枇杷全身都是宝！这样吃解暑热润肺好处太多了

　　枇杷是一种非常特别的水果，它秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，是＂果中独备四时之气者＂。眼下正是枇杷的成熟季节，很是美味，对健康也大有裨益！
　　小小枇杷好处多，花果叶都是宝
　　《本草纲目》中记载＂枇杷能润五脏，滋心肺＂，因其较高的营养价值与独特功效，枇杷更是有＂果之冠＂、＂果中之皇＂的称号。
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　　枇杷果
　　枇杷果的营养价值很高，它富含维生素A、维生素C、B族维生素，钙、锰、钾、磷、铜等矿物质，有助于增强人体免疫力。
　　而且枇杷中含有苦杏仁苷，您若出现喉咙有痰，吃几颗新鲜枇杷能帮助缓解不适；枇杷还富含有机酸，可以刺激消化腺分泌，有生津止渴解暑热的作用。
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　　枇杷叶
　　枇杷叶是一味药，能清肺化痰、和胃降逆，使＂呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳＂。用以泡茶，对缓解春季感冒、咳嗽、痰多等症，大有好处。
　　咳嗽痰多者，可取枇杷叶、桑叶、罗汉果、陈皮冲泡饮用。
　　桑叶枇杷茶
　　取枇杷叶15g、桑叶15g、龙脷叶15g、罗汉果15g、陈皮5g、甘草5g，沸水冲泡代茶饮，能起清热润燥、化痰平喘之效，非常适合咳嗽痰多者。
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　　枇杷花
　　枇杷花性微温，《本草纲目》中记载它具有＂治头风、鼻涕清涕＂等功效。平时可用枇杷花与大米一起煮粥，出锅时加点蜂蜜调味即可。
　　牢记3个要点，选出好枇杷
　　1
　　一看绒毛
　　绒毛是枇杷的保护膜，可以避免枇杷表面受到伤害。新鲜的枇杷绒毛完整、没有倒伏。
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　　二看底部
　　味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上窄下宽，底部浑圆饱满。观察枇杷的底座，其形状越接近五角星形味道越是鲜美；如果底座聚集为一点，那一般味道比较淡，而且汁水也比较少。
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　　三看表皮
　　枇杷经过碰撞且有损伤的很容易腐烂，不建议购买。不过如果只是表面有些许斑点，不是撞伤或腐坏，并不会影响枇杷的口感。
　　小贴士：买回来的枇杷一定要存放在家中阴凉干燥处，不要放在潮湿的地方，也不宜放进冰箱冷藏，否则很容易发黑变质。
　　枇杷这样吃，解暑又润肺
　　枇杷剥皮吃，是常见吃法，但其实做成＂果冻＂、＂糖水＂都是不错的选择~
　　枇杷冻
　　解暑去火
　　食材：枇杷500g，琼脂10g，白糖适量
　　做法：琼脂加水泡软；枇杷洗净，去皮去核，切成两半备用。取一小碗，放入琼脂、白糖及适量清水，上锅蒸成汁。蒸好后，将切成两半的枇杷放入琼脂汁中，晾凉后放入冰箱冷藏，待成为果冻状即可食用。
　　枇杷甜汤
　　解馋润肺
　　做法：在矿泉水中加入冰糖，熬成冰糖水，再放入剥好的枇杷即可。
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　　【来源：重庆卫视】
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