鸭肉土豆都是日常比较常见的食材，炖鸭肉的时候一般会放一些其他的蔬菜，例如萝卜、香菇等。那么，土豆和鸭肉可以一起煮吗？一起怎么煮好吃呢？
　　鸭肉可以和土豆一起煮吗
　　鸭肉和土豆能一起吃。
　　土豆（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分： 　淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
　　鸭肉土豆的做法做法一
　　材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
　　1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
　　2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
　　3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
　　4、放油到锅里爆炒姜、葱。
　　5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
　　做法二
　　主料：土豆400g、鸡精适量、干香菇50g、鸭肉500g
　　土豆香菇炖鸭子的做法：
　　1、干香菇适量，加入水泡发。
　　2、土豆去皮洗净。
　　3、解冻中的鸭子。
　　4、泡发好的香菇。
　　5、切好的小葱。
　　6、切好的土豆。
　　7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
　　8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
　　9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
　　10、熟了以后加入适量的鸡精。
　　适宜人群1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

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