鸭血一般要在低温状态下保存，不然很容易变质坏掉。因此，家常保存鸭血的办法一般是冰箱保存，那么，鸭血是冷冻保存还是冷藏保存呢？鸭血怎么保存比较好呢？
　　鸭血可以冷冻吗
　　鸭血是可以冷冻。不过不建议存放太长时间，因为血液类和蛋白质类即使放冰库内，也极易被细菌腐败，也容易受到污染。因此，从健康的角度考虑，建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。
　　鸭血怎么辨别真假看:真鸭血未煮之前表面光滑，没有气孔，煮熟之后颜色偏深红，与原来差别不大，切开有大小不等的气孔;假鸭血煮熟后由鲜红转为呈灰白色，内部气孔大小几乎均等。夹:真鸭血用筷子一夹就碎;假鸭血相对有韧性，不易夹碎。尝:真鸭血口感滑嫩，接近于豆腐;假鸭血口感接近于果冻。
　　鸭血的家常做法
　　鸭血粉丝汤
　　主料：鸭血400g，油豆腐100g，粉丝120g，鸭肠100g
　　辅料：香菜适量，榨菜适量，熟花生米适量，辣椒酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，麻油适量，鲜抽适量，胡椒粉适量
　　步骤：1、鸭血洗净切条，粉丝用开水泡软，鸭肠洗净切段。2、锅里放适量清水煮开，放入生姜片，料酒，放下鸭血煮开，捞出。3、放下鸭肠煮熟，捞出。4、另取锅，放入清水，放姜，蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，大火煮开，小火煮10分钟。5、放入油豆腐，加些植物油，中火煮5分钟。6、放入粉丝。7、放入鸭血，大火煮开。8、放糖，盐，料酒，鲜抽。9、放鸡精，胡椒粉，辣椒酱，醋，大火煮至粉丝熟。10、加麻油，葱花。11、取大碗，盛入粉丝。12、依次放入鸭血，油豆腐。13、放入鸭肠，榨菜，花生碎。14、放入辣椒酱，香菜碎。15、舀入汤汁即可。

鸭肉不能和什么一起吃这些都不可以鸭肉性凉，上火的时候吃鸭肉再好不过了，但是其实鸭肉在吃的时候也是有着许多禁忌的，很多东西不能和鸭肉同吃，下面介绍鸭肉不能和什么一起吃这些都不可以。鸭肉不能和什么一起吃鸭肉忌与兔肉杨鸡肉为什么比鸭肉贵是这个原因鸡肉的价格已经算是很便宜了，但是鸭肉的价格比鸡肉更佳便宜，很多人不太明白为什么会这样，下面介绍鸡肉为什么比鸭肉贵是这个原因。鸡肉为什么比鸭肉贵去菜市场卖过菜的小伙伴们可能都知道，多做土豆饼的土豆要蒸多久土豆饼的营养价值土豆饼的营养价值是很高的，热量也是比较高的，所以想要减肥的人就不要时常吃土豆饼了，那么土豆饼的营养价值有哪些呢，来看看吧。做土豆饼的土豆要蒸多久蒸土豆的时间要看土豆的品种和大小，有土豆长芽削掉能吃吗土豆长芽还可以吃吗土豆也称马铃薯是一种好吃营养并且非常便宜的一种食物，那么在我们吃土豆的时候我们有了解过土豆吗？下面跟着小编我们一起来了解一下土豆长芽削掉能吃吗？土豆长芽削掉能吃吗建议不要食用发过芽土豆火腿沙拉怎么做好吃土豆火腿沙拉的做法土豆火腿沙拉是西餐厅常见的一道菜，土豆火腿沙拉每个国家的口味都不一样，但是中国的口味还是很好吃的，下面来看看土豆火腿沙拉怎么做好吃吧。土豆火腿沙拉怎么做好吃食材土豆100克，烟熏火日式土豆沙拉怎么做好吃日式土豆沙拉的做法日式土豆沙拉真的很好吃，吃了第一次就会想吃第二次，很多人吃土豆沙拉觉得不好吃，那是因为你没做对，下面来看看日式土豆沙拉怎么做好吃吧。日式土豆沙拉怎么做好吃食材土豆500克胡萝卜半个鸭腿的热量高吗鸭腿怎么做好吃鸭腿是很多人都喜欢吃的，鸭腿有很大一个，肉也比较多，但是现在的女生最怕的就是长胖，所以最关注的的就是热量，下面来看看鸭腿的热量高吗。鸭腿的热量高吗鸭腿的热量不是很高的，每100克重烤鸭怎么片这个需要练习做好的烤鸭是需要经过片才能上桌的，其实很多新手都不会这个技能，因为这个技能还是蛮考验技术的，下面介绍烤鸭怎么片这个需要练习。烤鸭怎么片片是使用较广泛的刀法之一，适宜加工无骨的原料或烤鸭怎么卷一看就会了烤鸭一般比较常见的吃法就是包着吃了，很多人第一次接触的时候其实不知道要怎么卷好，其实很简单的，下面介绍烤鸭怎么卷一看就会了。烤鸭怎么卷适量烤鸭肉片黄瓜丝葱丝夹入薄饼皮中，卷成棒状，黄酒变酸可以炒菜用吗黄酒怎么去酸黄酒是用粮食酿造而成的酒，味道十分香醇。黄酒在与空气接触后会产生微微发酸的味道，这是很正常的，但是太酸可能就引起变质，黄酒变酸后还可以炒菜用吗。黄酒变酸可以炒菜用吗黄酒变酸之后最好无菌蛋生吃有营养吗无菌蛋生吃吃法无菌蛋是经过高温消毒的鸡蛋，杀死了鸡蛋中所存在的沙门氏菌，所以这样的鸡蛋是可以直接生吃的。很多人比较好奇，鸡蛋生吃有营养吗，下面我们一起来看看。无菌蛋生吃有营养吗无菌蛋是经过巴氏杀