每个食物都有不同的特性，由于人体酸碱性的不同，要合理的搭配食物。那么茄子是酸性还是碱性?茄子是碱性的食物吗?
　　茄子是酸性还是碱性
　　营养医师介绍茄子是属于碱性的食物，茄子中含有硫胺素，它具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部疲劳。油焖茄子的做法
　　主料：茄子600g猪肉100g辅料：尖椒1个姜葱适量蒜头适量盐适量生抽适量糖适量水淀粉适量花生油适量
　　准备好茄子，猪肉，辣椒等材料。
　　将茄子滚刀切块。
　　辣椒切片，葱姜切段，蒜头拍碎。
　　把猪肉剁成肉末。
　　在肉末里加适量的生抽，蚝油调味腌制一下。
　　锅里加适量的油烧至八成热，将茄子入锅炸。
　　茄子炸至微黄时，捞出来控干油份。
　　将锅里的油倒出来，留一点底油，将辣椒，姜葱蒜入锅煸香。
　　加入肉末煸炒。
　　将肉末炒熟至微黄色。
　　把炸好的茄子加入锅里
　　将肉末与茄子翻炒均匀，沿锅边炝入料酒，加适量清水稍焖一下。
　　起锅前，加入适量的盐，白糖调味，再用水淀粉勾芡就行了。

冬瓜是发物吗？冬瓜是不是发物？冬瓜是夏日家中常吃的食物，清甜爽口去除燥热，还可以用来煲汤喝，能促进肠胃消化吸收。那么冬瓜是发物吗？冬瓜是不是发物？冬瓜是发物吗营养专家介绍冬瓜是属于发物的，冬瓜肉质细嫩，味道鲜美夏天吃燕麦好吗？夏天吃燕麦有什么好处？夏季人们常常食欲不振就连早餐都懒得吃，燕麦一直作为早餐的常见食品，也有人因其粗粮低脂今天吃几次，那么夏天吃燕麦好吗？夏天吃燕麦有什么好处？夏天吃燕麦好吗由于夏季人的胃酸分泌减少，加经期能吃芒果吗？经期吃芒果会停经吗女生每个月总有那几次，夏天马上就要来临，芒果最适合这时候吃了，那么经期的女生能否吃芒果呢？下面我们来一起介绍下！尽量不吃芒果，素有热带果王之称。夏季，芒果成熟。色香味俱全的芒果使人蕨菜要煮多久？蕨菜要煮多长时间？蕨菜是可以煮着吃的，有些人是第一次做，不知道煮多久才熟了。那么蕨菜要煮多久？蕨菜要煮多长时间？蕨菜要煮多久蕨菜要煮15分钟。烹调时，如果是鲜蕨菜，则必须先用开水焯一下，去掉异味。另炸薯条为什么要冷冻？炸薯条要冷冻多久？炸薯条是西方传过来的一种食品做法，最初常见于肯德基麦当劳等等美食餐厅，后来逐渐普遍。那么，炸薯条为什么要冷冻？炸薯条要冷冻多久？炸薯条为什么要冷冻为了使炸薯条更脆。因为冷冻过后的薯吃春笋对身体好吗？吃春笋有什么好处？春笋是现在这个季节的应季蔬菜，营养价值非常丰富，对身体有不少的好处。有人困惑了，吃春笋有什么好处呢？关于，吃春笋对身体好吗？吃春笋有什么好处？5号网小编来为您一一解答！吃春笋对身体苹果和螃蟹能一起吃吗？吃螃蟹不能吃什么水果和食物？到了9月份也到了吃海鲜水产品的最佳时期了，螃蟹是小编最爱水产品之一，也会选择在这个时期品尝品尝，不过很多人都说吃螃蟹的时候有很多注意事项，那么吃螃蟹后不能吃哪些水果和食物，苹果可以香菜可以和猪肝一起吃吗？香菜能和猪肝同吃吗？猪肝看起来有点血腥恶心，有些人并不喜欢吃，但其实含有丰富的蛋白质和维生素。那么香菜可以和猪肝一起吃吗？香菜能和猪肝同吃吗？香菜可以和猪肝一起吃吗营养医师介绍香菜是可以和猪肝一起吃的基围虾的做法有哪些？基围虾的营养价值及热量基围虾是虾类的一种，肉质鲜美，价格也比较高，营养成分也十分的丰富。今天小编特意给大家介绍几种基围虾常见做法。那么，基围虾的营养价值有哪些呢？基围虾的做法大全一是白酌，就是用水将基围经常喝豆浆会胖吗？一个豆浆的热量是多少豆浆这类饮品一般只在早餐的时候喝，那么问题来了，经常喝豆浆的话会胖吗？豆浆的热量是多少呢？下面我们来详细介绍下吧！经常喝豆浆会胖吗经常喝豆浆不会胖。豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆小龙虾月饼是什么牌子？小龙虾月饼哪里有卖？中秋节将至，月饼已经纷纷上柜，今年除了韭菜味榴莲味的月饼外，又有新的成员加入其中，那就是小龙虾月饼！小龙虾月饼哪里有卖？小龙虾月饼是什么牌子？小龙虾月饼是什么牌子各大商家在月饼上可