福建小伙在越南开奶茶店早上6点顾客敲门,凌晨2点才打烊
福建小伙在越南开奶茶店,早上六点被顾客叫醒,一天1000杯不够卖
根据奶茶行业的统计数据显示,2020年全国有近10万家奶茶店关门倒闭,开奶茶店已经成为了餐饮业创业风险最大的项目之一。
国内的餐饮市场竞争非常的激烈,奶茶行业从10年前的红海竞争,变成了如今的血海竞争,国内奶茶店竞争惨烈,于是有头脑的人便想到了去海外市场开奶茶店。
特别是东南亚地区,跟中国有着类似的文化,深受很多投资人的喜爱。
福建小伙张晓峰便是去东南亚开奶茶店其中的一员。
张晓峰福建福清人,高中毕业后一直在福州从事餐饮行业工作,2年前跟福清老乡一起合伙在越南开了一家蜜雪冰城奶茶店。
国内的奶茶店生意难做,利润有限,来到越南后,张晓峰发现这里开奶茶店简直就是"天堂"。
张晓峰这家奶茶店面积并不大,只有不到60平米,门店装修非常的简单,只是将店内粉刷了一下,重新装了一些灯具。
按照国内餐饮市场的惯例,张晓峰把奶茶店的门头做得超大,在晚上灯光的照耀下,100米之外都能看得见。
张晓峰按照以往的餐饮经验,在奶茶店开业时举办了一个星期的"买三送一"开业活动,这么实惠的优惠活动,消费者们把张晓峰这家奶茶店围得里三层外三层。
原本准备了一个月的原材料,结果7天就卖完了。
最后被迫门店停业三天,只为等待国内原材料的到来。
张晓峰开业前一段时间里,为了门店安全起见,张晓峰便住在门店的阁楼里,早上6点,张晓峰还在睡梦中,就被顾客敲门叫醒了。
国内的奶茶店一般九点半以后才有生意,但是在这里,天刚亮,年轻人就想着喝奶茶了,早上六点张晓峰这家奶茶店就排满了顾客。
在国内晚上十点各家奶茶店就关门打烊了,但是在这里要一直营业到凌晨2点才打烊。
跟国内的蜜雪冰城一样,张晓峰在越南开的这家奶茶店也是主打性价比,一杯柠檬茶2.47万越南盾,相当于7元人民币,虽然比国内4块钱贵一点,但是在越南当地市场而言,这个价格已经是冰点价了。
实惠的价格吸引了很多年轻人前来消费,附近学校的不少学生们,每到放学点,张晓峰所在的这条街道上的奶茶店都是人挤人。
如今张晓峰这家奶茶店一天1000杯都不够卖,如果遇到越南的节假日期间,一天可以做到上万的营业额,虽然价格低,但是奈何顾客太多,最终的利润比在国内更高。
国内一杯柠檬茶卖4块钱,各种成本都要3块钱,而在越南一杯柠檬茶卖7元,成本只需要2元,柠檬价格更是比国内便宜一半。
更别说门店租金,人员薪资成本,这些成本都比国内少了近一大半,在国内一家奶茶店做20万的营业额,利润可能不到3万块钱。
但是在越南,张晓峰算了一下,最低都要8万元。
靠着这家奶茶店,张晓峰一年内就在老家福清市区买了一套房,今年又打算买一辆特斯拉。
如果说国内的奶茶店市场竞争是血海竞争,那么越南奶茶店的市场就是蓝海竞争,属于刚刚起步发展的阶段。
随着中餐出海发展的火热,越来越多的餐饮人选择了去国外开设门店,去东南亚开店,其中奶茶和火锅品类成为了东南亚最受欢迎的中餐品类。
国内不少餐饮品牌都在海外开设了分店,而且取得了不错的发展,对此,你是怎么看待的呢?
你愿意去国外开餐饮店吗?
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