相信很多人过年都要吃肉丸子，但是由于存放的温度湿度不适合，很容易出现肉丸子发霉的情况，有人说烫一烫炖一下就可以了，真的是这样吗？
　　肉丸子发霉是怎么回事
　　发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
　　如果家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。 老人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的＂未腐烂部分＂已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状
　　肉丸子发霉可以吃吗
　　不能吃，对身体不好，更何况是发霉了会产生毒。发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。不过，不小心误吃 一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免。
　　肉丸子发霉怎么办
　　很多人说削掉这一部分，用热水煮一煮就可以吃了，但是小编建议不要这么做，毕竟肉丸子的体积很小，你看到的发霉和真实的发霉情况是不一样的，肉丸子出现发霉很有可能是已经出现在了里面了。为了避免这种情况，建议把肉丸子保存在冰箱里面哦！蒸熟之后，阴干，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。

梅花糕的做法梅花糕怎么做？很多人喜欢吃甜点，听到带有糕的字眼，就会想要流口水，例如蛋糕海棠糕桂花糕梅花糕等，今天要说的就算梅花糕的做法！梅花糕里面究竟有没有梅花？梅花能做梅花糕吗梅花不能做梅花糕。只能用梅花年糕的种类有什么呢年糕是哪里的特产呢大家在生活中应该都听说过或者都吃过年糕吧，但是你会做吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟年糕的种类有什么呢，以及年糕是哪里的特产呢？跟着小编我们一起来学习吧。年糕的种类有什么年糕怎么做好吃呢做年糕的主要材料是什么呢大家在生活中应该都听说过或者都吃过年糕吧，但是你会做吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟年糕怎么做好吃呢，以及做年糕的主要材料是什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。年糕怎么做好年糕是发物吗过敏能吃年糕吗年糕是属于发物的种类的，因为年糕中主要是糯米的成分，吃多了之后是会造成体内湿热的，对身体有一定的影响，喜欢吃年糕的朋友们要注意控制。年糕是发物吗年糕是发物的一种。中医将富有营养或有绿豆糕可以放冰箱吗绿豆糕保存方法绿豆糕是可以放冰箱里面保存的，一般来说，吃不完的绿豆糕都是可以放在冰箱冷藏来保鲜的，不过绿豆糕的保质期一般都比较短，所以大家还是尽快吃完比较好。绿豆糕可以放冰箱吗绿豆糕可以放冰箱保绿豆糕可以空腹吃吗空腹吃绿豆糕的危害绿豆糕一般是不建议空腹食用的，空腹吃绿豆糕的话很容易造成胃疼的情况，因为绿豆糕本身就偏凉，而且也不容易消化，所以最好是不要空腹吃。绿豆糕可以空腹吃吗最好不要空腹吃绿豆糕。最好不要在炸鸡腿没有面包糠用什么代替馒头也可以代替炸鸡腿是大家非常喜爱的一种小吃，尤其是炸鸡腿外面包裹的那层粉状的东西，特别香脆。那么，炸鸡腿没有面包糠用什么代替？怎么做？炸鸡腿没有面包糠用什么代替把冷馒头去皮揉碎，用馒头屑代替面面包糠是什么东西？面包糠可以做成什么美食面包糠是一种食物添加剂，一般用于各种有油炸食品中，那么面包糖可以做成什么美食呢？下面我们来一起介绍下吧！面包糠是什么面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒炸鸡粉和面包糠有什么区别？炸鸡粉和面包糠的作用炸鸡粉和面包糠都能用来炸鸡翅鸡腿，味道同样非常的好吃，因此很多人不知道要选哪个好。那么炸鸡粉和面包糠有什么区别？炸鸡粉和面包糠作用有哪些？炸鸡粉和面包糠的区别面包糠没有味道，而炸鸡咖啡烘焙程度哪个好3种烘焙程度pk咖啡的烘焙就是通过对生豆的加热，促使咖啡生成咖啡的酸苦甘等多种味道，然后在制作成咖啡粉。合理的烘焙可以将咖啡的个性发挥到极致。而咖啡的烘焙程度分为三种浅烘焙中烘焙深烘焙。咖啡烘焙程煮黑豆要多少长时间？黑豆怎么煮吗？黑豆和红豆一样是粗粮，我们平时在做八宝粥的时候，就会发现，这两种粗粮是很难煮透的，要在锅里煮多久呢，对一些厨房新手来说，这些都是要知道了，下面小编开始教你，怎么煮黑豆才能又好又烂。