葡萄酒的学问多，身为一个葡萄酒爱好者，你对它们了解多少?现在就跟着法国葡萄酒学者芬妮.达荷斯克进入葡萄酒的世界，用最少的文字让你认识更多的葡萄酒知识，即使你是初学者都能秒懂。选酒的要领—在餐厅点酒
　　在餐厅点酒确实是尴尬又困难的一刻。当手握笔的服务生在对面等着记下你点的酒款，而受邀的客人眼睛也直直盯着你，你必须在短时间内决定要点什么酒!依照以下这几个步骤，就能做出适当而且很有效率的选择。
　　1 识别餐桌上的酒杯：
　　是球形酒杯吗?到处都看到一壶一壶注口大开的小酒壶吗?那么别指望在这里能找到好葡萄酒。
　　2 了解酒单上的酒款分类：
　　葡萄酒总是依颜色来分类的，可是然后呢?识别酒单上的葡萄酒是否按照价格、区域、风味来分类，这将有助于你淘汰酒单上介绍的酒款，缩小挑选的范围。
　　3 检视酒单讯息：
　　优质的酒单会提供葡萄酒全部重要的记载说明︰区域/法定产区/酿酒商姓名或酒庄品牌/可能的酒窖名称/年份/价格。如果缺少其中一项记载(通常缺少的都是年份)，那么，不要犹豫，向侍酒师询问吧。年份，是葡萄酒非常重要的讯息。
　　4 根据以下这些准则来挑选：
　　• 价格︰面对价格相同的酒款，你通常会有兴致倾向于挑选最稳当的法定产区葡萄酒。但对于价格太低的权威名牌酒款，那可要小心了⋯⋯
　　• 以挑选的主餐食物来搭配︰如果你点的是口味截然不同的餐点，那么就选择「百搭」的葡萄酒，口感亲和、不粗暴的酒款，这类酒能够和谐搭配绝大多数的菜肴︰滑顺、酒体结构不太密实的红酒，例如︰索米尔香比尼(saumur-champigny)、安茹(Anjou)、布伊(brouilly)等，或者酒体结构完整，但个性不太鲜明的白酒，例如︰勃艮地白葡萄酒(bourgone)。
　　5 确认酒是在你的面前开瓶的：
　　在客人面前开瓶是一种惯例以及诚实的保证︰你可以借此确认是不是你所点的葡萄酒。
　　6 试饮：
　　这也是让顾客试酒的一种惯例。试饮主要是为了确认这瓶酒有没有瑕疵。
　　关于开瓶费：
　　有些餐馆接受顾客自行携带葡萄酒上门。在这种情况下，餐馆会要求开瓶费。收费是依照酒瓶数量来向顾客征收，以补偿餐馆原本可赚却没得到的利润。

娃娃菜的营养成分娃娃菜不能与什么同食人们都讲吃青菜对于身体是很好的，日常生活中要多吃青菜。那么娃娃菜的营养成分是什么？娃娃菜不能够和什么一起同吃呢？娃娃菜的营养成分娃娃菜富含胡萝卜素B族维生素维生素C钙磷铁等，白菜中娃娃菜怎么选娃娃菜怎么保存时间长买菜实际上就是考验会不会挑菜的功夫，那么大家知晓如何选购娃娃菜吗？娃娃菜怎么保存，才能够让保存时间长一点？便秘吃娃娃菜是否有好处？娃娃菜怎么选1选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，大小均辣白菜放糯米粉的作用辣白菜放糯米好吃还是不放在制作其它腌菜时都没有说要放糯米粉的，也就是做辣白菜的时候有要放，为什么做辣白菜会要放糯米粉呢？辣白菜是放糯米粉好还是不放糯米粉的好？辣白菜放糯米粉的作用制做辣白菜时可以不使用糯米辣白菜不放鱼露吗辣白菜可以炒什么菜看别人制作辣白菜的时候都是要放鱼露的，可是把附近的超市转个遍都没有发现有鱼露，这做辣白菜的时候可以不放鱼露吗？辣白菜制作好之后可以炒什么菜吃？辣白菜不放鱼露吗放鱼露主要是为了提鲜。白胡椒是什么？白胡椒是白色的？有多少人是因为康师傅白胡椒方便面而知道白胡椒这个词的？快举手我看看！不怕笑话，小编就是因为康师傅白胡椒方便面才知道，原来世界上还有白胡椒这个东东，那白胡椒是什么呢？白胡椒是什么白胡白胡椒的功效和作用白胡椒的好处白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，通常情况下我们在外吃到的都是黑胡椒，白胡椒都做了药理，且白胡椒会比较贵一些，那白胡椒的功效和作用到底是多少呢？白胡椒的功效和作用1。胡椒的主白胡椒可以吃吗？白胡椒怎么吃？白胡椒是什么，白胡椒可以吃吗？是不是很多人都像小编一样没有听过白胡椒，说实话小编只知道黑胡椒，一般出现在牛排上，那今天小编特地去学习了，来跟大家分享，白胡椒是可以吃的！白胡椒可以吃白胡椒是发物吗？皮肤不好的人能吃白胡椒吗？大多数人都喜欢吃口味重的东西，因为会刺激味蕾，更有享受美食的感觉在里面。但有些人有很忧愁皮肤敏感患者。他们总是对身边的食物望而生畏它是发物吗？白胡椒是发物吗白胡椒不是发物，但它是刺白胡椒与黑胡椒的区别白胡椒能和黑胡椒一起吃吗有没有人像小编一样，一看到白胡椒就会想有没有黑胡椒，然后开始思考着白胡椒和黑胡椒的区别，那他们的区别究竟是什么呢？难道只是黑白颜色的不同？白胡椒与黑胡椒的区别白胡椒温胃，黑胡椒可温白胡椒能代替黑胡椒吗？白胡椒的营养价值很多人觉得白胡椒很黑胡椒的区别在于颜色的不同。但其实他们的不同在于味道和色泽。黑胡椒的味道会更好一些，而白胡椒做菜会显得更美观一些。白胡椒能代替黑胡椒吗可以。本来白胡椒就可以放在牛白胡椒是热性还是凉性？白胡椒是热性的吗？听说了白胡椒的功效后，又有很多朋友们说白胡椒做菜特别好吃。但这种时候就有两种人要问了，体质特殊的人和皮肤敏感的人，寒性体质的人就会问白胡椒是寒性的还是热性的？白胡椒是热性还是凉性白