3月，这些菜要常吃，营养美味，助消化去油腻，做法简单，别错过

　　3月，这些菜要常吃，营养美味，助消化去油腻，做法简单，别错过
　　今天是3月的第一天，正值春季，易上火，大家在饮食上要清淡、忌油腻，多补充维生素，春季时节注意饮食，保证睡眠，增加运动，春困远离您。今天和大家分享这5道菜，做法简单又美味，喜欢的朋友可以收藏起来哦，还在评论中说下您春天最爱的一道美食。
　　【洋葱炒鸡蛋】
　　【食材】洋葱，鸡蛋，食用油，盐各适量。
　　【烹饪过程】
　　1.洋葱剥去外壳，清洗干净，切成条状。
　　2.鸡蛋敲入碗里，加适量的盐，打成鸡蛋液。
　　3.锅里加入食用油，油热后加入鸡蛋液，表面凝固时，快速翻拌，炒成鸡蛋块，盛起备用。
　　4.锅里重新加入少量的油，放入洋葱，大火快速翻炒2分钟。
　　5.加入鸡蛋，继续炒一分钟。6.起锅前加入适量的盐调味，拌匀，关火起锅。
　　【西兰花炒胡萝卜】
　　【食材】西兰花、胡萝卜、蒜、食用油、盐、蚝油、生抽各适量。
　　【烹饪过程】
　　1.西兰花用淡盐水泡5分钟，洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，切成片。
　　2.锅里加水烧开，加入一勺盐，放入西兰花、胡萝卜片，焯水至2分熟后，捞出过凉水，沥干水分备用。
　　3.热锅下油，油热后放入大蒜，小火炒出香味。
　　4.加入西兰花、胡萝卜，大火炒2分钟，炒熟即可。
　　5.把生抽、蚝油、盐、淀粉、清水放一起，搅拌均匀成调味汁，倒入锅里，快速拌匀，就可以起锅。
　　【蒜香西兰花】
　　【食材】西兰花，大蒜，食用油，盐，生抽，蚝油各适量。
　　【烹饪过程】
　　1.西兰花分成小块，用淡盐水泡5分钟左右。
　　2.锅里加水烧开，在水里加少许食用油、盐，把西兰花放进去，焯水2分钟左右至熟，捞出来过一遍冷水。
　　3.大蒜剁成蒜末。
　　4.锅里加入食物油，小火加热，放入蒜末，炒出香味。
　　5.加入蚝油、生抽、盐，拌匀。6.加入西蓝花，翻炒一分钟，关火起锅。
　　【黄瓜炒鸡蛋】
　　【食材】黄瓜，鸡蛋，大蒜，食用油，盐各适量。
　　【烹饪过程】
　　1.黄瓜去皮，去瓜瓤，切成片。
　　2.鸡蛋打入碗里，加入适量盐，拌匀。
　　3.锅里加入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲推炒，鸡蛋液全部凝固后马上离火盛起备用。
　　4.锅里重新热油，放大蒜，炒出香味。
　　5.加入黄瓜片，快速炒一分钟。
　　6.加入鸡蛋，拌匀后，加上盐调味，就可以起锅了。
　　【豆腐海鲜菇】
　　【食材】海鲜菇，嫩豆腐，香菜，食用油、盐、生抽。
　　【烹饪过程】
　　1.用淡盐水浸泡海鲜菇5分钟。洗干净后切段。
　　2.豆腐切成小方块，香菜洗干净后也切段。豆腐钙含量丰富，春天吃它更适合。
　　3.锅里加入食用油，油热后放入豆腐，小火把两面都煎成浅黄色。
　　4.加入海鲜菇，翻炒，鲜美的汁水溢出来后被豆腐吸收，更香。
　　5.加入香菜，适量的盐、生抽，拌匀后就可以关火开吃了。
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