南宁必吃的小吃有哪些？

　　我来到你的城市，吃过你吃过的美食 身为＂美食天堂＂的南宁，是无数抖音吃货朝拜的胜地！
　　南宁小吃千万种，最经典的就是芋头糕、圈筒粉、粉饺、青糍、八宝饭、驴打滚......还有壹周君最爱老友粉和酸嘢，可以说，经过岁月的沉淀，它们依然熠熠生辉
　　广西米粉三巨头：桂林米粉、柳州螺蛳粉，还有南宁老友粉，前两者大名鼎鼎，而老友粉似乎有些落寞，究其原因，老友粉的配料多了一道炒制的工序，所以方便食品肯定是做不了了。然后炒得过程中还讲究一个＂猛火快攻＂，没有经验的厨子掌握不了那个＂锅气＂，最后，作为酸笋、酸辣椒这些个配料，只有广西当地才新鲜，引入其他地区，单单这个味道就要引起公愤的
　　汪曾祺曾经在他的《五味》中描述：我和贾平凹在南宁，不爱吃款待所的饭，到里面瞎吃。平凹一进门，就叫：‘老友面！’‘老友面’者酸笋肉丝汆汤上面也，不晓得为何叫做＂老友＂。
　　最早南宁人是吃老友面的，后来到上世纪90年代，米粉更契合早餐方便快捷的特点，所以慢慢取代了老友面的地位，成为了接受度更高的老友粉。
　　虽说老友这个词的来源以及不可查啦，但＂老友味＂却实实在在，那就是——酸！
　　＂酸＂主要是酸笋提供的，这里不能不说到壹周君另外一个最爱——酸嘢，其实就是各种腌制的水果和蔬菜，用上了醋、糖、盐等原料，吃的时候还可以撒上辣椒粉，口感生脆酸甜，令人胃口大开。
　　所以南宁有一句俗话：英雄难过美人关，女人难过酸嘢摊
　　【1.南宁炒螺】是南宁特色风味美食，也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃，把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅，便会产生一种香中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁是城市饮食文化的代名词。汤螺先把姜、酸笋等切成小块碎末后与骨头汤一起煮，吃汤螺，除了吃螺肉，更重要的还得喝一碗螺汤。【2.宾阳酸粉】宾阳酸粉是广西宾阳酸粉的简称，是一种消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。说到宾阳的小吃，最正宗的是广西南宁市宾阳县宾阳南街天后宫颜十八的酸粉。【3. 横县大粽】横县大粽又名忻城跪粽，是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一，横县有＂无粽不成年＂之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，是广西最著名的传统风味名小吃。【4.卷筒】是一道小吃，制作原料有米浆、肉末等。广西南宁等地，主要是隆安等临近越南的地区的小吃，用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。【5.南宁粉饺】南宁米粉饺其以米粉作皮，富有弹性；瘦肉和马蹄剁碎作馅，鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便是一味美食，是南宁独具特色的传统美食小吃。【6.老友粉】老友粉是广西壮族自治区南宁市的特色小吃，属于桂菜。二十世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠＂老友常临＂的牌匾送给周老板，＂老友面＂由此得名并渐渐名扬八桂，后来发展成今的＂老友粉＂。【 7.八仙粉】八仙粉是广西南宁的特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。特色是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如＂八仙过海，各显神通＂，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。【8 .生榨米粉】生榨米粉又称生榨粉，是广西壮族自治区南宁市的一道特色小吃，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。
　　南宁，一个包罗万象的宜居城市，有些许东南亚的气候和风情，也不失中国少数民族的特点，相互中和，可谓秀外慧中。
　　南宁有哪些小吃必吃？
　　真的太多了！吃，中国人是行家。怎么吃？怎么吃得好？怎么吃得巧？怎么吃得精？是大多数中国地方的特点。怎么吃得新，却是南宁人的专利。来来来，别激动！坐下来，端杯茶，听我慢慢说！
　　老友粉——你看那个碗，它又大又圆；你看那个粉，它又爽又滑！一碗老友粉下了肚，热辣通透，番茄酸爽，豆豉咸鲜，肉片滑嫩，对于外地游客，包治各种气候水土不服。
　　卷筒粉——抹浆，蒸皮，放菜，翻卷，手中的竹片上下翻飞，一条卷筒粉三两分钟就好了，案板上各种口味的菜码都有，任君口味筛选，可以一种口味，也可以两种口味混合，卷筒粉，像极了南宁这座城市一样包容，外表看似普通，细品却包罗万象。
　　生榨——生的榨菜？错！它也是一种粉，像陕北饸饹一样是拿机器压出来的，粉爽滑不易断，又带点自然发酵的微酸，一碗下了肚，回味无穷，小编第一次尝试，就被迷住了，各位喜爱吃酸味粉的又不喜欢加醋的看客老爷不容错过。
　　粉饺——谁说南宁人不会包饺子？知道粉饺吗？北方人的饺子用面做皮，南宁人的饺子用粉做皮，一日三餐都离不开粉南宁人，也有自己的饺子专利！告诉各位看客老爷小编自己研究的一个秘方，两勺黄皮酱加一勺醋，好吃的爆炸有木有！
　　酸嘢——万物皆可酸！南宁人不能没有酸嘢，南宁漫长的炎热天气，一口酸嘢，瞬间满血开胃！蔬菜，水果皆可酸，只有你想不到，没有南宁人酸不了的！蔬菜泡一泡，水果撒辣椒，是对南宁酸嘢的最尊重最简单总结！
　　南宁这么大，好吃的太多，三言两语道不尽，还等各位看官老爷的嘴巴亲自去发掘探索。
　　【牙齿好才能吃好喝好，岭南牙科——广西种植牙领域技术派医疗机构标杆、区市医保定点单位，成功攻克上颌窦开窗植骨种牙术和下齿槽神经避让种牙术，为患者种上又粗又长坚固耐用的种植牙。】
　　老友粉，柠檬鸭。粉饺。酸野
　　粉类：老友粉、生料粉（复记老友不错）、宾阳酸粉、生榨米粉、粉饺、炒粉虫、卷筒粉（试试黄皮酱）……
　　推荐中山路、建政路
　　甜品类：香芋西米露、烧仙草、双皮奶、姜撞奶
　　推荐：冰神甜品店
　　粥类：沙虫粥（泥丁粥）
　　柠檬鸭，老友粉，粉饺，卷筒粉，八珍粉！