伙计们 好好好！
　　今晚吃的拌茄子
　　对。就是蒜泥茄子！
　　食材：
　　紫茄子、蒜泥、小米辣、白芝麻、小葱花
　　做法：
　　1、茄子清洗干净，切长条，放入蒸屉，水开蒸10分钟，出锅备用。
　　2、调料汁：小米辣，蒜泥，小葱花，白芝麻，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺香油，少量盐，少量白糖，搅拌均匀。
　　3、把料汁倒入蒸好的茄子上，就可以吃了！
　　便利贴：
　　1、茄子一定要紫茄子才好吃。
　　2、茄子也可以整条蒸熟，撕开小条更入味。（先切条蒸的快一些；不着急可以先蒸，筷子轻松插入即可出锅，约20分钟左右。）
　　3、蒜末要大量，这是灵魂！
　　超级好吃的蒜泥茄子，真的太适合入夏的季节了！蒜香浓郁，简单好吃。不炸不炒，只需要蒸一蒸，拌一拌，营养又美味！
　　快快跟我一起做起来吧！
　　喜欢的伙伴们，点赞、收藏、分享^_^
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