人们在生活中吃的食物，多多少少会含有一些寄生虫，但是很多时候，我们只要经过高温的烹饪，就能够杀死这些寄生虫，然而有些食物，里面的寄生虫有的时候并不是那么好清理，而且存留多，还呈恶性生长，这些食物一旦吃到嘴里，可能会引发一些肠胃不适，更严重的还需要通过洗胃来清理存留在胃内的寄生虫。那么老玉米就来给大家普及一下哪几种存留寄生虫较多的食物。 生鱼片 。别看生鱼片是冷藏过的，说低温下寄生虫活不了，这些生鱼片往往带有较多的寄生虫，因为它是生的，之所以很多日本人吃了生鱼片没有什么事，主要是因为他们的饮食习惯，当然还要看个人体质问题，消化功能如何。 田螺 。相信很多人爱吃这种翻炒过后的田螺，十分美味，但是对于田螺，这些一般生活在水田之中，或者池塘里面，这些地方是寄生虫的居住天堂，所以田螺自带的寄生虫更是不计其数，如果没有完全炒熟的情况下，吃入体内可就麻烦了。 小龙虾。现在这个季节，正是小龙虾大肆繁殖的时候，小龙虾一般生存在田野淤泥里面，有害的寄生虫也扎根在小龙虾身上，这些寄生虫一般都会藏匿在小龙虾身上比较难以被我们清洗的地方，再加上有壳的保护，高温下很难将它们彻底杀死，所以我们还是少吃的好。 我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！ 我们常吃的哪些食物里面藏有寄生虫：1.田螺，2.生鱼片，3.醉蟹，4.黄鳝，5.菱角，这些食物都要通过高温炒熟才能杀死这些寄生虫，用肉眼是不容易看得到的，所以，必须要经过高温才能食用，不要吃半生半熟的食物身体健康第一 你好，我是一名普外科医生，临床上可以见到因为经常吃某些食物，而得寄生虫病的患者，比如某些生存的环境特殊而且容易携带寄生虫的食物。那么我们常吃的哪些食物容易感染寄生虫呢？我们一起来看看吧: 一、生的或半生的牛羊肉，有些人觉得说起这个有点意外，在临床上经常可以见到有些患者常吃牛羊肉得了肝包虫病的，尤其是在西北地区比较多见，所以平时经常吃生牛羊肉或者半生牛排、羊排的人要多注意。 二、常见的生鱼片，在某些地区酷爱的美食，尤其在沿海城市，如果进食的鱼，体内寄生了肝吸虫等寄生虫，也会随着进食进入人体内部，寄生于人体肝胆管内，会损坏人体肝脏，会引起腹痛，肝功能异常症状。 三、很多人都爱吃的小龙虾，尤其是夏天，啤酒、烤串、小龙虾，真的是让人欲罢不能啊！但是你知道吗？小龙虾大多生活在南方的河流湖泊，水田、溪沟、水坑等。小龙虾的繁殖力极强，如果其体内有肺吸虫寄生，而且食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。 四、各种螺类，也是夜市摊上常见的一道美食，尤其是田螺体内容易寄生管圆线虫幼虫并在其体内发育。 人进食后容易感染，这种寄生虫就会在人体内游走，钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织内，容易引起中枢神经症状。 五、很常见的黄鳝，进食后容易感染鄂口线虫。严重者寄生虫进入眼睛可致失明等等症状。 六、菱角，菱角、荸荠又鲜又嫩，非常美味。但你知道吗？它们体内容易感染寄生姜片虫。人进食后它可以寄生于人体小肠，可引起消化道症状，如腹痛、腹胀、腹泻等症状，严重者可发生贫血等。 七、蛙类和蛇类，尤其是野生的多见，它们体内容易寄生曼氏裂头蚴，人感染裂头蚴会引起裂头蚴病，它会出现在全身各个脏器部位，可以引起中枢神经系统、失明、癫痫发作，甚至瘫痪症状。所以不要生吃蛇肉、蛇胆，还有就是最近比较火爆的生吃小蝌蚪，真的是不可取！ 以上是常见的几种食物以及容易感染的疾病，所以建议大家尽量不要生吃某些食物，改变烹调方式，吃野味也要注意生命健康安全。 欢迎关注个人头条号《胃肠健康科普ZZPO》，获取更多健康资讯。 我来回答您的问题，您的问题提的很笼统，因为含寄生虫的食物不是单一个体，是非常多的，比如海鲜，贝壳类等，发现寄生虫比较多的是蚌，我们曾经打开过好多都可以发现活着的肉眼可以看到的寄生虫，为了个人健康所以尽量少吃或者不吃生鲜海鲜，醉蟹，醉虾贝壳类东西。 我从小生活在海边，海鲜是家里餐桌上的常见菜，尤其是春秋两季海鱼大量上市的时候，家里几乎天天都要吃鱼。 洗鱼和清理鱼是我经常做的事，鱼的肚子里和鱼肉里就经常发现有寄生虫。这些鱼在清理的时候遇见寄生虫，属实是让人特别犯膈应的事。 海边常吃鱼的人，基本都知道一些常见的鱼里有寄生虫，因此处理起来都会分外的小心。而且一定会煮熟、煮透食用，或者腌制后晾干再食用。这几种常见鱼有个共同的特点，基本都是无鳞鱼。 常见的有寄生虫的几种海鱼: 1.鮟鱇鱼:鮟鱇鱼在海底下生活，浑身都是黏糊糊的粘液，嘴要比头还要大，它的价钱很便宜。因为浑身都是软骨，没有什么刺，所以特别受大家的欢迎，因此海边人有＂会吃鱼，吃鮟鱇＂的说法。不过鮟鱇鱼的鱼肚里就有寄生虫，有时候清理时会遇到，所以处理鮟鱇鱼肚时一定要翻洗干净，并且高温煮熟、煮透。 2.兔子鱼:这鱼长得像兔子一样而得名，每年的十一月份上市，个头都挺大，但是这鱼水分含量高，一炖容易碎的夹不起来，所以大多都是用来晾制鱼干。兔子鱼的鱼肉里就经常看见寄生虫，因此海边人一直认为这是破鱼，所以别看个头大，但是价钱很便宜。 3.先生鱼:先生鱼是长得特别丑的一种鱼，它浑身都是疙疙瘩瘩的皮，吃的时候需要把皮剥去食用，这鱼也经常发现有寄生虫。 海鱼的寄生虫主要是一些无鳞鱼里有，还有就是鱼越大很可能会有寄生虫。所以吃这些鱼的时候，一定要煮熟、煮透食用。海鱼天越冷，越是来自冷水海域的寄生虫会少一些。 淡水鱼的寄生虫要比海鱼厉害，很多常见的淡水鱼都有，也是以无鳞鱼最厉害比如: 1.鲶鱼 2.黄鳝 3.黑鱼 这些喜欢在泥土里打洞，而且身上又没有多少鳞片保护的淡水鱼，身上会经常发现寄生虫的身影。寄生虫一般主要分布在鱼的胃肠里，所以对于一些无鳞鱼的胃肠清理是重中之重，还有就是鱼肉最好不要生食，经过高温烹煮的鱼肉寄生虫就会被杀死，所以就没有什么好担心的。还有就是我们常见的小龙虾和田螺、海葵，有时候也能发现寄生虫的身影，因此食用时要谨慎。 （小木匠谢邀，编号20180415） 我们常吃食物里面有很多都含有寄生虫，不过随着经济的发展，生活水平的提高而引起人们膳食结构改变，有些通过食物传播的寄生虫发病越来越少，不过也出现一些新的食物源性的寄生虫。1、生鱼片或生吃野生小鱼-----华支睾吸虫 在广东、广西等地区有吃生鱼片的饮食习惯，这是把鲩鱼等大体型鱼肉切成鱼片，蘸酱油等佐料后生食，这些地区的民众明知道有感染寄生虫的风险，还是习惯难改，虽然有所改变，但是还是存在，主要是容易感染华支睾吸虫病。 华支睾吸虫主要是寄生于人体肝脏内的胆管引起的寄生虫病，轻度感染者可无症状，重者则有肝炎急性发作的表现，比如消化不良、右上腹隐痛、腹泻、肝大等表现，也可能出现胆管炎、胆结石甚至肝硬化等并发症。2、河蟹和蝲蛄------并殖吸虫病 这个在改革开放前和初期发病比较多，这是因为有些群众有生吃河蟹或蝲蛄的习惯。近年来由于化肥、农药的普遍使用，人们感染并殖吸虫的机会也大大减少，只是有些景区的溪蟹生吃而有些个例报道。 并殖吸虫病是寄生于人体肺组织的寄生虫，是属于肺吸虫的一种，人感染该寄生虫后主要是出现肺部的症状，以、咳嗽、咳棕红色痰为主要表现，也可以寄生于多种组织器官，如大脑、脊髓、胃肠道、皮下等，产生相应的症状。3、荸荠（马蹄）----姜片虫病 姜片虫主要是以菱角、马蹄等水上植物为传播媒介，由于经济的发展，生态环境的改变，这些寄生虫引起的发病明显减少，现在较少见，仍有散发及个例等出现。 姜片虫是寄生于人体小肠中的大型吸虫，姜片虫有发达的吸盘，吸附力很强，可使被吸附的黏膜坏死、脱落，肠粘膜发生炎症、出血。当然感染较轻的时候可无明显症状，如果寄生虫繁殖较多时常出现消化不良、排便增多，粪便稀且特臭。4、生吃猪肝和牛肉----带绦虫感染 这主要是因为生吃或者未煮熟的猪肝和牛排，主要是由于一些地方居民在杀猪的时候有生吃猪肝的习惯，以及生吃或吃半熟的牛肉可有机会感染猪带绦虫和牛带绦虫。 绦虫是寄生在肠道内幼绦虫所引起疾病，一般临床表现是引起腹部或上腹部隐隐作痛，腹胀，常在内裤、被褥或粪便中发现白色的成虫节片，可伴肛门瘙痒。患病后常精神萎靡，消瘦，食欲不振等。新出现的少见食物源性寄生虫病 现今，各种风味吃法层出不穷，生鱼片、醉蟹、醉螺、生吞蛇胆蛇血的人越来越多，造成一些新的食物源性寄生虫病例报道增多。 棘颚口线虫感染 生吃淡水鱼以及吞食活泥鳅而感染的颚口线虫病，该寄生虫主要寄生于猪的胃部，感染人也可以寄生于人体胃壁，本虫的致病作用主要是幼虫在人体组织中移动，损害部位极为广泛，可以出现皮下游走性包块，寄生在内脏的不同症状也不同，严重时可以危及生命。 广州管圆线虫病 主要是因为生吃福寿螺而致病，因为首次大规模发病在广州，故又称为广州管圆线虫，其幼虫主要侵犯人体中枢神经系统，表现为脑膜炎、脊髓炎，可使人致死或瘫痪致残。 舌形虫病 该虫主要寄生在蛇、狗和狐狸等，人感染主要是与吃蛇有关，宰蛇放血时，寄生虫卵从蛇呼吸道随血流出，喝了被卵污染的新鲜蛇胆、蛇血或蛇肉而感染。 轻度感染的病例多数无症状或仅有轻微症状，常表现为咳嗽、突发头痛、持续发热，急性胃肠炎、恶心呕吐等症状，该虫主要寄生于肺肝、脾脏、肠系膜等处。总结 寄生虫疾病确实很可怕，虫子在体内生存，侵犯各个脏器组织会造成严重的后果，预防寄生虫疾病，我们需要做的其实很简单，严把入口关，防止＂虫从口入＂，这是预防食物源性寄生虫病最有效的措施，对所有食品以及饮用水，要煮熟煮透，一般的寄生虫经过100度高温几分钟就可以灭活杀死，同时也要少吃生冷食物，能有效降低寄生虫发病。小木匠是专业的医师，每天都会更新贴近生活的医学知识，了解更多健康知识关注＂外科小木匠＂！欢迎在留言区评论，我将积极回复每一条留言，感谢点赞、转发和关注！ 这个问题比较笼统，只要是肉类，海鲜都有可能含寄生虫。所以最好避免食用刺身的食物。吃荤菜只要加工熟，就能避免寄生虫活体进入人的体内。 在我的认知里，只有一些肉食类食品，水产类食品，有一些寄生虫，至于普通的蔬菜类产品，是没有什么寄生虫的，其实想想也是的，蔬菜类食品多是靠种植长大的 在种植这些蔬菜的时候，除了会生一些虫子在蔬菜表面，至于其内部是没有多少虫子的，毕竟这些蔬菜，要不就是叶子比较薄，就算进去也没有多少地方生存， 要不就是像马铃薯这样，硬硬的根本进不去，可是肉食类产品，水产类食品就不同了，因为这些东西，有很多地方可以供寄生虫生活的，就拿水产类品小龙虾和螺丝来说吧， 根据我的观察来看，这二样东西，无论是在生活环境上面，还是吃食上面，多是有点不讲究的，怎么说了，就是在环境比较好的水域里也能生活，在环境不好的地方也能生活， 要是在环境比较好的地方生活，说不定携带的寄生虫还能少点，毕竟这些地方有人定期管理，要是在环境不好的地方生活，我估计就算不想携带寄生虫也是不可能的， 毕竟这些不好的水域，会彻底影响它的体质，何况这些东西在吃食的时候，可是来者不拒的，像那些发臭的小鱼下虾，水里的蜉蝣之物多是照吃不误，既然吃的东西比较杂，你说它能不携带寄生虫吗小结：我们在吃肉食品，水产品的时候，一定要烹熟以后在吃，不要看有些地方可以生吃这些东西，也就跟着生吃，因为人家吃的东西，无论是在品质上面，还是寄生虫上面，多是比较少的 自然界中分布着许多致病性寄生虫，这些寄生虫平常寄生在许多食材或食物上，医学上称为宿主。寄生虫往往以虫卵、幼体或成虫等形式寄生在这些宿主体内，人一旦接触这些寄生虫或食入带有寄生虫的食物，就会感染寄生虫，引起寄生虫性疾病。有的甚至导致严重后果。 比如沾染了蛔虫卵或蛲虫卵的蔬菜，如大葱、韭菜、芹菜等，如果生食或者烹饪时食材没有做熟，人食后就会感染蛔虫或蛲虫。 福寿螺被列为世界性入侵物种100种之一，除了它对水稻、茭白、葧荠等农作物损害之外，主要是它身体内携带大量寄生虫。其中许多是致病性寄生虫，如携带的后圆线虫（肺蠕虫）能引起致命的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎；携带的吸虫能导致皮肤过敏；福寿螺是卷棘口吸虫和广州管圆线的中间宿主，对人体健康危害很大。 火遍中国大地的小龙虾也其实也是入侵物种，其危害也轻不哪去。如破坏堤坝造成决堤、对水生植物破坏等。但却因为其味美和高颜值（与明星海龙虾撞脸）而堂而皇之地爬上了中国高档酒店和百姓的餐桌。但学医的我们从来不敢吃它。 因为比起福寿螺来，小龙虾好不哪去。所谓的小龙虾其实与我们说的喇蛄差不多，它生活的环境比福寿螺更肮脏不堪！ 小龙虾体内同样带有大量寄生虫，尤其是它的头部寄生虫最多。它是肺吸虫的中间宿主。如果是生食或半生不熟，或在烹饪过程中同样可能使人体感染上这种寄生虫，引起肺吸虫病。轻者咳嗽、胸痛、咯血、高烧；严重的肺吸虫可以侵入人的大脑，使人发生癫痫或偏瘫。如果烹饪方法不当、生食或未熟透食用这些带有寄生虫的食材；或在烹饪操作过程中接触污染的食材也会感染寄生虫。所以，不要食用福寿螺。要慎重食用小龙虾，食用时必须确保煮熟，不要食用含寄生虫最多的头部，要配以醋、蒜等佐料食用。 说起寄生虫，大家很容易想到很多骂人的话，比如对一些好吃懒做、损人害己的人，都会唾弃他们为寄生虫、蛀虫、害虫，也就是说寄生虫它是一种依附着生物体来生存和繁殖的。是一种病原体。也可传播，而且我们还常可以看到一些资讯，有人为生吃河蟹、螃蟹等，在体内查出多种寄生虫的报道。 没错，在临床确实可以看到一种病，那就是寄生虫病，食用被寄生虫感染的水产品可引起的寄生虫病。我们常吃的食物中，藏有寄生虫最多的就是海产品，一般来说这些食物高温加工烹调之后就会消除。 最为常见的海产品有：生鱼片、生蟹、生泥螺、石蟹、蝲蛄等 最常见的动物性食品有：牛肉、猪肉、狗肉、猫肉等（绦虫、钩囊虫、旋毛虫） 这些动物性食品很容易被一些人所生吃或是半生不熟的用来进餐，而这些食物生的体内很容易寄存寄生虫，主要吸附在肺部来感染到到人体。寄生虫的虫种不同，引起的病例变化不同。虽说现在寄生虫病多发与一些贫穷落后地区，但是现在很多新兴的饮食行业会流行吃一些半生不熟的动物性食品，应该引起重视。 所以，日常饮食应该注意： 1、一定要吃干净卫生的食物 2、不吃生鱼片、生蟹、生泥螺以及半生不熟的动物性食品，一定要彻底煮熟方可食用 3、特别是夏季，一定要少吃生冷不干净的食物，尽量煮熟了食物来吃