很多人在买了速冻的薯条或者自制薯条的时候，总是炸的不脆，非常影响口感，其实炸薯条钱最好用食用油先拌一下，然后不要用太多的油，炸的时候要一直保持大火，熟了的薯条先晾晾再装盘。薯条怎么炸才脆
　　1、炸锅需要预热200度，预热时将薯条用少许食用油拌一下。
　　2、油不用太多，除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
　　3、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。这时这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
　　4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
　　在家自制薯条
　　主材：土豆辅材：花生油、番茄酱
　　1、将土豆洗净去皮并切成条。
　　2、将薯条放进冷油中，边加热边轻轻搅拌薯条。
　　3、油热后将火调小将薯条炸熟。
　　4、大火炸薯条直到变成金黄色。
　　5、炸好的薯条捞出来配上番茄酱刚刚好!
　　自制薯条要不要冷冻
　　要放冷冻，因为冷冻之后薯条的结构就会因为冷冻发生变化炸出来的薯条中间才会有半空的感觉，还有一个原因就是经过冷冻之后的薯条炸好后会因为炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软
　　将冷了的薯条再次加热
　　做法其实很简单，就相当于将薯条重新炸一遍，不过与第一次炸薯条不同，他只需要加入少量的油到煎锅中，将煎锅放在火炉上加热，等到油温变高的时候，加入薯条。
　　小提示：加入的油可以放橄榄油，玉米油等等，在重新加热薯条的过程中，一定要将薯条均匀分开，以确保辅薯条周围有足够的空间。如果薯条堆砌起来加热，薯条的水分依旧可能不会被加热出去。所以需要将薯条均匀分开，以确保薯条清脆。等到薯条加热到快要变成焦黄的时候，就停止加热，并且将薯条盛出来放在漏网中，以排出多余的油。

西瓜子为什么那么大特殊的品种西瓜子很大是因为西瓜的品种原因，这种瓜是专门种出来做西瓜子的，所以西瓜子才会那么的大。西瓜子为什么那么大有一种专门的籽瓜，是西瓜的一个品种，果肉口感不好，但瓜子很大，有花纹，农民专西瓜子能榨油吗？西瓜子能煮粥吗？西瓜子除了吃还能榨油煮粥做巧克力，这些功效你知道不，是不是很多人要质疑了，什么？西瓜子还能榨油？你可能吧！小编就要告诉你！绝对可能，只是产量少而已。西瓜子能榨油吗可以，不过国内较少西瓜子不能和什么一起吃？西瓜子能和西瓜一起吃吗？西瓜子是休闲小零食，往往人们在休闲的时候就抱着一堆零食边看电视边吹着空调，旁边还放着大杯的西瓜汁。生活无比惬意。但是西瓜子也是有禁忌之物的，这些你就不知道了吧。西瓜子不能和什么一起西瓜子与南瓜子的区别西瓜子能和南瓜子同吃吗？西瓜子和南瓜子都是家里有客人时，会一并拿出来招待客人，它们的功效都很强，营养价值也高，不只是简简单单的休闲小零食。是不是觉得瓜子也是很强大的！西瓜子与南瓜子的区别西瓜子为葫芦科植物西瓜子的宜忌人群西瓜子不是适合哪些人吃？西瓜子作为休闲零食的一种，有很多人都特别喜欢嗑着瓜子看着电视，吹着空调喝着西瓜汁，日子真是要多舒坦有多舒坦。但西瓜子也不是人人都能吃的。西瓜子的宜忌人群西瓜子适宜于便秘淋证肺虚劳热西瓜沙冰在家怎么做西瓜沙冰的家居做法夏季天气非常炎热西瓜就成为最解热的一种食物了，那么西瓜你知道除了直接吃还有其他的美味吃法吗？那么就是把习惯做成美味的西瓜冰沙，话不多我们一起来了解一下西瓜沙冰在家怎么做吧。西瓜沙冰西瓜子是怎么来的呢西瓜子的热量是多少呢大家在生活中应该都吃过西瓜子吧，但是你了解西瓜子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟西瓜子是怎么来的呢，以及西瓜子的热量是多少呢，跟着小编我们一起来学习吧。西瓜子是怎么来的呢西瓜子有什么营养价值呢西瓜子吃了会长胖吗大家在生活中应该都吃过西瓜子吧，但是你了解西瓜子吗？今天小编就和大家一起来学习一下吧，究竟西瓜子有什么营养价值呢，以及西瓜子吃了会长胖吗，跟着小编我们一起来了解吧。西瓜子有什么营养西瓜籽能吃吗西瓜籽的功效与作用是什么现在西瓜的品种非常的多，有无籽西瓜和有籽西瓜，还有方形西瓜，爱心形西瓜，还有黄色的西瓜，总之种类是层出不穷啦！西瓜籽能吃吗西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我西瓜子吃了会长胖吗西瓜子的功效大家有没有吃过西瓜里面的西瓜子呢，西瓜子有什么作用呢，西瓜子有什么营养价值呢，今天就一起来看看吧！西瓜子吃了会长胖吗瓜子里面的营养丰富，有大量的维生素蛋白质油类等营养物质，不过瓜子西瓜没切开能放几天西瓜切开之后常温放多久马上就要到吃西瓜的季节啦，一般一个西瓜买回来，经常会剩一些吃不完，那就裹上保鲜膜放在冰箱，可以存放几天，那你们知道买回来的整瓜可以存放多久吗？西瓜没切开能放几天没切开的西瓜放冰箱只