首先，鸡蛋的营养价值很高，与人体所需的营养素非常接近。鸡蛋是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量为13%左右，脂肪含量约10%~15%，碳水化合物含量较低约1.5%左右，维生素含量丰富，种类较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、还有微量的维生素C。矿物质含量为1%~1.5%，其中以磷、钙、铁、锌、硒含量较高。鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄里面。胆固醇和磷脂集中在蛋黄中，蛋黄中的脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主。
　　其次，鸡蛋的做法多种多样，蒸、煮、煎、炒等，不管是什么样的做法，鸡蛋中所含的营养素损失都不多。但是要注意，做法不恰当，会影响消化吸收和利用。比如说煮蛋，一般在水烧开后小火继续煮五至六分钟就可以啦，如果时间过长会使蛋白质过分凝固，从而影响消化吸收。另外，时间煮长了，蛋黄里面的铁与硫就结合成硫化铁（蛋黄外有一层是黑色），这样就吸收不到仅有的一点铁啦！
　　最后，鸡蛋每天吃一个就够了，如果有心脑血管疾病的人，两天吃一个就行了。记住，吃鸡蛋别丢弃蛋黄。

为何麦当劳能征服几代国人自从1990年，麦当劳在中国大陆（深圳）开设第一家餐厅以来，麦当劳就以超高速的开店速度，在国内各大城市铺展开来，截止2021年10月8日，麦当劳中国首席执行官张家茵表示麦当劳将提前洛阳让你最难忘的美食是什么？鄙人看到这个问题后，脑子里产生的第一个美食，就是在孟津吃桌的时候，有一道菜是排骨，是一种带着清汤的排骨，印象特别深厚！这道菜是洛阳水席里的其中一道菜，鄙人只知道这么多了！这道菜是很你最爱吃的凉菜有哪些？麻辣牛肉啊，味道搞重一点，下酒太ok了分享3款东北人最爱吃的凉菜你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。一辣根木耳木耳是我家乡的特产，它衍生出的菜品都深受当地人的喜爱，比如这道色鲜味美的红烧带鱼做法色鲜味美的红烧带鱼做法应网友的要求，今天给大家提供一道既好吃又有营养的家常菜，做法很简单，大家快学起来，尝试给自己的家人做一次饭。食材带鱼，辣椒调料食盐，酱油，芝麻，淀粉，花椒，生羊身上最好吃的4个部位，普通人买不到，肉贩常留着自己吃羊身上最好吃的4个部位，普通人根本买不到，羊肉贩常留着自己吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？这几天的天气越来越冷了，所白酒板块目前咋样？风水轮流转，2020有一句话，叫套在牛市的股票中，白酒板块，大盘白马股，价值投资，可是连续上涨了几年，小盘股惨不忍睹，有些小盘股跌倒2000的价格，2021年有句话，套死庄家，大大广西有什么好吃的东西？我们广西的好吃的真的好多！这里分享一下我手机里存的一些我回家经常会吃的一些好吃的小吃，都是我的最爱。第一个是酿。这是我每次回老家都会让我妈给我做的东西，具体怎么做的我也不太会，过程为什么人类不能吃生肉，动物吃就没事，人真这么娇贵？谁说人类不能吃生肉了，只不过做成熟的更为可口，更易消化而已，你在家偷偷地吃生肉，也没人会拦着你。人类在起源之初，过得是茹毛饮血的生活，也是靠着群体打猎吃食生肉，只不过当有人在野外捡五花肉的正确打开方式，酥香入魂，比店里的还香不知道有多少人和我一样，睡觉前都有个仪式朋友圈微博抖音B站各逛一圈才满足。通常晚上刷完视频，我就想好了第二天要吃的东西！毕竟深夜里看得到却吃不上的美食，诱惑力不是一般人能扛得住的。黄豆辣酱怎么做才好吃？分享我家的独家秘方，夹馍拌面真解馋秋季是丰收的季节，大量新鲜的蔬菜纷纷上市，其中就包括了大家喜爱的辣椒，一串串红辣椒看起来仿佛鞭炮，显得热情似火。购买这种红椒的几乎都是老年人，大家一次买上8斤，10斤，拿回家做成美农村榆树上的榆钱，有多少人吃过？什么感觉？作为七O后的我是吃过的，感觉太多了。出生在北方农村，在哪个物资匮乏的年代，每到春天这个季节大地里最早能吃的就是它了，颜色好看，口感香甜，在中午吃完饭后几个提前约好的同学借上学的幌子