吃西红柿会使血糖升高吗？为什么？

　　糖尿病是一种慢性的、终身性疾病，多数患者需要长期口服降糖药物或注射胰岛素来控制血糖，除了药物治疗外，饮食上也要格外注意，控制每天从食物中摄入的总热量，少吃甜食和升糖指数高的食物。糖尿病可以吃西红柿吗？
　　西红柿是一种常见的蔬菜，一年四季都有，因为其酸甜可口，可以生吃，也可以炒着吃，备受人们的喜爱。糖尿病能不能吃西红柿呢？答案是肯定的。主要原因如下：
　　1. 热量低。每100克西红柿所含的热量大约是18大卡，这是什么概念呢？我们和米饭对比一下，每100克米饭的热量大约是116大卡，足足是西红柿的6倍多，可见西红柿的确是一种低热量食物。从这一点来看，适合糖尿病患者食用。
　　2. 含糖量低。每100克西红柿的含糖量大约是2.2克，这又是什么概念呢？我们和经常吃的苹果对比一下，每100克苹果的含糖量大约是10-20克，根据苹果种类、颜色、成熟度等因素的不同而不同。相比之下，西红柿的含糖量是非常低的，适合糖尿病患者食用。
　　3. 升糖指数低。食物升糖指数是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有意义的指标，升糖指数越低，越有利于血糖稳定。西红柿的升糖指数小于15，属于低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用。
　　所以，糖尿病患者是可以吃西红柿的。但是，需要注意一些问题。首先，可以吃不代表可以无限量的吃；其次，西红柿有很多种类，需要有选择性的食用。我们来逐个说说这两个问题。
　　1. 西红柿也要限制食用量。虽然西红柿的热量、含糖量、升糖指数都很低，但是也不能无节制、不限量的食用，积少成多的道理大家都懂。糖尿病每天可以吃多少西红柿呢？血糖稳定的情况下，每次吃一个就差不多了，不要一次性吃太多；如果血糖不稳定，一天吃一个就可以了。
　　2. 选择含糖量少的西红柿。我们所说的西红柿是属于蔬菜类，个头较大，市面上的西红柿有很多种类，圣女果也叫小西红柿，相比之下，圣女果的含糖量要多一些，属于水果，也可以适量食用，血糖不稳定的情况下尽量选择含糖量少的西红柿。我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有血糖升高的相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！
　　成熟的西红柿具有较高的营养价值，生吃、煮熟均有不错的口感，既可消暑解渴，又可补充能量，深受大众喜爱。那么，糖尿病患者吃西红柿会升高血糖吗？接下来，医学莘将为您解析。
　　食物中的碳水化合物是导致血糖升高的主要原因，因此，在饮食方面，糖尿病患者需重点控制碳水化合物的摄入，既要保证基本生理需求，又要减少对血糖的影响，这就要求糖尿病患者选择合适的食物种类，并严格控制食物的入量。西红柿所含碳水化合物对血糖的影响并不大，它的升糖速度与升糖作用均处于中等水平，属于中血糖指数食物；它对血糖的整体影响也处于中等水平，属于中血糖负荷食物。部分朋友可能会问，中血糖指数与中血糖负荷究竟是怎样的一个水平？影响究竟有多大？
　　我们可以通过对比，使上述两个陌生的概念具体化。以米饭为例，米饭是必不可少的主食，但米饭既是高血糖指数食物，又是高血糖负荷食物，升糖作用、升糖速度以及对血糖的整体影响均高于西红柿，但糖尿病患者三餐依然进食了适量米饭，且可使血糖位于可控范围内。因此，对于西红柿，糖尿病患者不必担心，首先，通过对比我们可以发现，西红柿对血糖的影响并不大；其次，相比于其它食物，我们每日西红柿的摄入并不多，对血糖的影响较小，因此，糖尿病患者可以放心食用，适量即可。综上，西红柿属于中血糖指数食物，同时属于中血糖负荷食物，对血糖的影响并不大，糖尿病患者可以适量摄入。
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　　营养师小糖来为大家解答。
　　一般来说，吃西红柿不容易升高血糖。每百克西红柿的热量仅为15大卡，其含糖量仅为3.3%，是一种低卡低糖食物，即便多吃一点，也不会造成热量超标和血糖升高。因此很多人在减肥期间会选择吃西红柿，能够很好的控制热量。
　　对糖尿病人来说，西红柿是一种很好的食物，因为西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，这两种物质都有较强的抗氧化性，能够保护糖尿病人的胰岛细胞，帮助预防并发症。西红柿还含有较多的矿物质，比如钾元素，能够保护肾脏，调节血压水平。糖尿病人在血糖控制不好的时候，就可以用西红柿充当水果来食用。
　　要说西红柿是吃生的好还是熟的好，其实各有各的好，生吃维生素C保留比较完善，对皮肤更好。熟吃会加入烹饪油，有助于番茄红素的溶解和吸收，抗氧化性更好。所以吃西红柿是因人而异的，爱怎么吃就怎么吃，不必过于纠结。但要注意， 西红柿每日吃1-2个即可，吃太多了对肠胃不好，毕竟它是一种寒凉食物。
　　营养师提醒 ：不要吃青的西红柿，因为其中含有龙葵碱，可引起食物中毒。
　　希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多糖尿病饮食知识我们在后期问答中继续分享！
　　首先对于糖尿病患者，饮食应该是多样化，而且要平衡膳食，这样才能全面的保证糖尿病患者的营养，对于像蔬菜之类的，一般的吃含糖量低的蔬菜，像西红柿就属于含糖量低的蔬菜，它含糖量只有4%。所以作为糖尿病患者，西红柿也可以当成蔬菜使用，也可以当成水果食用，吃西红柿不会影响到血糖。像含4%以下的糖，就是吃的时候可以作为充饥的副食，不要担心升高血糖的问题，也可以作为加餐来吃。总之西红柿含糖量是比较低的，它只是含4%的含糖量，不会升高血糖。对糖尿病患者充饥，西红柿、黄瓜都是含糖量比较低，营养价值也是比较高，既可以当做蔬菜吃，也可以当做水果吃。
　　吃番茄不会影响血糖的，大多数的蔬菜都不会对血糖有太多影响。糖尿病患者多吃蔬菜，多吃粗纤维食物。减少热量的摄入，同时多运动都有利于血糖的调节。患有糖尿病，可以配合口服药物进行控制。饮食调理是基础，药物控制血糖使之维持在正常水平，减少对动脉血管的刺激。血糖高的患者可以适当的吃一些西红柿，但是不要一次性吃太多，西红柿也含有一定的热量，一次吃太多的话同样会对血糖造成比较明显的影响。第一点，西红柿的烹调方式，最好是让患者直接吃比较好，西红柿炒鸡蛋是比较经典的烹调方式，但是在使用这种烹调方式的时候，会习惯性的加入一些糖分或者里面含有的油脂比较多，所以这样的烹调方式不适合糖尿病的患者。第二点，在选择西红柿种类的时候要选择隶属于蔬菜的品种，体积过小的西红柿的种类，严格来说属于水果而不属于蔬菜。血糖高可以吃西红柿，因为西红柿属于蔬菜，不属于水果，而且西红柿含糖量低，但是含有非常丰富的维生素，对于血糖的影响不大，可以吃。
　　建议平时饮食上一定要注意控制饮食量，少吃多餐，不要一次性吃得太多。另外可以多吃一些含糖量比较低的食物，而且含糖量高的食物尽量不要吃，或者一定要少吃，像含糖量低的水果，有柚子、樱桃、猕猴桃等。都是含糖量比较低的水果。而且主食上可以以纤维素高的食物为主，像粗粮，就是玉米面，荞麦面，燕麦等都是可以的。
　　平时还应该适量的运动，增强体质，提高自身的免疫力，注意一定要积极的监测血糖，把血糖控制在正常的水平。西红柿中虽然含有少量的糖分，但是它含有大量的维生素c可以修补受损的细胞组织。糖尿病患者少量的吃一些西红柿是没有关系的，但是在吃西红柿过后，检查出血糖值6.6是有一点超标的，只不过也没有超标的太多糖尿病是一种代谢性疾病，得了糖尿病以后一定要及时控制住血糖，否则一旦血糖长期处于超标的状态，就会引起一些糖尿病的并发症，比如糖尿病眼病，糖尿病足。这些并发症对于患者来说，危害远远要高于糖尿病的危害。但是有些人只是吃了4个西红柿血糖后，血糖值检测为6.6，这个时候就比较担心。小编就来简单的说一说，吃了4个西红柿血糖6.6高的首先，空腹血糖值6.6虽然有一点超标，但是距离6.1的标准并不是很高。而且空腹血糖检查要求四个小时不能吃东西，这时候吃了四个西红柿，按道理来说，也算是吃东西了。在吃东西过后，人的血糖就会升高。所以吃了四个西红柿以后检查出血糖值6.6，这种情况并不需要过于担心。但如果想让血糖检测更精准一些，那么在检查血糖之前，最好不要吃东西，包括西红柿之类的食物都不要吃，这样检查出来的空腹血糖才会更标准。
　　其次，如果本身就患有糖尿病，那么在吃了四个西红柿以后，检查血糖值6.6的状态也不需要过于担心。也有可能会检查出血糖6.6，这主要是受到饮食，内分泌等因素的影响。所以这就表示糖尿病患者血糖控制的很好，仍然要坚持从饮食方面开始控制血糖，少吃高糖分的食物，多做运动，这些行为都是可以起到控制血糖的效果。
　　以上就是针对于＂吃了4个西红柿血糖6.6高，通过上文介绍可以看出，6.6的血糖值并不算高，所以患者不需要过于担心。西红柿中虽然含有少量的糖分，但是它更含有大量的维生素c，维生素c对于引导功能有着很好的修复作用，所以糖尿病患者少量的吃一些西红柿是没有关系的，也不要有太大的心理负担。希望大家注意自己的身体，如果大家有好的可以分享，谢谢！
　　这个问题我们需要从两方面分析。一方面就是西红柿的营养成分如何，有没有使血糖快速升高的成分吗？另一方面是血糖升高的因素主要有哪些？
　　了解西红柿的营养
　　西红柿是一种蔬菜，也有人当作水果生食。西红柿中的碳水化合物不高，经《中国食物成分表（第2版）》查得：每100克西红柿中含4克碳水化合物，水分含量高达94.4%。
　　西红柿含有较多的维生素C，如果生吃西红柿，可以适当补充到维生素C；西红柿中番茄红素的量很高，如果是熟吃西红柿，如番茄炒蛋，就能补充到番茄红素了。
　　番茄红素有很好的抗氧化作用，可以提高人体免疫力，有助于延缓衰老。
　　西红柿的血糖生成指数GI小于55，是低GI食物。
　　血糖升高的因素主要有哪些？
　　血糖升高的因素主要是食物中碳水化合物进入人体经过消化后分解成单糖，然后进入血液中，从而影响血糖水平。
　　但由于不同的食物进入人体后消化的速度不同，分解产生的葡萄糖进入血液中的速度也是有快有慢。如果快就是生成血糖速度快；如果慢就是生成血糖速度慢。
　　如果把葡萄糖的血糖生成指数GI定为100；如果指数高于70的食物，就是高GI食物，说明这种食物在体内消化吸收分解成葡萄糖的速度快。如果是血糖高的人群就要注意，尽量少吃。
　　而我们刚刚所说的西红柿的GI低于55，说明这种食物在体内升糖的速度慢，因此，可以适量吃。
　　结语：
　　西红柿属于低GI食物，可以适量食用；吃西红柿会使血糖升高，可以比较缓解而已。
　　不会升高血糖！
　　因为番茄当中，只有4%的碳水化合物，而血糖生成指数，是小于15。故而100克番茄的血糖负荷，在1以下——这个数值，简直弱爆了！
　　番茄有94.4%的水分，只要烹饪的时候，油脂适量，未添加糖分，吃撑了也不会升高血糖。
　　就是一次吃一斤西红柿，总热量也只有115千卡，大致相当于100克米饭，或者50克馒头；含有碳水化合物20克，大致相当于80克米饭，40克馒头；其血糖负荷不到3，大致相当于14克米饭，或7克馒头的效果。
　　不光是番茄，只要是低热量的蔬菜，清淡烹饪大量摄入，部分替代主食（糖尿病需要控制饮食热量），是减肥、降血压、降血脂、降血糖的好帮手
　　番茄中，含有独特的营养素＂番茄红素＂。
　　番茄红素，被称为＂植物黄金＂。
　　它具有较强的防癌抗癌功效，对心脏具有保健作用。
　　生食番茄，能最大限度地获取维生素C，但须保证饮食卫生。
　　推荐食谱：
　　早餐：番茄鸡蛋全麦面包，番茄黄瓜无糖酸奶。
　　午餐：番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋汤，番茄酸汤鱼。
　　晚餐：凉拌番茄（添加木糖醇），罗宋汤（糖友不可喝汤汁）。
　　有了番茄，生活多了酸酸的滋味。希望糖友都能爱上美味又营养的番茄！
　　西红柿是比较推荐糖尿病患者食用的蔬菜，它具有低脂肪（0.2）、低热量（15大卡）、低糖分（3.3%）、低GI（15）的特点，对血糖影响较小，糖尿病人吃了也不太会升高血糖，可作为水果加餐吃，也可作为蔬菜随餐吃。
　　除了以上这些特点，西红柿对糖尿病人还有以下好处：
　　1、西红花的维生素A和胡萝卜素含量较高，特别是胡萝卜素，每百克为375mg，对于预防和缓解糖尿病人眼部病变，保护眼睛和视力有一定益处。
　　2、西红柿特有的番茄红素，属于强抗氧化剂，而且维生素C含量也比较丰富，它们可帮助人体对抗自由基的损伤，保护血管弹性，改善微细血管循环等，对于预防糖尿病引发的心脑血管疾病有促进意义。 维生素C等抗氧化剂被很多研究试验证明可降低糖尿病的发生率以及有益于控制糖尿病并发症，特别是心脑血管方面的并发症。关于西红柿的吃法：
　　西红柿生吃的话，维生素C和矿物质钾等的保存率最高，不会因为高温而损失，但是番茄红素吸收率会相对低一些。
　　西红柿熟吃的话，可能会损失部分维生素和矿物质，但是番茄红素的吸收率会更好一些，因为高温可以破坏植物细胞的结构，而且烹调用油会随着番茄红素一起到达小肠，帮助和促进番茄红素的吸收率。 需要提醒的是油不需要太多，而且烹调温度也不必过高。
　　综上所述，从对血糖的影响以及营养价值来看，西红柿都是糖尿病人的优选食物，市面上的西红柿较小的大概110克左右、较大的在150 170克左右，小的可以每天吃两个，大的吃一个 ，不建议太多是因为每种食物都有它自己的特点，食物种类多样化，才能让营养摄入更均衡全面，更有利于维护健康。
　　谢谢阅读，希望对您有所帮助。
　　西红柿是我们生活中十分常见的食物，营养价值丰富，深受大众的喜爱。虽然西红柿升糖指数并不高，对血糖影响较小，比较适合糖尿病患者选用，但西红柿同样也有糖分，所以过多食用还是会引起血糖波动。
　　对于糖尿病患者来说，日常饮食中要注意合理饮食，控制每日总热量，多吃新鲜蔬菜、粗粮、杂粮，少吃含糖丰富的食物。糖尿病患者三餐要定时定量，注意饮食多样化，少吃水果、稀饭等。
　　糖尿病是以持续性高血糖为表现，并可伴有心脑肾等靶器官并发症发生的综合征。对于糖尿病患者来说，为了稳定控制血糖，我们除合理饮食外，还需注意适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；要控制体重，肥胖者应注意减肥。
　　我们在改善生活方式的同时，也要注意在医生指导下个体化使用降糖药物，并注意监测血糖变化和定期复查，必要时可使用胰岛素替代治疗，以稳定控制病情。
　　如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。
　　西红柿在我们生活中十分常见，其营养价值丰富，深受大众的喜爱。对于糖尿病患者来说，西红柿属于低升糖指数的食物，对血糖影响较小，是适合糖尿病患者的食物。
　　虽说西红柿含糖量较低，但也还是有一定的糖分存在，所以不建议糖尿病患者一次吃的过多，可以在两餐之间进食，既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜烹饪后食用。
　　糖尿病患者在日常生活中还需注意正规就医，听从专业医生的指导，综合评估病情后制定个体化方案。糖尿病患者在日常生活中应注意合理饮食，控制每日总热量；要适当运动、控制体重，运动应讲求循序渐进，肥胖者注意减肥；也要戒烟限酒。
　　糖尿病患者在改善生活方式的同时，也要注意个体化使用降糖药物，对于血糖控制欠佳或水平过高者，必要时也可选用胰岛素替代治疗。大家在规范化治疗的同时，也要注意监测和定期复查，以更好的控制病情。
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　　你好，三诺讲糖很高兴回答你的问题！
　　对于糖尿病患者来说，西红柿属于一种比较理想的食物，含糖量低，升糖指数低，对血糖影响不大，可以代替水果经常食用。
　　那么，吃西红柿会使血糖升高吗？
　　当然会！任何食物都会对血糖造成一定的影响，只是说不同的食物影响的程度会有所区别，比如吃米饭跟吃西红柿对血糖的影响是一样的吗？
　　肯定不一样。米饭的升糖指数远远高于西红柿，食用后，更容易引起餐后血糖上升。
　　西红柿本身为低升糖指数食物，属于高纤维类蔬菜，对血糖影响较小，大西红柿的含糖量比小西红柿（圣女果）要低，大西红柿每100克(2两)含糖量小于5克，小西红柿含糖量约为5.8%。一般可以作为加餐食物，对摄入量不做过多限制，但从营养的角度来说，也不建议多吃同一种食物。
　　糖尿病患者如何吃西红柿？
　　西红柿含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和番茄红素含量丰富，糖尿病患者经常食用，可美容护肤，预防血管硬化，还有助于提高免疫，预防糖尿病并发症。
　　在血糖控制较好的情况下，饮食方面不做过于严格的要求，糖尿病患者完全可以将西红柿作为加餐食物，代替水果，每天可吃400克左右，分2-3次食用，若是糖友血糖控制不理想时，也可以放心吃西红柿，不过要减少主食摄入量。
　　小西红柿虽然含糖量较大西红柿要高，但叶酸、维生素C、茄红素、钾、硒等微量元素含量更丰富，可以作为水果食用，而大西红柿可作为蔬菜食用，糖尿病友可以每周搭配着吃，不论是吃小西红柿还是大西红柿，只要控制好每天的总热量就行。
　　对于糖尿病患者来说，西红柿算得上是一种比较理想的食物，请放心食用。
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