今天和大家分享一道＂香辣鱼＂的家常做法，鱼块焦酥入味，香辣中略带回甜，好吃到停不下来，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：草鱼
　　辅料：大葱、生姜、花椒、大蒜、七星椒、二荆条红椒、灯笼椒、香菜
　　调料：食盐、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒红油、蒸鱼豆豉、鸡粉
　　【香辣鱼】—— 焦酥入味
　　1.下面开始准备食材
　　准备草鱼一条，已经提前宰杀过了现在改一下刀，沿着鱼的脊骨把两边的鱼肉片下来，再把鱼骨和鱼肉分别剁成均匀的小块，剁好以后放入清水中反复地抓洗两遍，把上面的血渍洗干净，挤干水分备用。
　　2.下面把鱼块腌制一下
　　盆中放入适量的葱片和姜片，再放入几粒花椒，加入两勺食盐，一勺胡椒粉，一勺白糖提鲜，再倒入一些料酒去腥，用手抓匀腌制30分钟，给鱼块码味。
　　3.下面开始准备辅料
　　准备生姜一块，切成丁。
　　准备大蒜几个，切成蒜粒。
　　准备大葱一段，切成小段。
　　准备适量的七星椒，二荆条红椒，灯笼椒，再把灯笼椒从中间切开，三种辣椒结合在一起，才能满足成菜香辣回甜的口感 。
　　辣椒的比例不受限制，可以根据辣椒的特性，可以调制自己喜欢的口味 。
　　再准备一些葱花、香菜、白芝麻备用。
　　4.下面把鱼块炸一下
　　把腌好的鱼块挑出来，葱、姜、花椒不要，否则容易炸糊。
　　锅内烧油，油温五成热时，把鱼块依次放入锅中，保持小火慢炸，鱼块没有定型的时候不要翻动容易碎，大约炸2分钟，鱼块定型上色以后，用铲子翻一番让它均匀受热，直至炸成金黄色非常焦酥时捞出来控油。
　　5.下面开始烹饪
　　锅内留底油，油烧热以后，倒入葱、姜、蒜，再加入半勺辣椒红油，保持小火不停地翻炒，把它们炒香、炒出金黄色，倒入准备好的辣椒继续翻炒，注意温度不要太高，容易把辣椒炒糊，把辣椒炒香、表面微微透亮。
　　辣椒一定要充分炒干、炒香，否则成菜香辣味不足 。
　　倒入一些料酒去腥，加入蒸鱼豉油20克，白糖3勺中和辣味，胡椒粉2克，鸡粉2克，翻炒化开调料，把炸好的鱼块倒入锅中翻炒几下，倒入葱花、香菜、白芝麻，翻炒1分钟左右即可出锅。
　　鱼块下锅以后不要久炒容易回软，口感不够焦酥 。
　　好了，一道麻辣香酥的香辣鱼就做好了。

不管红烧啥菜，牢记3诀窍，老厨师总结的经验，色泽红亮酱汁浓郁只要是红烧，就记好这3诀窍，老厨师总结的经验，色泽红亮酱汁浓郁。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？大冬天的非常寒冷，很多朋我家从来不买面包，6种自制小面包，比外面买的还好吃，蓬松暄软今天和大家分享6款自制小面包，每一道都蓬松暄软，奶香清甜，而且做法简单，零难度零技巧，轻松就能在家搞定，没有添加任何防腐剂，比外面买的吃着更放心，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧，老人和你们吃过的最不值的东西是什么？我第一个想到的就是在入选了上海米其林一星的老正兴所吃过的菜，实在让我大失所望。老正兴是上海的老字号了，主打本帮菜，北京的前门大街也曾开过一家分店，我自小吃到大，后来因为改造就拆了。如何增阳去寒？人是温血动物，因此人的体温是恒定的，如果失温（基础体温降低）自然会引发严重的后果，例如寒颤，迷茫心肺功能衰竭等症状，更严重时会有持续性的剧烈抖动，说话困难，思维迟钝并开始健忘，明显多吃南瓜，有什么好处？多吃南瓜，有什么好处？很喜欢吃南瓜。平时经常用它来熬粥做面食蒸着吃炒着吃等都很好吃。南瓜不仅因为它甜甜的口感深受人们喜爱，而且还因它丰富的营养价值倍受人们的重视！在南瓜中富含蛋白质有什么白酒让你喝的特别惊艳？分享一下？我认为，令人惊艳的白酒，一定是优质的纯粮酒！我在老师傅那喝过一个酒，100的价格，上千块的品质1。纯粮好喝。2。宿醉但不头痛。3。喝完第二天也不耽误正常工作。答主坐标深圳，2001在广东喝早茶究竟是在喝什么？广东人喝茶，可以按时间分为早茶午茶和夜茶。以前，广东人有早起的习惯，因此早茶才是重头戏，茶楼早上六点就已经热闹起来，有人带着鸟笼逗乐，也有人边听收音机喝茶，三五好友，或一家大小，慢小龙虾怎么做才好吃？食材用料小龙虾洋葱干红椒蒜生姜盐老抽生抽胡椒粉红烧虾球的做法1。小龙虾去掉虾头除去虾线，用刷子刷干净。2。大蒜洋葱干红椒生姜洗净切好。3。热锅冷油，放干红椒生姜大蒜炒出香味。4。倒都说竹筒酒是当竹子在幼年的时候把酒注进去的，是不是真的？不要太天真！那样竹子会死掉，酒也会腐败发臭的。不是真的不是真的。有人做过试验，在活着的竹子上钻孔，往里头添加少量白酒以后，很快就会被竹子吸收，根本就到不出竹筒酒。如果加多了白酒，时一家小吃店靠洋葱发了家，每天排队的人特多，今天试着做还真好吃一说到洋葱，相信大家的脑海中，一定会浮现出很多有关于洋葱的美味做法。今天就来跟大家分享一个脆炸洋葱圈的做法，这样做出来的洋葱圈香甜酥脆，好吃又好看。而且脆炸洋葱圈的做法是特别简单的河南的胡辣汤好喝吗？逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的逍遥镇胡辣汤，是一种汤类小吃。不管是哪的人，都会在寒冷的早