松花蛋到底是生吃还是熟吃？

　　松花蛋已经是熟的了，就好的做法就是姜汁松花蛋，也可以做皮蛋瘦肉粥。
　　松花蛋的吃法我认为有两种，且实践过，一种是老吃法，姜汁松花蛋：松花蛋剥好洗净，改刀，普通吃法是用酱油<各地品种不一>姜沫香油对成汁浇匀即可。热吃是改刀后用全蛋糊用热温油炸制，然后浇上自己爱吃的料汁：糖醋，鱼香，焦熘……等等。一点浅见，勿笑！
　　松花蛋生熟都可以吃，但还是建议熟吃为好，毕竟不经过明火制做的菜品吃了都不太放心。身体好的人倒不觉得什么，但是身体弱者生吃食物很容易出现问题。松花蛋做法不少，在这分享几种简单做法的松花蛋菜品希望喜欢。
　　【姜汁拌松花蛋】做法非常简单快速，这是一种生吃松花蛋的做法不用明火。
　　做法一、松花蛋5个剥壳，为了切松花蛋不粘刀，切之前刀两面沾上水，然后看准一刀切断，切好后顺着圆盘蛋黄朝上摆放整齐。
　　做法二、姜蒜、香菜少许剁成蓉放在碗里，然后倒入适量美极调味汁、白糖2克、芝麻油1汤匙、朝天椒切细粒少许搅拌均匀后淋在松花蛋上即可。
　　【豆腐松花蛋】简单易懂、一看就会。
　　做法一、松花蛋5个剥壳切好摆在盘子中，豆腐2片切小块放在盘子中间。
　　做法二、起油锅倒入少许清水，然后用味精1克、细盐2克、鸡粉1克、生抽和芝麻油少许调好味，出锅淋在豆腐和松花蛋上。
　　3 最后放入蒸笼盖紧，开大火蒸5分钟即可。
　　【青椒松花蛋】做法也极其简单，看过一次自己也会做。
　　做法一、松花蛋5个剥壳，放入锅里加水开火煮5分钟捞出，凉后切好摆盘。
　　做法二、青椒5个切成粒，起油锅倒入青椒粒爆炒几次，用味精1克、鸡精2克、细盐2克、蚝油1小勺调味后，再爆炒几次即可出锅。
　　做法三、放在装松花蛋的盘子中间即可食用。
　　不需要。
　　皮蛋利用蛋在碱性溶液中制作的，而强碱溶液能使蛋白质变成富有弹性的固体，就像是加熟了一样，所以皮蛋是可以直接吃的，并不需要另外加熟。
　　只不过皮蛋在吃的时候是切成块状，再拌醋、酱油、辣椒油等调味料食用，因为醋酸和其他调料能够中和部分碱味，使皮蛋的口感更好。
　　大家好我是喜欢美食的食味小居   建议熟吃  下面介绍一道松花蛋的做发
　　松花蛋本身就是熟的呀，松花蛋的吃法分冷吃和热吃！
　　家常的冷吃松花蛋的方法有剁椒凉拌松花蛋和凉拌豆腐松花蛋、海蜇拌松花蛋！
　　热吃松花蛋常见的是松花蛋瘦肉煲粥或者松花蛋蔬菜煲粥、黄瓜松花蛋汤！
　　以前我以为松花蛋的吃法也就上述几种了，直到有一天特别想吃肉就去一家火锅店纵欲，我才知道原来松花蛋在麻辣鲜香的正宗重庆老火锅汤底里涮一涮，竟然美味到让我忘了吃肉的初衷，美味到令我词穷，所以火锅涮松花蛋具体是个什么滋味小编描述不出，您且自己亲口去品！
　　松花蛋竟然能作为火锅食材，正宗重庆老火锅果然无所不涮！