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刷临华饭庄,吃传统川菜

  旅游,就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去打个卡,交换一下场地;打卡,就是去跟风别人炒起来的热点,从个众罢了;打卡网红苍蝇馆子,从自家附近吃腻了的老馆子去别人吃腻了老馆子打卡,也是个交换场地。所以,你不远万里、长途跋涉还排了老长的队才吃到的馆子,其实曾经只是周边居民的日常饭堂而已。不过,这也是生活的乐趣所在,求个新奇。
  前两天跟同事聊到观音岩临华大厦旁的临华饭庄,她直接脱口而出"小时候经常去吃,那是我们小时候的食堂",从她所用的称谓可知她对这家店相当熟悉,跟老板也应该是很熟识的。关于味道,同事的评价还是比较高的,虽说都是些很常见的川菜家常菜。馆子不在主街,开在斜坡下的小巷子里,不过也还是比较容易找的。
  老板是个讲究人,很有生活情调,店子虽小,也在一隅设置了董事长办公室。民国风老式台灯,一把靠背椅,几支挥毫泼墨的毛笔,想来店内的字幅必是老板大作。我们中午去得比较晚,刚好是高峰期的最后一桌,因为前面还是有几桌所以菜上得有点零散。
  据说在他家可以吃到不少传统风味的老派川菜,我们还带着不少期待而往的。不同于重庆常见的江湖菜和被片面理解的川菜,他家的饭菜都比较温润绵长,没有爆辣,也没有大麻,油也不大(相较于重庆江湖菜)。白糖,这一味调料被用得惟妙惟肖,这可是传统川菜的灵魂之一。
  比如鱼香茄饼这道招牌菜,酸甜汁儿调得可谓是一绝,酸而不齁,甜而不腻,清鲜淡雅,入口温润。茄饼炸得也好,外酥中嫩里鲜,挂糊的一层干酥,中间的茄子软嫩,肉馅的鲜香味是真香。味觉层次感绝佳,好久没吃到如此清爽的鱼香汁儿了,要不是因为菜点得有点多,早就再加一份了。
  麻婆豆腐做到了心坎上,泹水老豆腐加牛肉末,这才是麻婆豆腐的精髓所在。老豆腐细嫩又绵密,入口爽滑却又不失劲道。不像现在那些用内酯豆腐的麻婆豆腐,片面追求鲜嫩烫麻,甩了过多的花椒面,还偷工减料用了猪肉末。这份麻婆豆腐油润可口却又保持了一定的干爽,汤汁香浓却又不是满碗的油汤汤,太多麻婆豆腐过度解读和夸大了大油和麻辣的要义。
  蒜泥白肉和大刀烧白虽然有些小瑕疵,但还是挺不错的了。这次就去了俩人,不少特色菜都还未曾尝试,下回儿得组个大点的局!常说"食在市井,味在江湖",这家老馆子很值得一试,尤其是能吃到老派川菜,这一点让人再愉悦不过了。
  #吃在重庆#

昨天的亦庄与今天的亦庄在今年冬天的一天,那几天北京地区刮了几天的大风,天气预报说那几天大风蓝色预警,可能是大风的缘故,那天阳光明媚天气不错,能见度非常好。我和我弟王二建,驾车行驶在五环路上,能清晰的看到周末错峰出游,一起来园博园约会吧新年没有出游的朋友们可以考虑错峰出游啦!明天是节后第一个周末快来河北正定园博园吧走一走园中小路感受冬末初春的自然风光或是漫步燕赵展园感受河北各地区的绝美风情天气渐渐暖和早前冰冻的河给第一次去九寨沟的游客们一些建议(2022修正版)这段时间又开始带团了,很多前来旅游的朋友经常询问到的问题,希望大家能看到,我整理了一些最常见的问题给大家。如有漏掉的大家在评论区留言,不定时更新。接下来就看好我写好2022年最新九日本情人酒店情人节聊点平时不能聊的。日本有巨多无比的情人酒店,多到你怀疑人生。这些酒店都是谁去呢?这个我不说你也知道,如果你不知道,那我就更不能说了。除了城里的正常情人酒店,和不正常的各类特色京都北海道回来了,日本三月重新开放边境经过几个月由Omicron引起的封锁后,世界各国终于再次开放。现在,跟随澳大利亚泰国和巴厘岛的步伐,日本也开始欢迎国际游客回来。首相岸田文雄昨天宣布,日本严格的边境政策可能即将发生日本雪山现巨型裂缝,为火山喷发前兆?分析暂无联系或为人祸据日本朝日电视台2月15日报道,北海道札幌市莫埃来沼泽公园内,作为雪山景点的莫埃雷山出现了奇怪的现象作为雪山景点,这座山上覆盖的积雪在近期出现了一条巨大的裂痕。援引雪山管理机构的话不足5000亿元日本2021年国内旅游消费创新低中新经纬2月17日电据日本共同社报道,日本观光厅16日发布初步统计数据称,2021年日本人国内旅游消费额较上年减少8。5,为9。12万亿日元(约合人民币4996亿元),跌至以现行方日本10个最重要的景点从热闹的城市到宁静的森林步道,这些都是我们在日本最喜欢的地方肖恩帕冯尼快门日本为游客提供了一场真正的盛宴,山腰温泉(温泉)村庄,沉睡的海滩岛屿和热闹的大城市都在菜单上。您可以花一辈2022年2月18日最新日本入境政策更新2月17日晚北京时间1800日本首相岸田文雄召开记者发布会,正式宣布了确定于3月1日开始对于除游客以外,所有外国人开放入境的政策。1。开放旅游签证以外的所有新规入国2。将会把每日的1000元在俄罗斯能玩多久?网友原来没有想象中的那么那么便宜作为战斗民族的俄罗斯,其实是我国的邻国,跟我国东北部相接壤。由于俄罗斯拥有众多的特色,所以吸引了国内许多小伙伴去俄罗斯游玩。(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)不得不说,现100元人民币,可以让越南姑娘为你做这些,网友太兴奋外出旅游已经成为一种说走就走的娱乐方式,因为交通便利,人们的钱包充足,出去游玩一圈是不成问题的。今天我们来说一说去越南旅行,100元钱能享受什么样的服务?(此处已添加小程序,请到今
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