大家都知道螃蟹也是有公蟹与母蟹的区别，那么对于产于阳澄湖的大闸蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃呢，虽然味道各人是萝卜青菜各有所爱，但是从理论上来说还是有一定的区别的。阳澄湖大闸蟹公的好还是母的
　　阳澄湖大闸蟹吃公的还是母的
　　阳澄湖大闸蟹无论是公的还是母的都很不错，只不过吃的时间不同而已，常规上来说，公蟹会比母蟹晚一个月左右上市，注意对应时间辨别选择公母就好。
　　阳澄湖大闸蟹什么时候吃母的
　　阳澄湖大闸蟹在农历的八月十五后开始上市，卖的就是母蟹，在九月份是母蟹最为肥美的时候，蟹肉和蟹黄都很厚实，是最佳食用时期，因此，在九月份是吃阳澄湖大闸蟹最好是选母蟹。
　　阳澄湖大闸蟹什么时候吃公的
　　阳澄湖大闸蟹公蟹在农历的九月末开始上市，在十月中旬最为肥美，而这时候的母蟹几乎都产卵完成，蟹黄消耗殆尽，就连蟹肉都不是很肥厚了，而公蟹的蟹膏正好长满，适合食用。
　　阳澄湖大闸蟹怎么辨别公母
　　大闸蟹公母区分都是看其肚脐，母螃蟹是圆脐(或团脐)，有孵化螃蟹受精卵的作用，因此，覆盖腹部的范围比较大。而公螃蟹是尖脐(或者三角脐)，覆盖范围相对小很多。
　　阳澄湖大闸蟹公的好吃还是母的好吃
　　阳澄湖大闸蟹肉质鲜美，无论是公蟹还是母蟹，都很好吃，但是不同时间好吃的蟹还是不一样的，因为随着时间的增长，公蟹和母蟹的状态是会改变的，都说＂九雌十雄＂，因此公蟹和母蟹好吃的时间不一样。
　　＂六月黄＂是公蟹好吃还是母蟹好吃
　　＂六月黄＂公蟹比较好吃。阳澄湖＂六月黄＂虽然不是阳澄湖大闸蟹，但是和阳澄湖大闸蟹的品种是一样的，只是没有达到阳澄湖大闸蟹的标准，体重较小，也是十分好吃。＂六月黄＂主要食用公蟹，因为公蟹个头大于母蟹，因此＂六月黄＂还是吃公蟹比较好。
　　阳澄湖大闸蟹怎么做好吃
　　清蒸大闸蟹
　　食材：大闸蟹、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。
　　做法：
　　1.将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
　　2.锅中放入水，加切好的姜片和打好结的香葱，点几滴料酒、食用油，放入蒸屉将大闸蟹摆好，盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟。
　　3.姜、蒜切末，加入生抽、醋调汁，点几滴芝麻香油。
　　4.熟的螃蟹解绳盛盘，即可沾汁食用。

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