碘缺乏病防治日小小元素作用大!一起来涨碘知识
今天(5月15日)是我国第28个"全国碘缺乏病防治日",今年的宣传主题为"科学补碘,健康一生"。碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料,碘对人体的重要程度不言而喻。那缺乏病有哪些表现和危害?如何有效预防……赶紧一起来学习一下吧!
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碘缺乏病的主要表现
人体摄入的碘,一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得,碘的地区性差异明显,从而影响人的摄入水平。碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。
(1)地方性甲状腺肿:是指甲状腺不同程度增大,出现颈部变粗,重者可出现呼吸及吞咽困难。
(2)地方性克汀病:智力低下、聋哑、生长落后,运动神经功能障碍,出现下肢痉挛瘫痪以及甲状腺功能低下症状(粘液水肿、反应迟钝、嗜睡、无精神、怕冷、食欲低)等。
(3)亚临床型汀病:轻度智力落后,轻度听力及语言障碍,轻度神经运动障碍,轻度体格发育落后,激素性甲低。
碘缺乏的危害
碘缺乏严重危害人类健康,碘缺乏病的主要表现是:
孕妇缺碘——引起流产、早产、胎儿先天畸形、甚至死胎,影响胎儿脑发育,出生的婴儿可能是克汀病儿童(呆傻、聋哑、瘫痪)或亚克汀病儿童(智力低下、发育迟缓)。
婴幼儿缺碘——引起生长发育缓慢或矮小,运动障碍,甚至瘫痪,智力发育缓慢、语言、听力障碍。
儿童缺碘——引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下,智力低下,体格发育落后。
成人缺碘——引起甲状腺肿大,无力,易疲劳,劳动能力下降。
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碘缺乏病主要有哪几种补碘方法?
由于碘缺乏病是环境缺碘所致,因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前补碘的方法是食盐加碘、口服碘油丸、饮水加碘、含碘药物、碘茶、碘化食品、富碘食物(海产品)。补碘的重点人群――儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女。
>>食用碘盐是防治碘缺乏病的最好办法
我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。碘盐不仅安全、有效、经济、容易推广,又符合微量、长期性、生活化的要求。
(1)食用碘盐即可保证每日对碘的需要量。如果每人每日吃进5-15克(平均10克)的碘盐,每天即可获得100-300微克(平均200微克)的碘,足以满足人体的生理需要量。这种剂量即不会造成浪费,又不会造成不良反应。
(2)生活化、长期性。由于外环境缺碘、人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐,所以食盐是补碘的最好载体。通过吃盐,能能保证补碘生活化,适量化及持久性。
(3)经济、易推广。食用碘盐很经济,用钱少,只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题。
>>居民购买、存放和食用碘盐应注意什么?
碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时,要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存:
(1)盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。
(2)碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高湿影响。
(3)碘盐存放时间不宜过长,应随用随买,适当储备。
>>为防止碘丢失,食用碘盐时需注意
(1)不能用水淘洗。
(2)炒菜、烧菜和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入。
(3)不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在锅里煎炸。
新闻多一点:
>>全国防治碘缺乏病日的由来
碘在自然界含量稀少,除在海水中含量较高以外,在大部分土壤、岩石和水中的含量都较低。我国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情较严重的国家之一。
1993年9月国务院召开"中国2000年消除碘缺乏病动员会",会议提出:5月5日为全国碘缺乏病防治日,借以加大力宣传,提高人们对防治碘缺乏病的认识,1994年起每年的5月5日定为全国碘缺乏病宣传日。国家设立五一长假后,碘缺乏病防治日(5月5日)包含在了五一长假里,不便于宣传、教育工作的开展。经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调,防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日。
>>多"碘"少"碘"都不行
碘摄入过多或者过少都有一定的危害,除了上文提到的碘缺乏的危害,食用碘过量可能会造成甲亢、甲减、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等疾病产生。
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