半汤餐饮系列姥姥家的田园菜
在离城市最近的远方,三瓜公社,便可寻得这一抹田间美味。这里新开了一家有温度的餐饮店——姥姥家田园菜。
姥姥家田园菜与山泉鱼庄隔湖相望,交通便利。其身处自然田园间,依山傍水,环境优越。
店内的装修低调古朴,创造一方悠闲、安逸的用餐空间。
简约而不失格调的装饰风格,让这里不仅仅是一家餐饮店,也是休闲放松的绝佳场所,像是回到自己家里一般,看书、聊天、喝茶、吃饭···
姥姥家前有农场菜地,后有篱笆围栏;闲暇时可在帐篷里赏落日,肚子饿了便炒两个田园菜,安抚饥饿的胃。
正宗的田园菜,追求的就是食材的原汁原味,淡而不寡,清而味鲜。利用传统的深灶铁锅,烹煮出脍炙人心的美食。
姥姥家田园菜在遵循老一辈喜欢的传统经典的同时加入了一些创新,将创意融于田园菜系,让山水的味道、土地的味道,变成更贴合我们生活本质的味道。
很爱姥姥家的拿手菜之一,红烧排骨。选自农户家自养的优质土猪,现宰现杀,运来的新嫩排骨肉经过姥姥家特制烹饪手法,完美匹配汤汁甜淡程度。
椒盐猪手是安徽著名的传统风味小吃之一。而姥姥家的椒盐猪蹄更是能让人吃的满足!
在美食江湖里,各类美食层出不穷,姥姥家田园菜似一股清流,只为食客带去一场舌尖上的田园之旅。
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