明天芒种，这5种汤多少都要吃一点，为了家人健康度夏，不妨看看

　　明天芒种，这5种汤多少都要吃一点，为了家人健康度夏，不妨看看。大家好，我是@水墨尚食 ，芒种到了，这5种汤多少喝一点，健康好度夏。
　　风吹麦浪满地香，不闻布谷鸟叫声，布谷鸟是农忙＂报信使者＂，因为它的叫声就像在说＂谷黄快割、谷黄快割＂，提醒着农民快点收割，在民间有句谚语叫＂布谷开口叫，两脚忙的跳＂，每年听到布谷鸟叫时，就是农业生产最忙的时候，要赶紧收割已经成熟的芒种物，又要播种大春作物和移栽水稻，所以芒种又称＂忙种＂，芒种年年都来，却很少再听到布谷的鸟叫声了。
　　芒种到了，天气会更加热燥，酷暑的来临，让人食欲大减，身体水分流失更快，这时就要大量补水，可水喝多容易胀肚子，更吃不下食物，所以要多喝汤，不仅能补充人体流失的水分，填饱肚子，还能提供人体所需营养的需求，明天芒种，这5种汤多少都要吃一点，为了家人健康度夏不妨看看。
　　5种应季汤
　　1.苦瓜汤
　　苦瓜也称为凉瓜，是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1半乳糖醛酸、果胶以及生物碱，其苦味主要来源就是生物碱中的奎宁，夏天多吃对健康很有利。
　　苦瓜很多人不吃，因为味道很苦，更不用水煲苦瓜汤喝了，其实苦瓜汤喝起来一点不苦，非常的清淡爽口，苦瓜汤还是夏天喝可以清热解暑，很合适。
　　准备食材：苦瓜、排骨、生姜、黄豆、盐、鸡精、胡椒粉。
　　1.排骨清洗干净剁成大小均匀的块，然后冷水下锅焯水。
　　2.黄豆放入碗中，加入清水浸泡30分钟。
　　3.把排骨、苦瓜、黄豆、生姜片一起放入煲中，大火烧开，转小火炖2个小时。
　　4.时间到后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，然后就可以食用了。
　　2.丝瓜哈利汤
　　丝瓜是季节性很强的蔬菜，过了夏天菜市场也难看到有卖的，丝瓜肉质软嫩，味道鲜美，其中含有大量的维生素B1和维生素C，对防止皮肤老化，增白皮肤很有益处，因此丝瓜汁也称为＂美人水＂，听这个名字就知道夏天该不该多吃丝瓜汤了。
　　准备食材：丝瓜、蛤蜊、生姜、盐、鸡精。
　　1.蛤蜊买回来后放入清水中，加入少量食用油，浸泡4个小时，让蛤蜊吐沙。
　　2.把丝瓜去皮，然后清洗干净，切成滚刀块。
　　3.锅中放入底油，把丝瓜放入翻炒一会倒出备用。
　　4.锅中加底油，放入生姜、蛤蜊翻炒一会，然后加入适量的水，放入丝瓜，大火烧开煮体会，调味就可以出锅装盘了
　　3.绿豆南瓜汤
　　绿豆汤是夏天最受欢迎的汤，特别是炎热的夏天，喝上一碗冰镇绿豆汤，那感觉就是给做神仙也不换，绿豆汤清凉解渴，降温消暑，是传统的解暑佳品，南瓜也是营养价值非常高的食材，常吃可以提高人体免疫力，和绿豆一起炖汤，营养价值更高，口感更丰富。
　　准备食材：绿豆、老南瓜、冰糖。
　　1.绿豆放入碗中，加入清水浸泡1个小时。
　　2.老南瓜去皮，然后切成大块。
　　3.准备一个炖锅，加入绿豆和老南瓜大火烧开，转小火炖1个小时。
　　4.最后加入冰糖煮10分钟即可。
　　4.山药排骨汤
　　山药也叫薯蓣，质感脆嫩、味道清甜、营养价值高，山药含有大量的粘液，这种粘液主要成分是黏蛋白，含有植物碱，接触皮肤会让人发痒，所以很多人不喜欢吃山药，我就是其中一员，但是我每过一段时间，就会逼着自己吃一点，因为山药是滋补脾胃首推常见食材。
　　山药的做法有很多，可以直接蒸熟食用，也可以清炒或炖汤，和拍一起炖，又香又糯，关键口味清淡，营养价值高。
　　准备食材：排骨、山药、生姜、胡萝卜、桂圆、党参、红枣，盐、鸡精。
　　1.排骨剁成小块，先冷水下锅焯水，然后热锅冷油把排骨翻炒一会，加入适量的水，大火烧开。
　　2.山药去皮，刨皮时注意带手套，然后切成小段放入水中浸泡，胡萝卜切成滚刀备用。
　　3.把烧开的排骨汤转入煲中，加入红枣、桂圆、党参、生姜小火慢炖一个小时。
　　4.时间到后再加入山药和胡萝卜炖30分钟，最后调味就可以食用了。
　　5.莲子猪心汤
　　民间自古就有＂以脏补脏以心补心＂的说法，猪心含有丰富的蛋白质、维生素以及烟酸、钾、钙、镁等营养物质，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大益处，而莲子的营养价值众所众知，其中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补佳品，所芒种到了，要多喝莲子猪心汤，可是有些人不吃猪心，这时多少喝点汤水也可以。
　　准备食材：猪心、冬麦、莲子、生姜、盐、鸡精、胡椒粉。
　　1.把猪心放入水中浸泡2个小时，然后改刀切成条状，再冷水下锅焯水。
　　2.把冬麦、莲子放入碗中用水浸泡30分钟。
　　3.准备一个炖盅，放入猪心、生姜、冬麦、莲子，盖上盖，再放入煲汤炉中煨2个小时。
　　4.时间到后，取出调味就可以食用了。
　　水墨话语
　　芒种到了天气酷热，人的食欲不佳，在饮食上要以清淡爽口为主，如果不想吃米饭面条，可以多点汤，既可以改善胃口，增进食欲，还可以让身体的营养跟上，在这里也要提醒大家，越天热，越要少吃冷冻食品，肠胃会受不了，就像很高温度的铁，突然放入冷水中，想想那种感觉就知道了，所以夏天还是多喝汤比较合适。
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