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立夏狗怎么做?立夏狗的做法

  立夏不仅要吃立夏蛋,还有的地方有吃立夏狗的习俗。立夏蛋大家可能都听过,立夏狗就不一定了。那么,立夏狗怎么做?立夏狗怎么做好吃?立夏节活动
  临近立夏(5月5日),浙江省杭州市余杭区塘栖古镇丁山河村的村民们举行了一场"民俗迎立夏"活动。成群结队的儿童走村串户,挨家挨户"派野米"(每家每户要米),在河边地头搭土灶,生野火,烧野米饭(又称乌米饭)。民间美食艺人和孩子一起现场用米塑做"立夏狗",腌灰鸭蛋(咸鸭蛋),寓意吃了立夏狗,小孩身体健壮顺利成长;吃了野米饭,将来走四方成大业。
  立夏狗怎么做
  立夏狗的制作方法是用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持续捏揉,然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色,再用手工将面粉捏成狗。将"狗"放在有少量冷水的锅中,蒸上18分钟就可以了。
  塘栖民间每逢立夏时有让小孩子吃"立夏狗"的习俗。据说吃了立夏狗,小孩在夏季不会疰夏。《塘栖风俗》中也有这样的记载:"立夏时,乡间通常做‘立夏狗’,用糯米粉捏成狗的模样,蒸熟后食用.据说小孩吃了‘立夏狗’,会像狗一样谢(强壮),不会疰夏。"
  一过立夏,很快就将进入农历五月,过去认为五月为霉月,容易得病。故在立夏那天人们流行让小孩子吃立夏狗,寄寓他们能像狗一样强壮。有句俗语叫"吃了立夏狗,东南西北走"。
  立夏狗的制作:用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持续捏揉,然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色,再用手工将面粉捏成狗。将"狗"放在有少量冷水的锅中,蒸上18分钟就可以了。
  立夏饼的做法
  我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼,有甜、咸两种,咸面饼的用料有肉丝、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面饼则多加砂糖;春卷,用精制的薄面饼,包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料,封口处用面粉拌蛋清粘住,然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

红枣枸杞茶什么时候喝最好?红枣枸杞茶什么时间喝最好?红枣和枸杞都有补血的功效,它们可以一起泡茶喝,适合女人补气血。那么红枣枸杞茶什么时候喝最好?红枣枸杞茶什么时间喝最好?红枣枸杞茶什么时候喝1早中餐之间或者下午3点建议在早餐和中餐之香椿能和西红柿一起吃吗?香椿和西红柿一起吃好吗?香椿可以和很多食材一起做炒食或者做汤,味道鲜美,还带有特殊的香气,所以即使价格贵依然很多人买。那么,香椿能和西红柿一起吃吗?香椿和西红柿一起吃好吗?香椿和西红柿能一起吃吗香椿可以和蕨菜可以晒干吗?干蕨菜怎么晒?如果是少量的蕨菜可以直接吃新鲜的,但是如果买的比较多可以加工处理,想吃的时候泡发就可以了。那么,蕨菜可以晒干吗?干蕨菜怎么晒?蕨菜怎么晒干蕨菜干加工包括蕨菜的清洗烫漂干燥脱水和成品山竹发黄了还能吃吗?山竹发黄了是不是坏了山竹很常见的食物,很多人在购买山竹的时候,发现很多山竹变黄了,那么这变黄的山竹到底是怎么回事呢?山竹发黄了还可以吃吗?下面我们来一起介绍下吧!山竹里面有黄能吃吗山竹里面出现黄色的东培根是什么肉做的?培根能生吃吗培根大家都吃过吧,日常生活中吃的比较多,很多人肯定有这样的疑问,培根到底是不是肉呢?培根是否可以生吃呢?下面我们看来一起介绍下吧!培根是什么肉做的培根是什么?培根四西式肉制品的三大吃火锅舌头变黑怎么回事?吃完火锅为什么舌头会变黑色?天气渐渐变凉,吃上一锅热气腾腾的火锅,无疑是天气寒冷的一大享受!那么,不少人吃完火锅出现了舌头变黑,这是怎么回事呢?关于,吃火锅舌头变黑怎么回事?吃完火锅为什么舌苔会变黑色?小编来文玩核桃什么品种最好?文玩核桃什么品种最贵?核桃大家应该都知道,但是有多少人知道文玩核桃呢?文玩核桃是由优质的核桃加工而成的,色泽亮丽,具有很高的珍藏价值。那么,文玩核桃哪个品种比较好呢?今天小编来为大家介绍一下。文玩核桃常佛手瓜可以生吃吗?佛手瓜能生吃吗?佛手瓜听名字有些人会以为是水果,直接用水洗了就拿手吃。那么佛手瓜可以生吃吗?佛手瓜能生吃吗?佛手瓜可以生吃吗营养医师介绍佛手瓜是可以生吃的。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。佛手瓜全螃蟹和冬枣能一起吃吗?吃完螃蟹能吃冬枣吗?最近大家是不是都在享受美味的螃蟹呢?今天5号网小编就要为大家介绍一下,螃蟹和冬枣能一起吃吗?吃完螃蟹能吃冬枣吗?螃蟹和冬枣能一起吃吗不可以的。蟹肉中含有大量的优质蛋白质和生物活性物饼干属于垃圾食品吗也在其中饼干是生活中不可缺少的零食,在一些场合,饼干能起到很大的作用,而且饼干容易携带的性质也很受大家欢迎,下面介绍饼干属于垃圾食品吗也在其中。饼干属于垃圾食品吗饼干属于垃圾食品。垃圾食品猪蹄发黑是怎么回事?猪蹄发黑能吃吗?大家在吃猪蹄的时候应该遇到过猪蹄发黑的情况,有的不清楚的人会以为是猪蹄本身的原因。其实并不是这样的,那么,猪蹄发黑是怎么回事?猪蹄发黑能吃吗?猪蹄发黑是怎么回事卤猪蹄发黑,要么是卤
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