蚕豆属于当季的食材之一，大家都知道有蚕豆病的人不能吃蚕豆。那么，除了这类人群以外，什么人不能吃蚕豆？吃蚕豆的禁忌人群有哪些？蚕豆什么人不能吃
　　1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
　　2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。
　　3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
　　4、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的＂蚕豆病＂。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
　　吃蚕豆的禁忌
　　1、不宜生食
　　蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是＂蚕豆病＂的致病因子，病症表现为急性溶血性贫血，患者多为儿童，食后5~24h发病，通常加热烹制可消除其毒性。蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。
　　2、不宜多食
　　蚕豆不宜多食，以防胀肚伤脾胃。蚕豆和大多数豆类一样，也含有某些不能消化的碳水化合物，在肠道下部产气菌作用下产生气体，有些人吃多了甚至会腹泻。每次食用量理论上不超过30克。
　　食用指南
　　1、蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
　　2、制成蚕豆芽，其味更鲜美。
　　3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。
　　4、蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等，又可以制成各种小食品。
　　5、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制。
　　6、蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
　　买新鲜蚕豆时一定要剥开蚕豆看一下，要挑选蚕豆上的筋是绿色的，那种蚕豆是新鲜的，皮薄肉嫩，吃口软糯。如果筋的颜色变黑，那就说明这蚕豆不新鲜了，而且皮厚肉硬，口感不好。

桂圆肉怎么晒这样晒就对了桂圆肉补血又健康，是很多人喜欢吃的东西，有的人想自己制作桂圆肉，但是又不知道应该如何操作，下面介绍桂圆肉怎么晒这样晒就对了。桂圆肉怎么晒要晒桂圆肉，首先要选好桂圆，晒的桂圆不能是那灵芝是真菌吗属于这个类别灵芝吃了好处多多，所以很多人都吃过灵芝，毕竟灵芝补身体也是蛮好的，有的人觉得灵芝像真菌又不像，下面介绍灵芝是真菌吗属于这个类别。灵芝是真菌吗灵芝一名菌录芝，或木灵芝，为担子菌类多孔为什么吃龙眼容易上火呢吃龙眼有什么好处吗大家在生活中应该都听说过龙眼吧，但是你了解龙眼吗？今天小编就和大家一起来学习一下吧，究竟为什么吃龙眼容易上火呢，以及吃龙眼有什么好处吗，如果你也想知道我们就一起来学习吧。为什么吃龙醋主要成分是什么呢醋有什么营养价值呢大家在生活中应该都经常吃醋吧，但是你真的了解醋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟醋主要成分是什么呢，以及醋有什么营养价值呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。醋主要成分是什乌鸡蛋的价格多少钱乌鸡蛋和普通鸡蛋区别鸡蛋的味道鲜美，具有丰富的营养成分，鸡蛋的种类也有很多，有土鸡蛋乌鸡蛋等等，不同的鸡蛋价格功效都不一样，乌鸡的营养是很高的。乌鸡蛋的价格多少钱看你是要买纯种的还是变异的还是杂交的。丹参泡水喝的好处丹参的功效与作用在我们平时生活中经常可以看到有人卖丹参，丹参是很受大家喜爱的一种中药，丹参又很高的营养价值，有的人喜欢拿丹参泡水喝，营养又美味。丹参泡水喝的好处1。调经止痛丹参具有祛瘀的功效，而在紫薯是不是转基因食品紫薯的禁忌紫薯在我们的日常生活中并不少见，可也有不少人说紫薯是转基因食品，这是真的吗？紫薯是不是转基因食品不是转基因食品。紫薯的存在是生物的选择，自古以来就有红薯紫薯两个薯类品种，很多人第一紫薯燕麦粥的热量紫薯燕麦粥能减肥吗紫薯是一种热量比较低的食材，紫薯和燕麦在减肥的时候都可以食用，那么如果把他们熬制成紫薯燕麦粥，这时候热量是多少呢，紫薯燕麦粥可以减肥吗。紫薯燕麦粥的热量每100克紫薯燕麦粥所含热量紫薯燕麦粥用麦片还是麦仁紫薯燕麦粥的做法紫薯燕麦粥是用紫薯块和燕麦片熬制而成，不但营养丰富，而且还具有美容养颜的功能，我们很多朋友在熬制紫薯燕麦粥的时候不知道应该放麦片还是麦仁，下面为大家介绍紫薯燕麦粥的做法。紫薯燕麦粥紫薯粥好消化吗消化不良能吃紫薯粥吗紫薯粥就是将紫薯切块后和大米熬煮而成的粥，口感软糯香甜，那么紫薯粥容易消化吗，我们在消化不良的情况下可以喝紫薯粥吗。紫薯粥好消化吗容易消化。紫薯粥是用紫薯大米等为原料做成，紫薯粥相烤红薯糖尿病人能吃吗最好不要吃糖尿病人最好是不要吃烤红薯，因为烤红薯的含糖量还是比较高的，所以如果糖尿病人吃的话是不利于病情的，糖尿病人要注意一下哦。烤红薯糖尿病人能吃吗糖尿病人不宜食用烤红薯。烤红薯中含有大量