黑鱼虽然肉质鲜嫩好吃，但是杀起来比较的麻烦，尤其是经常容易打滑。那么活黑鱼怎么杀?黑鱼怎么杀切片不会滑?
　　活黑鱼怎么杀
　　第一、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它（稍有些残忍，但为了美食，也是拼了！）。
　　第二、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，一般都是用刀片或手指甲将鱼鳞一层一层的掀开，再用清水冲一下就可以了。
　　第三、左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
　　第四、左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
　　第五、挖出鱼的内脏，注意靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。这样一整条的鱼就都是肉了。
　　第六、用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。洗净摆盘。
　　黑鱼怎么杀切片不会滑
　　用快子从嘴巴插入。手上戴着手套。要棉布那种。想怎么切就怎么切。
　　用热水烫一下，也不太热！这样粘滑的膜就不滑啦！想怎么切就怎么切！！
　　先将鱼放进冷水里浸泡约2小时，再用醋抹遍鱼的全身鱼鳞很容易刮掉。
　　红烧黑鱼的做法
　　1.黑鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时
　　2.八角，姜片，葱花适量
　　3.油锅预热。黑鱼放在锅中。中火慢煎。加入些料酒
　　4.倒入姜片，葱花等。翻面再煎
　　5.加入适量的清水。加入老抽。盐，大火烧开，中火慢炖
　　6.大蒜适量
　　7.大蒜倒入锅中。加入鸡精。待锅中汤汁粘稠即可出锅

川贝母梨水怎么保存保温瓶装好大多数人在煮川贝母梨水的时候，有时候会放得很多，结果最后喝不完，倒掉又怕浪费，那我们应该怎么保存川贝母梨水呢？先提前叮嘱，隔夜了就不要喝啦。川贝母梨水怎么保存川贝母梨水没喝完也不建巴戟天怎么保存密封保存相信购买巴戟天的亲们应该都买了很多，粉几次的疗效，那么买的多的其它的巴戟天该怎么保存你们知道吗？不知道也没关系，小编就在这里来告诉大家巴戟天怎么保存。巴戟天怎么保存1最直接就算用密牛肺怎么保存冰箱冷藏法最好很多人都不能很有效的保存牛肺，往往买了新鲜的牛肺后，又不能吃，只能自己腌制保存，但有时候时间太久，就坏掉了，只能给狗狗吃了，那牛肺怎么保存呢？牛肺怎么保存放冰箱冷藏。冷冻牛肺前首先鲅鱼怎么保存才更好鲅鱼的正确保存方式鲅鱼在生活中多半都是作为新鲜的食用。一般在产量高的地方，例如山东青岛，鲅鱼多得卖不完时，人们就会采用腌制的方法，这样便于保存，也更好吃。鲅鱼怎么保存如果是活的新鲜的鲅鱼，可以在鲅鱼吃北极贝会胖吗？北极贝的热量北极贝的营养价值十分丰富，且脂肪含量低，今天5号网小编就要为大家介绍一下，吃北极贝会胖吗？北极贝的热量是多少呢？北极贝的热量一种热量较低高水分高蛋白的食品，减肥时适量食用热量85大柚子什么时候上市？柚子什么时候成熟？柚子应该属于大家平时吃的比较多的水果，从健康的角度来讲，应季水果一般吃起来味道要好而且更健康。那么，大家知道柚子一般什么时候成熟吗？柚子什么时候上市呢？柚子什么时候上市通常的柚子在减糖生活7日食谱一周减糖餐推荐不用挨饿还能大口吃肉的低糖饮食被封为最人性化的瘦身法，且对于控制血糖也很有好处，由日本知名医师现为京都高雄医院理事长的江部康二监修，大口吃肉的减糖瘦身法一次集结72道美味料理，让你青椒鸭肉有什么营养青椒鸭肉怎么做好吃青椒炒鸭肉是很多人都喜欢吃的，青椒和鸭肉都是比较好吃的，那么青椒鸭肉有什么营养呢，青椒鸭肉怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。青椒鸭肉有什么营养1补充蛋白质适当的吃一些青椒鸭肉可以补充鸭肉和羊肉能可以一起炖吗鸭肉和羊肉哪个营养价值高大家在生活中应该都听说过非常多的肉类的知识吧，那么你了解鸭肉和羊肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸭肉和羊肉能可以一起炖吗，以及鸭肉和羊肉哪个营养价值高？鸭肉和羊肉能可以炸酥肉要注意什么炸酥肉的技巧炸酥肉很多人都喜欢吃，特别是小孩子，家中有小孩子的人一定要尝试一下炸酥肉，绝对会爱上的，炸酥肉也是有些需要注意的，下面一起来看看吧。炸酥肉要注意什么1水淀粉中需要加入适量的盐，这样炸酥肉哪个部位的肉好吃炸酥肉选哪个部位的肉好吃炸酥肉真的是很好吃的，炸酥肉在外面买的吃还有点不放心，自己在家里也是可以做的，炸酥肉的肉可以在超市都是可以买到的，做起来也比较简单。炸酥肉哪个部位的肉好吃做酥肉用的是猪肉，然后搭配