名不虚传，就是豪华版的太豪华啦，都吃饱了才吃到面那一层~又宽又筋道的面条，牛肉鲜汤，深红辣椒外加小油菜，真不愧是贵族板面。
　　9、刘锅魁
　　全名叫刘锅魁酸辣粉俱乐部，锅魁和酸辣粉比较正宗，在酸辣粉里加上很多的辣椒和醋，就着锅魁吃得满头大汗，非常过瘾。
　　刚写完＂食在广州＂就要谈石家庄特色小吃，心理落差有点大。不过，作为庄里人关心庄里事是理所应当的。
　　我看过多种版本的＂石家庄十大特色小吃＂，有的把金凤扒鸡、藁城宫面列入其中，我感觉有些牵强，还有把金毛狮子鱼、燕风楼烤鸭列入其中，更是不妥。小吃是指小食、小菜，不是正餐大菜。全聚德烤鸭可以说是京城第一美食，但是一提北京特色小吃通常说的是豆汁、焦圈儿、驴打滚、艾窝窝等。
　　以此为标准，石家庄缸炉烧饼、正定崩肝、赵县驴肉、深泽肉糕、平山油鬼、无极饸饹等可以算作特色小吃。但这些小吃由于整体谋划宣传不够，其名气和人气都显得差强人意。至于驴肉火烧、牛肉罩饼则不具备石门特色，很难将其归入。
　　但是目前有一种美食可以说火遍石门，人气巨旺，这就是：＂石家庄安徽板面＂，我不想探寻板面的起源与历史，事实是这种板面经过不断的改良演变，已经完全融入了石门特色，同安徽太和的面食已然差别很大了，更重要的是其品质和口碑实现了全面超越，完全达到了本地特色名吃的标准。
　　我有一个建议：为这种庄里美食起一个新名字，再经过一段时间的行业规范、品质改进、服务提高，创造出一个享誉全国的石家庄特色小吃，我想称它为：＂石门宽面＂。理由就不赘述了。
　　我相信如果有关部门积极倡议，全体商家齐心协力，石门百姓热情支持，这个目标是能够达到的。
　　金风扒鸡。金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了＂金凤＂作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
　　缸炉烧饼：以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
　　殷村驴肉，为元氏县殷村特产。利用传统工艺，配方考究、利用多种中药熬汤，独门绝技，密不示人。最著名的为地处元氏县殷村村南的顺路驴肉老店和景绪驴肉火锅。
　　正定八大碗，正定八大碗制作技艺以传统风格。八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同,选择其中八种，经过其独特制作工艺做熟而成。
　　赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种，为该县特产。该品种是中国国内发现的唯一的＂自然三倍体＂品种。为历代皇家贡枣，果实营养价值丰富，被誉为＂百果之首＂、＂天然维生素之王＂。
　　赵州雪花梨与其它品种的梨相比较，具有以下特点，一是成熟期早。一般比天津鸭梨早下树一个月左右。二是个头大，产量高。
　　罩饼，缸炉烧饼，红星包子，大饼卷肉，其他好像都是外来的…
　　正定八大碗
　　正定历史悠久，文化积淀深厚，是国家历史文化名城。正定八大碗，是正定一带民间传统菜肴的主要代表，此技艺创造经过历史演变和战乱，直到唐代才基本定型并开始广泛流行。在正定县，一直流传着用＂八个碟子八个碗＂款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用＂八个碟子八个碗＂待客这样的风俗从古至今渊源流传，逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。
　　辛集咸驴肉
　　制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用。
　　藁城宫面
　　宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称＂三宫＂），属河北省地方传统名产，亦称贡面。此面起源于唐贞观年间，以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，不用任何添加剂，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。
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　　石家庄特色小吃排名
　　1.藁城宫面
　　该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分为营养、杂粮、风味三大系列。宫面配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀，嚼有口劲等特点。 种类有：传统宫面藕面、鸡蛋宫面、藕面、核桃杏仁藕面、大枣藕面、魔芋藕面等。
　　2.辛集咸驴肉
　　辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。据传在清朝道光年间，辛集市（束鹿县）佃土营 村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉
　　3.七彩棉花糖
　　棉花糖现在已经很流行了，基本上中国很多地方都有，但是它最初是由石家庄人制作而成的。口感特别好哦，入口即化。
　　4.深泽西河肉糕
　　烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料 可一气吃饱，是宴请宾客 必不可少的地方名吃。
　　5.雪花梨
　　绝色小吃小编绝对要推荐爱辣啵啵鱼！
　　爱辣啵啵鱼的口味丰富，有麻辣味，番茄味，超级麻力，酸菜味，酱香味，最近新添了咖喱味。每一种味道都很独特，小编最喜欢的麻辣味，毕竟小编无辣不欢！
　　不过麻辣味的特别辣，吃不了辣的小伙伴 想要尝试的话可以和店员说要微辣。番茄味特不错，但是小编对甜甜的东西无感，我们宿舍有两个妹子特别喜欢番茄味的。超级麻力就是超级麻的那种，也不是辣，准确来说是呛，像黑胡椒似的。酱香的也挺好吃的，蒜香很不错，咖喱的也还好，就是咖喱味不太浓，至于酸菜的，还没有吃过，经贸店好像没有酸菜的。
　　一进门先选菜，自己喜欢吃什么就选什么，就像选麻辣烫的材料一样，然后是挑选喜欢的口味，也算是锅底吧，就是锅里有鱼，然后再加上你自己选的食材，就是一锅成品了。鱼特别好吃，是精选深海龙利鱼，无皮无刺,不经腌制,不经油炸,尤其鲜美。
　　而且并不贵，开在学校旁边，考虑到学生的经济条件，大约平均每人20块钱左右，一般我们宿舍有个过生日的，或者想要出去聚个餐啊，我们都会去爱辣啵啵鱼。
　　而且小编特别喜欢里面的装修风格，桌椅错落有致，丝毫不显冗乱，放置的弹簧椅摇出你的童心，满墙的波普式涂鸦别有意趣，很有趣的风格，让人很舒服适合学生党。